生態豬飼養技術與飼養模式達到環保無臭味，疾病少，無抗養殖高品質豬肉，效益高

2022-03-25 15:55:37 點擊：

摘要：隨著綠色發展理念的深入人心，養殖業也開始采用生態飼養模式，以便在降低環境污染、提高畜產品質量上發揮應有的貢獻。甘肅省臨洮縣是生豬重要產區，在生態豬養殖理念的倡導下，積極進行生態豬的飼養，有效提高了豬肉制品的安全性以及生產效益。

關鍵詞：生態豬；飼養技術；飼養模式

生態豬飼養技術是一種綠色無污染的飼養技術，通過向豬群投放綠色無公害的飼料并采用科學的管理模式提高生豬的飼養品質，力求所生產出的豬肉產品無藥物殘留、無重金屬殘留等，同時在飼養期間對生豬排泄物進行無害化處理，實現飼養效益與環境效益共同提高。近年來，甘肅省臨洮縣在生豬飼養上發展迅速，生態豬給當地養豬生產者提供了新的增收渠道，因而養豬生產者開始重視生態豬飼養技術的應用，并結合當地的實際情況采取合適的飼養模式，實現生豬養殖產業的可持續發展。

1、生態豬飼養技術分析

1.1 科學選址與布局

在豬場選址上，應該選擇地勢較高、通風良好的寬闊區域，并要綜合考慮水、電、交通等設施的建設。在豬場布局上，需要按照豬病防疫的要求建設生活區與生產區，并在兩個區域間采取有效的隔離措施，同時還需要建設完善的消毒設施、糞污處理區域、無害化處理區域等。

1.2 良好的豬舍環境

營造良好的豬舍環境對提高生態豬的生長起著關鍵的作用。一是豬舍要保持良好的通風、透光條件，有條件的豬場應該安裝完善的通風設施和溫度控制設施，冬天做好保暖工作，避免因溫度急劇變化而導致豬出現應激反應。二是要做好豬舍的衛生工作，如在豬舍中鋪設墊料，降低由豬糞和豬尿引發疾病的概率，墊料應該具有比較強的滲水性，并經過消毒，及時清理豬舍中的糞污，以減少細菌滋生；除了豬舍，整個豬場都需要做好清潔衛生工作，保證各個工作區干凈衛生。三是要根據豬場的實際情況制定科學的消毒制度，并嚴格執行。對豬舍環境來說，做好消毒可以減少細菌滋生，消滅寄生蟲卵；對于豬場來說，消毒工作也可以將病原隔絕在豬場之外。需要注意的是，為了保障消毒效果，應對出入豬場的車輛和人員進行嚴格的消毒，以防止交叉感染。

1.3 加強飼料管理

飼料與生態豬的生長密切相關，豬場應該加強飼料管理。一是要根據生態豬的生長階段有針對性地選擇合適的飼料，以保證營養均衡，另外要避免在飼料中添加抗生素和激素；二是要按照生態豬的營養需求以及生長階段科學選擇飼喂的次數，提高飼料的利用率；三是斷奶仔豬的飼料可以選擇營養價值比較高的天然草料或者谷物；四是可以在飼料和飲水中添加一定水平的維生素和礦物質，以提高生態豬的免疫力，減少獸藥的使用[1]。

1.4 加強飲水管理

水源的質量也會影響生態豬的健康，應選用井水、泉水或者流動河水，水槽要定期清理，保證飲水充足供應。

1.5 發酵床的應用

使用發酵床可以大大降低豬糞等污物對生態豬生長的影響。發酵床的原料主要是農作物的秸稈，不僅成本較低，而且會產生較好的環境效益。發酵床使用期間還需要注意維護，及時補充墊料等。

1.6 加強疫病防控

生態豬的疫病防控應堅持預防為主的原則，同時結合當地的疫病流行情況有針對性地進行防疫，定期做好疫苗的接種，以提高生態豬的抵抗力，降低發病率。在飼養期間，要做好豬舍及周圍環境的衛生消毒工作，采取有效的防蚊蟲措施等，以避免致病菌的傳播，全面保障生態豬的健康。

