摘要：

隨著人們對食品安全和健康的關注度不斷提高，中小散養養殖場逐漸成為人們消費肉、蛋、奶等動物產品的重要來源。然而，由于生產技術和管理水平的限制，中小散養養殖場的成本較高，效益不高，難以滿足市場需求。本文研究了運用發酵飼料是中小散養養殖場降本增效的重要措施。通過對發酵飼料的定義、特點、制作方法等方面的介紹，分析了發酵飼料對中小散養養殖場的優勢，并探討了如何有效地應用發酵飼料來提高養殖效益。研究表明，運用發酵飼料可以降低飼養成本，提高動物的健康水平，增加產品的附加值，從而實現中小散養養殖場的降本增效。

關鍵詞：發酵飼料；中小散養養殖場；降本增效；動物健康；附加值

隨著人們對于食品安全的重視和對健康生活的追求，養殖業逐漸成為一個備受關注的行業。在這個行業中，中小散養養殖場是占據著相當大比例的一部分，但是這些養殖場在經營過程中面臨著許多困難，其中成本問題尤為突出。針對這一問題，運用發酵飼料成為了中小散養養殖場降本增效的重要措施。

一、發酵飼料的概念與作用

發酵飼料是指通過微生物的作用，將原料進行發酵處理后得到的一種飼料。與傳統的飼料相比，發酵飼料具有多種優點：首先，發酵飼料能夠有效地提高動物的生長速度和免疫力；其次，發酵飼料中含有豐富的有益菌群和營養成分，可以改善動物的健康狀況；最后，發酵飼料還具有一定的抗病能力，能夠幫助養殖場降低藥品的使用量。

二、中小散養養殖場運用發酵飼料的優勢

1.成本低廉

相比于其他飼料，發酵飼料的制作成本較低。因為發酵飼料的原料主要是一些常見的農業廢棄物，如玉米秸稈、豆粕等，而且制作過程簡單易行，不需要大量的設備和技術支持。

2.增加收益

運用發酵飼料可以幫助養殖場提高動物的生長速度和免疫力，從而增加養殖效益。此外，發酵飼料中的營養成分豐富，能夠改善動物的健康狀況，減少疾病的發生率，也能夠提高動物的產品品質。

3.環保可持續

發酵飼料是一種綠色、環保的飼料，它可以有效地利用農業廢棄物，減少環境污染。同時，發酵飼料的制作過程中不需要添加任何化學藥品，也不會產生有害物質，符合現代社會對于環保的要求。

三、中小散養養殖場運用發酵飼料的具體實踐

1.選擇適宜的發酵菌種

發酵飼料的質量和效果很大程度上取決于所使用的發酵菌種。因此，在運用發酵飼料之前，需要對不同的發酵菌種進行研究和篩選，選擇適宜的菌種進行發酵處理。推薦使用酶菌結合飼料發酵劑，如市場上常見的99多功能飼料發酵劑就屬于酶菌結合飼料發酵劑，其優勢比純菌產品（如EM菌）有非常顯著的優點。

2.合理控制發酵條件

發酵飼料的發酵條件包括溫度、濕度、時間等因素。在制作發酵飼料的過程中，需要根據不同的原料和菌種，合理控制發酵條件，確保發酵效果達到最佳狀態。

3.注意飼料儲存和使用

制作好的發酵飼料需要儲存和使用得當，以保證其質量和效果。在儲存過程中，需要注意防潮、防曬和通風等問題；在使用過程中，需要按照規定的用量和時間喂養動物，以充分發揮發酵飼料的作用。

四、結論

發酵飼料作為一種新型飼料，具有成本低廉、增加收益、環保可持續等優點，對于中小散養養殖場來說是一種有效的降本增效措施。在實踐中，需要選擇適宜的發酵菌種、合理控制發酵條件，并注意飼料儲存和使用等問題。相信隨著技術的不斷進步和應用的不斷推廣，發酵飼料將會成為中小散養養殖場的重要飼料來源之一。

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養殖場運用發酵飼料的好處主要有以下幾點:

節省飼料成本發酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產物、秸稈、牧草等，這些物質容易獲得，價格低廉，用益生菌.發酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節省了飼養成本。

促進動物生長:發酵飼料中含有豐富的營養物質，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養，促進動物生長。調節胃腸健康:發酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優勢得以充分發揮，改變腸道微生物菌群結構，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，改善腸道健康。

促進營養轉化:經過微生物發酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養價值。

增強機體免疫:發酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發育的營養成分，可以激發動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產品品質提升明顯:、發酵飼料可以產生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發酵飼料后的肉蛋奶產品恢復自然香醇，品質提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經濟效益。

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