1.1 試驗動物及飼養管理

本試驗選用210只健康1周齡的七彩山雞進行飼養試驗。在對雞舍進行徹底打掃和消毒后，采用階梯式雞籠對七彩山雞進行飼喂。室內利用電暖器控制室溫。每天進行2次投喂，早上7：00投喂，間隔9h后進行第2次投喂。飼養試驗時，七彩山雞自由采食，充足飲水，并按國家標準的正常免疫程序進行免疫接種。飼養周期為16周，試驗期各七彩山雞除菌草添加量不同外，其余飼養條件均一致。 

1.2 基礎飼料配方及營養水平

試驗期，七彩山雞飼糧參照雞飼養標準（NY/T 33—2004），并進行適當調整后搭配而成。巨菌草選用鮮草，通過柔絲粉碎后晾干后，再與其余飼料加工成顆粒進行飼喂。巨菌草營養成分見表1，各試驗組日糧組成及營養水平見表2。

1.3 檢測指標

1.3.1 生長性能指標

分階段測定各組七彩山雞采食量，增重量，計算平均日采食量（ADFI），平均日增重量（ADG）和料重比（F/G）。

平均日增重（g/d）=階段總增量（g）/試驗天數（d）料重比=每籠總耗料量（g）/每籠總增量（g）。

1.3.2 免疫指數

在為期16周飼養試驗結束后，每組隨機選取12只山雞，共60只，只供給飲水，禁食12h后進行屠宰解剖，屠宰按照NY/T 823—2004標準進行，摘取脾臟、胸腺和法氏囊，稱重以及計算其重量指數。摘取肝臟，稱干重以計算其重量指數。

免疫器官指數（mg/g）=免疫器官重（mg）/活重（g）

1.3.3 腸組織的采集以及腸絨毛形態的測定

將經屠宰的七彩山雞腸組織用生理鹽水洗凈后留用。取各組七彩山雞十二指腸、空腸及回腸約1~2cm腸段，用4%多聚甲醛溶液進行固定，在二甲苯中進行脫水、透明及浸蠟。將固定好的各腸段進行HE染色，在顯微鏡下觀察并測量絨毛高度、寬度以及隱窩深度，獲得具體數據。

1.4 數據統計與分析

試驗數據均采用“平均值±標準差”進行表示，利用SPSS 2.0和GraphPad Prism6進行各項分析，P<0.05表示差異顯著。

3.1 巨菌草飼糧對七彩山雞生長性能的影響

試驗證明，在禽類和畜類動物的飼糧中加入巨菌草添加劑，對動物的生長和免疫性能都有所改善。禽類對飼料的利用率可以通過增加采食數量、進食次數、多次食糜來改善對營養物質的消化和吸收。陳寧等研究發現，在羊的飼糧中添加一定量的草粉，可使羊對飼料中的多糖和粗蛋白等的代謝能力增強，提高羊對飼糧的吸收率。在本試驗中，12%巨菌草組七彩山雞的平均體重顯著增加（P<0.05）；平均日采食量均有所增加，其中，8%、12%巨菌草組顯著高于對照組（P<0.05）；平均日增重提高不顯著（P>0.05）；料重比均有所降低，其中，8%巨菌草組顯著降低（P<0.05），與上述觀點相符合。

3.2 巨菌草飼糧對七彩山雞免疫器官的影響

家禽免疫器官功能和生長環境有很大的聯系。通過對家禽的免疫器官特點研究，有助于改善不同家禽的免疫機能。免疫器官指數的升高，標志著免疫器官成熟更快，機體細胞免疫功能更強，間接反映其抗病能力的提高。免疫器官的生長大小能夠直接反應動物健康狀況。

因此，可以將免疫器官指數作為衡量免疫器官發育水平的指標之一。本試驗結果表明，在飼糧中加入巨菌草添加劑后對七彩山雞飼養，可以對有利于其免疫器官的生長，增加免疫器官重量，但與對照組相比，各試驗組的免疫器官指數均無顯著變化（P＞0.05）。馬得瑩等在蛋雛雞的基礎糧中添加不同的中草藥，通過測量后發現，各組間免疫器官的相對重量也表現出沒有顯著差異（P＞0.05），該試驗結果與本研究結果相似。 

3.3 巨菌草飼糧對七彩山雞腸絨毛的影響

腸道的正常形態結構與生理功能是充分消化并吸收營養物質的重要保證。而腸絨毛高度、隱窩深度、腸絨毛寬度是衡量腸道消化吸收功能的重要指標顯得尤為重要。增加腸絨毛的長度或寬度來擴大腸道表面積，從而可以提高腸道對營養物質的消化吸收功能，而隱窩越淺，代表著腸絨毛組織上皮細胞成熟率越高，其脫落率與吸收能力成反比。本試驗研究表明，七彩山雞十二指腸、空腸和回腸絨毛高度都呈現增長的趨勢，且差異顯著（P<0.05）；在七彩山雞飼糧加入巨菌草添加劑后，腸絨毛寬度與對照組相比有所降低，但無顯著差異（P>0.05）；對隱窩深度而言，添加量在8%時，十二指腸和空腸的隱窩深度均顯著降低（P<0.05）；在回腸中無顯著差異（P>0.05）。綜上所述，通過在飼糧中加入一定量的巨菌草添加劑可以改善七彩山雞腸絨毛形態，從而增加腸道對營養物質的消化與吸收能力，其中8%巨菌草添加量顯著性差異最大，效果最為明顯。更為具體的日糧中添加巨菌草的最佳配方還有待進一步研究。

4結 論