2、生態豬飼養模式的應用

2.1 信息化飼養

進入21世紀以后，各個行業信息化建設水平不斷提高。在生態豬飼養上，信息化飼養模式也逐漸受到廣大豬場的青睞。這種模式主要是利用先進的信息技術和信息設備，實現科學的飼養管理，有效提高管理效率。在信息化飼養模式下，生態豬的生長全過程都能夠被監督記錄下來，以便及時發現問題并及時處理。同時，建立數據庫還能夠分析和整理生態豬的飼養過程，以便更好地分析和總結經驗，提高生態豬的綜合管理水平。

2.2 立體化飼養模式

采用立體化飼養模式的目的是實現生豬糞便的科學利用。在生豬飼養過程中，豬糞是導致疫病傳播、環境污染的重要因素，因此通過立體化飼養模式形成一種類似食物鏈的飼養形式，在生豬飼養中引入雞和沼氣等元素，可以保證生態豬飼養模式循環發展，帶來較高的環境效益與經濟效益[2]。

2.3 放養和散養相結合的飼養模式

生豬飼養一般采用豬舍飼養，這會限制豬的活動。放養和散養相結合的飼養模式是在承包的山地或者草地上建設防護欄，因而可向生豬提供充足的活動空間，進一步提高生豬的品質。此飼養模式能夠提高資源利用效率，產生的廢棄物也比較少，具有較好的環境效益。

2.4 公司管理的飼養模式

傳統的個體養豬生產者或者小規模豬場缺乏科學的規劃和管理，導致生態豬飼養技術難于落戶，因此可以采用公司管理的飼養模式，加強養豬生產者或者豬場與公司之間的合作，借助公司的管理經驗以及資金優勢來開展生態養殖，從而降低養豬生產者或者豬場的飼養風險。此模式，還能夠建立較為完善的銷售和售后服務體系，有效提高生態養殖的經濟效益。

3、結語

綜上所述，生態豬飼養技術不僅可以提高豬的健康水平，而且能夠提高產品的品質，滿足現代消費者的健康需求，同時飼養期間對環境的影響也較小，能夠共同提高經濟效益與環境效益，有效促進現代養殖行業的可持續發展。

如何打造一個現代生態循環的高效益豬場？達到環保無臭味疾病少無抗養殖高品質豬肉效益高

在許多的時候，我們一提到養豬場，人們總會聯想到臭氣熏天，污泥濁水，蚊蠅滿天，臟亂不堪……這樣的養豬場污染了周邊的環境，影響了附近老百姓的日常生產生活。

而本文中所述的所謂現代生態循環的養豬場，不是你想象中將豬群進行放養，而是始終踐行生態循環、微生物技術的廣泛利用、廢棄物資源化利用的理念，采用豬→微生物→植物（豬飼料如牧草）→豬，形成三物循環，再適當結合中草藥技術，就形成了現代生態循環養殖模式，帶給我們不一樣的感受和驚喜。

我們自然界都在“三物”中不斷地循環，微生物是非常重要的

我們該如何設計豬場達到讓自己滿意的現代生態循環養殖模式呢？其實你只要掌握下面幾個關鍵操作就可以了，而不是有一個統一的模式，而是針對自己的情況作出“一場一策”。

（一）、只有運用了微生物技術才能實現生態循環

在我們的人類和動物生存環境，幾乎都是在植物、微生物、動物的循環中進行的。要做好現代生態循環養豬場，只有在幾個方面運用了微生物技術，才能更好地實現這一目標。

在養豬上，有幾個環節可以人為地將微生物技術（產品）加入到其中，主要是：

1.飼料或飲水中加入復合益生菌，能夠提高消化吸收率、減少排放、減少養殖環境臭味等好處，還可以將微生物（飼料發酵劑、發酵中草藥）進行發酵飼料飼喂動物等。

2.在養殖環境中運用運用微生物技術，主要是養殖環境環境除臭、除氨氣，形成益生菌環境，從而達到凈化環境減少病菌滋生的目的，而采用化學消毒劑是無法做到快速和持久的效果的。如市場上經常見到的產品“高效持久生物除臭消毒劑”遇到檢查、被投訴、環境臭味異味需要快速被處理，這種生物除臭劑就能夠很好地解決問題，且可以持續性較長。最關鍵是成本比大部分化學消毒劑更便宜。

