廣西吳老板巧用發酵牧草喂豬，降本增效肉質好豬病少，引領養殖新方向

廣西的吳老板養豬憑借著長期運用發酵牧草飼喂的獨特方法，取得了令人矚目的成果 —— 降本增效、肉質好、豬病少。吳老板的成功經驗，為當地養殖戶提供了寶貴的借鑒。

吳老板深知，在養豬過程中，如何控制飼料成本是一個收益大小的重要因素。為了降低成本，提高效益，于是開始探索新的飼料來源。經過一番研究和實踐，發現發酵牧草是一種非常理想的飼料。

發酵牧草不僅可以降低飼養成本，還可以提高豬肉的品質。吳老板了解到，使用牧草喂豬，而豬肉銷售價格要比單一飼喂全價料的豬肉要高很多。但是，如何將牧草有效地利用到實際的養豬生產中，卻是一個難題。

起初，吳老板嘗試將牧草收割后直接投喂給豬只。然而，一段時間后，他發現這種飼喂方式存在很多問題。首先，牧草的利用率極低，很多牧草秸稈和葉片豬只都不愛吃，造成了極大的浪費。其次，豬只對牧草的消化率差，糞便中經常出現沒有消化的牧草。

為了解決這些問題，吳老板積極尋找辦法。在一次與同行的交流中，他了解到廣西助農對牧草的加工和利用有著一套專業的技術和相關的產品。于是，他決定向廣西助農公司技術元請教，并從以下兩點進行改變：

一、將割下來的牧草使用超細牧草粉碎機進行粉碎處理。這樣可以使牧草變得更加細膩，提高豬只的適口性。

二、是將打成粉的牧草使用牧草專用“99多功能飼料發酵劑”進行發酵。通過發酵，可以將牧草中的纖維素、半纖維素等難以消化的物質轉化為有益的微生物和營養物質，提高飼料的利用率和適口性。

此外，吳老板還考慮到了豬場糞污的消納問題。他了解到，豬場里面的糞尿可以通過微生物處理變成有機肥施放到牧草基地，這樣不僅可以解決豬場糞污的問題，還可以為牧草的生長提供養分。

下定決定后，吳老板馬上向助農公司采購了一臺超細粉碎機和相關的牧草發酵菌種，并按照助農公司技術人員的指導進行牧草粉碎發酵。

第一批發酵好的牧草投喂下去后，效果非常顯著。牧草的適口性極佳，豬群有搶吃的現象，而且豬的糞便松軟，且沒有發現牧草的碎片。這表明，利用助農公司的方案是可行的，而且投入成本低。通過這次的成功嘗試，吳老板非常感謝助農技術員。他們不僅解決了牧草難以應用的問題，同時也解決了豬場糞污的消納問題。

吳老板的發酵牧草飼喂方法，不僅降低了飼料成本，還提高了豬肉的品質。他的豬群健康度明顯提高，豬病少，肉質好。這使得他的豬肉在市場上非常受歡迎，銷售價格也比普通豬肉高。

二、為什么推薦發酵牧草喂豬

（一）提高營養價值

人工種植的牧草如新型皇竹草、臺灣甜象草、糖蔗 3 號牧草等，含有較高的粗蛋白、粗纖維以及多種維生素和礦物質，是優質的飼料原料。但牧草中的纖維素含量較高，直接喂豬可能導致消化吸收率不高。通過發酵處理，牧草中的纖維素、半纖維素等難以消化的物質被分解，使得牧草中的營養成分更容易被豬吸收利用。同時，發酵還能促進豬腸道中有益菌群的生長，增強豬的免疫力。

例如，人工種植的高產高營養牧草通過粉碎后運用酶菌結合飼料發酵劑進行發酵后飼喂豬等單胃動物，好處不止一點。牧草中維生素和微量元素種類多樣且含量豐富，蛋白質含量較高，能被豬充分消化吸收，可以達到 “以青補精，降本增效” 的作用。

（二）降低成本

直接鮮喂的牧草容易變質，保存期限較短，容易造成浪費。而經過發酵處理后，牧草的保存期限得到了延長，減少了浪費。

養豬場在實踐中采用了發酵牧草養豬技術，選擇了優質豆粕、玉米粉、麥麩等作為原料，添加適量的微生物發酵劑，經過 7 天的發酵周期后，制成了營養豐富、易于消化的發酵牧草。在飼喂過程中，將發酵牧草與普通飼料進行混合飼喂，發現豬的食欲明顯增加，生長速度也有所提高。經過一段時間的實踐，該養豬場的飼料成本得到了顯著降低。

（三）提高利用效率

1、口感更好，豬更愛吃

發酵產生的乳酸和其他有機酸使飼料具有獨特的酸香味，提高了豬只的食欲。發酵后的牧草比較柔軟，還有一絲淡淡的酒香味，適口性得到提高。

2、營養成分易吸收

發酵過程中的微生物能夠分解牧草中的纖維素，將其轉化為更易消化吸收的小分子物質。由于牧草中的營養成分更容易被吸收利用，豬也能更好地利用這些營養物質，提高了利用效率。

用新鮮發酵牧草后養豬，能幫助綜合降低飼料成本 30% 以上，并且豬群整體健康度明顯提高。用優質牧草飼喂母豬，可以滿足營養需要，提高產仔數斷奶成活數，飼喂育肥豬能改善肉質。牧草有助豬只消化和排泄。草中的粗纖維可減少豬只的怪癖行為，提高胃腸功能，可有效防止豬胃潰瘍、水腫病和腹瀉的發生。

三、發酵牧草喂豬方法

（一）牧草的發酵技術

牧草用超細牧草粉碎機粉碎，這樣有利于后續的發酵過程以及豬只的采食和消化。1 噸牧草需添加50公斤玉米粉、食鹽 2 公斤，（這個用量可以根據自己要達到的效果來決定，一般用于銷售的，最低 5 公斤玉米 + 5 公斤豆粕就可以正常發酵；如果用于自用要達到更好的效果，可以使用到 100 公斤玉米 + 50 公斤豆粕）。將粉碎的牧草與玉米粉、豆粕、食鹽、1 包 “99 多功能飼料發酵劑”混合，將含水量添加到 45% 左右發酵速度最快（手抓一把發酵料握緊見手縫里有水但不下滴），裝入袋、桶、池等進行稍微壓實，并進行密封厭氧發酵。

（二）飼喂技術

肉豬、后備母豬等不同豬的使用比例不同，將發酵料與其它料混合投喂。具體來說，肉豬 30%，后備母豬、空懷母豬、懷孕前 90 天母豬最高可以使用達到 50%、哺乳期和懷孕后期 10%，將發酵料與其它料混合投喂。需要注意的是，上述投喂量僅供參考，可以根據實際情況進行調節。如有的肉牛使用上述發酵牧草最高超過 50%，養殖土豬最后一個月最高使用上述發酵牧草超過 60%，發現改良肉質效果更加顯著。另外，牧草發酵完成后時間越長，其中的酸度和酒度可能就越大，對于一些動物就需要減少飼喂量（如懷孕母豬）。如果酸度太大導致動物不愛吃，可以運用小蘇打添加到其中進行調節。發現顏色變黑、變質動物不愿吃，要馬上丟棄。

經過長期的實踐證明，發酵牧草喂豬能夠降低成本、提高肉質、減少豬病，為養殖戶帶來了實實在在的效益。同時，也為養豬業的可持續發展提供了新的思路和方法。

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