隨著農(nóng)村養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，規(guī)模化養(yǎng)殖場的糞便問題日益嚴重。每天大量禽畜糞便的產(chǎn)生，若亂排亂放，將對環(huán)境造成巨大壓力。然而，禽畜糞污也是有機肥資源，若得到充分利用，將有助于解決農(nóng)田有機肥缺失的問題。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理辦法》，明確規(guī)定畜禽養(yǎng)殖場戶不得將畜禽糞便直接排入水體或向環(huán)境排放。在農(nóng)田施用畜禽糞便糞污前，必須進行無害化處理，嚴禁直接還田。我國禽畜養(yǎng)殖規(guī)模巨大，每年產(chǎn)生的畜禽糞污總量非常龐大，尤其是生豬、牛、羊、雞、鴨等禽畜。若這類禽畜糞污直接還田，將對環(huán)境和地下水造成污染，危害極大。

直接將養(yǎng)殖場的糞便還田會帶來許多危害，包括以下四點：

1. 糞便中可能含有飼料和抗生素等有害成分，這些成分可能會引起食品安全問題， 對土壤也造成危害。

2. 糞便中還包含重金屬等有害物質(zhì)，如果直接施入土壤中，可能會導(dǎo)致土壤中重金屬含量超標。

3. 糞便中含有大量的蟲卵和病菌，使用后將會導(dǎo)致農(nóng)作物受到病蟲害的侵襲。同時，糞便中的蟲卵還可能引起植物蟲害和“燒苗”。

4. 養(yǎng)殖場的污水排放對地下水資源會造成嚴重污染，對居民的生活用水也會造成很大威脅。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了糞污處理規(guī)定，根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理辦法》，養(yǎng)殖場戶必須對糞污進行處理后，才能將其還田。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了糞污處理方法，要求在將畜禽糞便、污水等污染物排入農(nóng)田之前，必須進行無害化處理，以確保符合國家規(guī)定的排放標準。未經(jīng)無害化處理的糞污不得直接還田。糞污無害化處理運用微生物成本低，且無需增加設(shè)備成本。下面介紹具體的處理方法：

一、干糞的發(fā)酵處理

盡管有人認為堆積干糞雜物可以自然發(fā)酵，但是該方法存在一些缺點。首先，自然發(fā)酵時間較長，通常需要4-6個月，低溫時期較長，發(fā)酵效果不好。其次，長期堆放會占用空間，污染周圍環(huán)境。此外，自然發(fā)酵后的糞便呈爛濕狀，惡臭難聞，難以運輸或直接使用。最后，自然發(fā)酵無法有效消除糞便中的病原菌、幼蟲等有害物質(zhì)。

因此，在干糞的處理過程中，專業(yè)的發(fā)酵劑是必需的。發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生含有大量功能性菌群益生菌（例如光合細菌、乳酸菌、酵母等多種復(fù)合菌群）及其代謝產(chǎn)物。這些有益菌群可以加速分解、轉(zhuǎn)化糞便物質(zhì)，提高發(fā)酵轉(zhuǎn)化率，縮短發(fā)酵時間（比自然發(fā)酵要縮短10倍以上），并提高肥效；此外，它們還可以減少或消除發(fā)酵過程中的臭味問題，緩解環(huán)境污染。在高溫發(fā)酵過程中，發(fā)酵劑還能夠殺滅糞便中的病原菌和蟲卵。發(fā)酵后的干糞成品可以廣泛應(yīng)用于果農(nóng)施用，并有可能被出口銷售，從而增加經(jīng)濟效益。

下面是干糞具體的發(fā)酵方法：首先，需要激活菌種。在塑料容器中，將一包“多功能糞水糞便快速除臭發(fā)酵劑”（200克）與大約10千克左右的35°C左右的清水混合，然后簡單密封進行激活24小時以上。如果加入大約100克左右的紅糖，激活效果會更好。這個步驟會生成激活菌種。需要注意，這些菌種必須在15天內(nèi)用完，否則會影響效果。

其次，將全部激活菌種混合物分層或均勻撒在1-2立方米的豬糞中，并留出少量菌種兌水后撒在整個料堆的上層。形成寬1-1.5米，高度1米左右的條狀進行發(fā)酵。堆積物簡單覆蓋即可，不需要嚴密密封，但需要注意避雨。一般發(fā)酵1-2天后，內(nèi)部溫度就可以達到60℃左右。需要翻動一次，然后等待二次升溫。再次升溫到約60°C時，再次翻動，反復(fù)幾次，直到物料不再升溫為止。經(jīng)過充分腐熟發(fā)酵后的豬糞就不會再進行二次發(fā)酵，從而避免了燒根燒苗現(xiàn)象。

二、養(yǎng)殖場污水的處理方法

處理養(yǎng)殖場污水一直是養(yǎng)殖業(yè)的煩惱，同時也是環(huán)境保護的重點。解決這個問題至關(guān)重要。以下是一種可以迅速解決糞便污水問題的介紹。

污水的具體處理方法如下：

第一步是激活菌種。將“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”（1000克/袋）和500克以上的紅糖混合，放入20升左右的溫水中（不超過45℃），攪拌均勻后讓其在溫水中浸泡24小時激活，激活的菌液應(yīng)在兩周內(nèi)使用效果最好。

第二步是將激活后的“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”激活液體撒入約100立方米的糞水中。如果在3天內(nèi)，糞水的臭味顯著減輕，就不需要重復(fù)潑灑。通常在氣溫25℃的情況下，10-15天后，糞水會轉(zhuǎn)變成紅色的液態(tài)肥料，可以用于施肥。如果在3-5天內(nèi)，糞水的臭味仍然很明顯，說明廢水中含有大量消毒劑等殺菌物質(zhì)，需要再潑灑1-2次。

通過微生物的無害化處理，通常在10-15天內(nèi)，糞水的臭味會基本消失，而且處理后的糞水可以直接用于灌溉農(nóng)作物，不需要稀釋，且不會傷害植物的幼苗或根系。

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