3.在處理養殖糞污上只有運用微生物技術才能很好地處理。如豬場的豬糞、廢水考自然發酵成有機肥、分解等是非常緩慢的且每天不斷產生惡臭和滋生蚊蠅導致環境惡化，但如果將豬糞中加入如專業菌種“豬糞專用高溫菌發酵劑”過去需要幾個月才能發酵的豬糞繼續10來天就變成了有機肥；而養殖廢水運用專業的菌種很快就變成不臭的液態有機肥或者能夠達標農灌水（可以養魚或澆灌農作物）。

綜上所述，在養殖上，只有微生物技術才能將許多環節進行處理，也只有運用了微生物技術才能形成生態循環養殖模式。

（二）、豬場做好源頭減量才更有利于解決環保與資源化

1.改造動物的飲水器，讓動物喝水時漏出的水不進入糞尿中，直接排出到外面或魚塘中即可（這種漏出的水是干凈的）。僅此一項，減少整個養殖場的污水三分之一左右。

2.改變習慣，從過去每天水沖洗欄舍改為干清糞、自動刮糞、新型水泡糞（尿泡糞）等模式，盡量做到少沖水或者不沖水，這樣，整個養殖場又可以減少約三分之一的污水。

3.檢查一下雨污分流的情況，不可能讓雨水、喝水漏水流到糞污池。

4.有條件糞水池設置在塑料棚內盡量走全量還田模式

已經是將糞水池采用透明膜覆蓋起來，遮雨、臭味不外散，減少蚊蠅，還能夠提高糞池中的溫度，促進蒸發（高溫季節蒸發量是很大的）和在低溫季節催進發酵。寒冷地區可以采用雙層大棚膜，冬季增加里面的溫度。

新建交替式規劃糞污儲存處理池

糞污池的容量計算（以一個月儲存處理為例）：如果存欄肉豬一千頭，則建設兩個250立方儲糞池即可；如果存欄母豬100頭（含部分仔豬），則建設兩個200立方的儲糞池即可；如果自繁自養存欄母豬100頭（含仔豬）、育肥豬1000頭，則建設兩個450立方儲糞池即可。（計算跟過去資料有些差異，主要是處理利用時間等幾個原因，以此為準）

（三）、形成現代生態循環養殖模式牧草是最推薦的內容

其實就是將自己養殖場的廢棄物進行資源化利用，將糞污通過微生物技術處理后進行全量還田。如將豬糞尿通過微生物處理后澆灌牧草，牧草通過機器加工后變成豬的飼料。部分豬飼料運用牧草，不僅可以消納了豬場的糞水、降低了部分飼料成本，關鍵還能夠改善豬肉品質，也是宣傳高品質豬肉的最好素材之一。

將牧草直接喂豬利用率的很低的，但如果如下圖通過青綠牧草秸稈超細粉碎機加工后，采食量提高數百，一點都不剩，大大提高利用率，降低飼料成本顯著。下面以牧草“糖蔗2號牧草”為例進行介紹

將牧草、青綠秸稈通過機器粉碎，能夠大幅度提高利用率，從而降低養殖成本。推薦兩種適合中小型養殖場的青綠牧草秸稈超細粉碎機效果展示

青綠牧草、青綠秸稈如何處理才能更好地運用到豬雞鴨等單胃動物的養殖上？

直接投喂？適口性差吃得少、許多吃不動浪費，利用率不高。

而最佳的辦法就是將青綠牧草（特別是禾本科牧草如象草類的）、青綠秸稈粉碎，且能夠粉碎得像米糠、麥麩一樣細，這樣利用率就會大大提高，因為能夠大幅度提高適口性和采食量。特別是將粉碎的牧草再經過與飼料配合運用或者進行發酵后運用，飼喂量就會明顯加大。還可以發酵后能夠長時間保存。

