牛酸中毒:原因、癥狀及防治措施
在養牛過程中,牛酸中毒是一種較為常見且對牛的健康危害極大的病癥。熟悉其發病原因、精準識別癥狀并掌握有效的防治手段,對保障牛群健康、提升養殖效益意義重大。
一、牛酸中毒的成因
(一)精飼料投喂過量
牛的消化系統更適應消化干草、青草這類粗飼料。部分養殖戶為促使牛快速生長或提高產奶量,過度增加玉米、豆粕等精飼料的投喂量。精飼料在牛的瘤胃內會被微生物迅速發酵,產生大量揮發性脂肪酸,尤其是乳酸。過量的乳酸會使瘤胃內 pH 值急劇下降,正常情況下瘤胃 pH 值在 6.5 - 7.5 之間,而發生酸中毒時,pH 值可降至 5.5 甚至更低,進而引發酸中毒。
(二)飼料更換過于突然
牛對飼料有一定適應性。若突然更換飼料種類,特別是從以粗飼料為主驟然變為以精飼料為主,或者更換為品牌、成分差異大的飼料,牛的瘤胃微生物群落很難在短時間內適應新的飼料環境。這會導致瘤胃內微生物發酵紊亂,異常發酵產生大量酸性物質,打破瘤胃內酸堿平衡,從而引發酸中毒。
(三)粗飼料品質欠佳
優質粗飼料對維持牛的正常消化功能極為關鍵。若粗飼料質量差,比如干草過于干燥、發霉變質,青貯飼料腐敗等,一方面會導致牛采食量降低,另一方面牛可能因粗飼料不足而攝入更多精飼料以滿足飽腹感。而且,變質的粗飼料本身可能含有不利于瘤胃微生物正常生長的物質,干擾瘤胃發酵過程,增加酸中毒的發生風險。
(四)飲水供應不足
水在牛的新陳代謝和消化進程中起著不可替代的作用。充足飲水有助于維持瘤胃內微生物的活性,促進飼料消化與運輸。當牛飲水不足時,瘤胃內的發酵產物無法及時排出,酸性物質在瘤胃內逐漸累積。同時,缺水會使牛唾液分泌減少,而唾液中的碳酸氫鹽是中和瘤胃酸的重要物質,唾液分泌減少進一步削弱了牛自身對瘤胃酸的緩沖能力,從而容易引發酸中毒。
二、牛酸中毒的癥狀
(一)消化系統異常表現
牛發生酸中毒后,消化系統癥狀尤為明顯。首先是食欲減退,原本正常采食的牛對飼料失去興趣,采食量大幅下降甚至完全拒食。同時,瘤胃蠕動減弱,通過觸診可感覺瘤胃內容物緊實,缺乏正常彈性和蠕動波。牛還可能出現反芻減少或停止的現象,正常情況下牛每天反芻 8 - 16 次,酸中毒時反芻次數顯著減少,甚至一整天都不反芻。此外,牛可能會腹瀉,糞便呈稀糊狀,顏色較深,有時還伴有酸臭味。
(二)精神狀態變差
酸中毒會影響牛的神經系統,致使其精神狀態出現顯著變化。牛表現得精神萎靡,對外界刺激反應遲鈍,行動遲緩,不愿走動。站立時,牛可能會弓背,試圖緩解腹部不適。嚴重時,牛會臥地不起,即便強行驅趕也難以站立,且呼吸急促,心跳加快,體溫可能略有升高。
(三)生產性能下滑
對于產奶的奶牛,酸中毒會導致產奶量大幅下降。牛奶品質也會受到影響,表現為乳脂率降低,口感變差,體細胞數增加,更容易患上乳腺炎等疾病。對于育肥牛,酸中毒會影響其生長速度,降低飼料轉化率,增重緩慢,導致養殖成本增加,經濟效益降低。
三、牛酸中毒的防治方法
(一)科學飼養管理
合理調配飼料:依據牛的生長階段、生產性能和體重,制定科學的飼料配方。確保飼料中粗飼料與精飼料比例恰當,一般育肥牛的粗精比在 60:40 - 40:60 較為適宜,產奶牛則需根據產奶量進行調整。同時,保證飼料中礦物質、維生素等營養成分均衡,可在飼料中添加適量碳酸氫鈉、氧化鎂等緩沖劑,調節瘤胃內酸堿度,維持瘤胃內環境穩定。
漸進式更換飼料:當需要更換飼料時,應采用逐漸過渡的方式。在 7 - 10 天內,逐步增加新飼料比例,減少舊飼料用量,讓牛的瘤胃微生物有足夠時間適應新飼料。比如,第一天新飼料占 10%,舊飼料占 90%,之后每天新飼料增加 10%,直至完全換成新飼料。
確保粗飼料質量:選擇優質粗飼料,干草應質地柔軟、顏色鮮綠、無霉變;青貯飼料應具有酸香味,質地緊密但易分離,顏色正常。對于質量差的粗飼料,堅決不能用于投喂牛。同時,要注意粗飼料儲存條件,保持干燥、通風,防止發霉變質。
提供充足清潔飲水:保證牛隨時能飲用充足的清潔水,飲水量一般為牛體重的 10% - 15%。可在牛舍內設置自動飲水裝置,確保飲水新鮮、清潔,同時定期清洗水槽,防止細菌滋生。在炎熱天氣或牛采食大量精飼料時,更要增加飲水量,以促進新陳代謝和瘤胃內發酵產物排出。
(二)酸中毒治療手段
靜脈輸液:一旦發現牛患有酸中毒,應立即進行靜脈輸液治療。常用藥物為 5% 碳酸氫鈉溶液,根據牛的體重和病情嚴重程度,每次靜脈輸注 500 - 1500 毫升,以中和血液中的酸性物質,糾正酸中毒。同時,可配合輸入生理鹽水、葡萄糖溶液等,補充水分和能量,維持牛的水鹽平衡和電解質平衡。
洗胃與瘤胃沖洗:對于病情較輕的牛,可采用洗胃方式,用胃管將適量溫水或弱堿性溶液(如碳酸氫鈉溶液)灌入瘤胃,然后將瘤胃內容物導出,反復操作幾次,以減少瘤胃內酸性物質含量。對于病情較重的牛,可能需要進行瘤胃沖洗,在獸醫操作下,通過手術切開瘤胃,用大量生理鹽水或緩沖液對瘤胃進行徹底沖洗,清除瘤胃內有害物質和異常發酵產物,之后縫合瘤胃。
調節瘤胃微生物群落:在治療牛酸中毒過程中,可適當使用酵母培養物、乳酸菌制劑等益生菌制劑,幫助恢復瘤胃內正常微生物群落結構和功能。這些益生菌能抑制有害微生物生長,促進有益微生物繁殖,提高瘤胃發酵效率,增強牛的消化能力。一般可將益生菌制劑混入飼料中投喂,連續使用 5 - 7 天。
對癥治療:針對牛酸中毒出現的腹瀉、脫水、發熱等其他癥狀,進行相應對癥治療。對于腹瀉嚴重的牛,可使用止瀉藥物,并補充電解質和水分,防止脫水和電解質紊亂;對于發熱的牛,可根據體溫情況使用適量退燒藥,如安乃近等。同時,要加強護理,讓牛處于安靜、舒適的環境中,利于其恢復健康。
牛酸中毒是影響牛養殖效益的重要疾病之一。通過了解其發病原因,密切關注牛的癥狀表現,并采取科學合理的防治措施,能夠有效預防和治療牛酸中毒,保障牛群的健康生長和生產性能的正常發揮。
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