將青綠牧草、青綠秸稈粉碎得像米糠一樣需要專業的機器，過去那些鍘草機、揉搓機效果達不到。下面介紹的幾款機器就能夠解決這些問題，從家庭220V電、到三相電大功率，以及流水線生產都有介紹。你可以根據自己的實際情況進行選用。

將牧草、青綠秸稈通過機器粉碎，能夠大幅度提高利用率，從而降低養殖成本。下面內容以我們的新型牧草“糖蔗2號牧草”為例進行介紹：

粉碎的“糖蔗2號牧草”因為超甜一般豬雞都直接搶吃

可以將粉碎的“糖蔗2號牧草”與部分飼料混合后飼喂豬和雞等，可以用到30%左右

“糖蔗2號牧草”飼喂母豬效果非常好，也可以與飼料混合成水料進行飼喂母豬與育肥豬

還可以通過進行發酵后飼喂，發酵7-15天飼喂

發酵完成的“糖蔗2號牧草”因為自身糖度高比一般牧草更香醇

發酵后的“糖蔗2號牧草”幾乎任何豬種都愛吃

雞也是喜甜食動物對發酵的“糖蔗2號牧草”非常喜吃

粉碎后直接飼喂建議在“糖蔗2號牧草”生長旺季運用更多，吃不完的牧草用于發酵。

（四）、生態循環養殖場種植新型高產牧草是提高經濟效益有利措施

我們種植牧草的主要目的是飼喂經濟動物，通過動物來達到效益。當然，也可以通過銷售牧草給養殖場來獲得效益。下面是一些參考建議：

1.如果自己有養殖場，一定要將牧草與養殖場形成生態循環，將養殖場的糞水通過微生物發酵后進行澆灌牧草，不僅解決了消納養殖場糞污目的，而且能夠讓牧草產量更高、質量更高。

2.如果自己有大面積的廉價土地，但自己養殖的動物又不多或者自己不進行動物的飼養，種植牧草并通過加工銷售是非常可行的，只要找到銷路，種植銷售牧草的經濟效益要遠遠大于種植水稻、玉米等，種植1畝多年生禾本科牧草年純利4千以上都不是問題。

3.利用牧草減低養豬成本的訣竅是從母豬開始，對后備母豬、空懷母豬、懷孕前約90天的母豬最高可以用到60%的新鮮牧草或者發酵牧草，土豬、黑豬、野豬、香豬等也可以用到50%左右，一般的肥豬可以用到30%左右。要敢用、大膽用、科學用，就發現采用牧草降低豬飼料成本是非常現實。特別是在豬價低迷的時期，眾多的降低豬飼料成本措施沒有幾個措施能夠與種植多年生禾本科牧草如此有效。

4.養殖草食動物是一定建議種植高產的多年生禾本科牧草，即使周邊有很多玉米秸稈、甘蔗尾葉等資源也一定要種植。因為只有自己足夠的牧草基地，才能保證供應，周邊的資源不管如何都是有嚴重的季節性、還有可能有變化（如不種植了或者被同行搶收等）。而自己地里的牧草可以做好足夠的計劃進行供應。

5.養雞、鴨、鵝、魚等特種養殖也是可以從優質高產牧草找到很多突破點。

6.生產品牌豬肉、雞肉、鵝肉、牛羊肉，都離不開優質的牧草，你要宣傳自己的品牌，而自己養殖場中連大片的牧草都沒有，怎么能夠讓人信服？因此，配套連片的牧草，進行宣傳就會事半功倍。

7.適當配以牧草的專業設施設備，如牧草收割設備、鍘草設備、青貯設備等，找專業的服務公司，能夠快速讓自己的草業走西正軌。

8.關注政策，主動向當地畜牧局、農業局進行匯報自己現代生態循環模式的牧草產業，從而能夠獲得指導、肯定和扶持。

通過上述措施，你的養殖場就是一個現代生態循環養殖場，不僅豬場無臭味，且在糞污全量還田形成了高產牧草形成了更好的效益模式。

（五）、充分利用中草藥和益生菌形成無抗養殖

農業農村部公告第 194 號：自 2020 年 1 月 1 日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種。

隨著禁抗、減抗的呼聲和政策越來越大，無抗養殖越來越重視，但是我們的畜禽可能是會生病的，特別是到了鄰近出欄銷售的時候，使用抗生素治療就會出現麻煩——殘留超標問題。其實這個時候是可以運用我國豐富的中草藥結合博大精深的中醫實踐，運用原生中草藥就能夠將很多畜禽的疾病進行防治。其實益生菌+中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥采用益生菌發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證。

運用益生菌發酵中草藥到養豬上觀察動物的變化達到效果如下：

1.腸道疾病明顯減少，腸道投藥明顯減少。

2.圈舍環境臭味氨氣大大減輕，呼吸系統等疾病減少了。

3.糞便成型、細膩、并且糞便減少且臭味顯著下降、殘留物大大減少。

4.母豬沒有便秘現象，奶水充沛，仔豬腹瀉極少甚至沒有。

5.育肥豬被毛亮度變亮，同期生長速度加快，料肉比略有降低。

6.病毒性疾病減少（流感、非瘟等）甚至不會被感染，包括其它疾病遇到發生治療控制下來也比較容易。

6.瘦肉率對比增加1.5％以上（相同品種），豬肉自然香醇，改善明顯。

7.可以達到防控非洲豬瘟的目的，詳細介紹點擊這里閱讀→發酵中草藥將成為防控非洲豬瘟的有力軍，成本低效果肯定大量案例

8.促進生長和日常保健可以中草藥進行，詳細介紹閱讀這里→動物促生長增肥原生中草藥組方——效果直觀可見，生長速度提高顯著，降低料耗提前出欄

……

（六）、生產出采用生態循環、益生菌+中草藥無抗養殖的高品質豬肉產品

今后，隨著生豬的產能過剩（預計到2022年），終究是要競爭走高品質豬肉的路子，如何才能生產出高品質的豬肉產品呢？答案在本文上述中綜合利用起來已經形成了。

在養豬上充分利用益生菌技術+發酵中草藥技術，很容易形成豬場臭味氨氣少發病率低達到無抗養殖的目的，加上充分利用部分自己種植的牧草，在中后期無抗并長期運用益生菌、牧草、中草藥的共同作用下，形成高品質“土味十足”豬肉產品很容易。

因此，形成高品質豬肉產品的條件上述幾個措施是缺一不可的。也只有幾個措施一起運用才能達到更滿意的效果。

其中生態循環中的牧草是非常好的宣傳素材，其次就是中草藥的無抗養殖。

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【視頻】牧草機械收割粉碎發酵青貯一條龍操作現場視頻

帶你參觀茂盛的多年生高產牧草基地，年畝產25噸左右很容易

本文作者蔣老師，實戰型生態養殖專家，十幾年進行生態養殖實踐與服務，現代生態養殖、養殖場環保、養殖糞污資源化實戰經驗豐富，目前個人有48項發明專利（連同公司一共有72項發明專利），團隊與配套產品完善。20來年團隊為國內上千家養殖場進行生態養殖規劃設計與服務，數千家養殖場等解決環保與糞污資源化利用問題。被評為農業農村部糞污資源化一分組專家組成員、廣西現代生態養殖專家成員。聯系電話13607711588，微信號gxzn07713815862

廣西助農畜牧科技有限公司提供全方位支撐

隨著環保監管的嚴厲和國家大力推廣養殖糞污資源化，生態循環養殖模式是主流模式。加上2020年已全面禁抗，我們之前經常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養殖呢？其實中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

我們的技術僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關的無違禁安全產品，肉質改善非常顯著，且可以批量化生產。

目前我們已經有了成熟的技術、產品和運用方案，且有大量成功案例，可以在短時間、批量化、安全無違禁地為您的養殖場生產出高品質的家畜、家禽、水產產品。

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