添加酵母菌對奶牛血液生化、免疫力及生產(chǎn)性能的研究表明能提高奶牛的免疫力，增加采食量
摘要：
試驗研究了在飼料中添加活性酵母及培養(yǎng)物對不同泌乳期荷斯坦奶牛泌乳性能、采食量、血液生化指標及免疫力的影響。結(jié)果表明，飼料中添加活性酵母和培養(yǎng)物對提高奶牛的免疫力有積極作用。
引言：
益生菌也稱微生態(tài)制劑，其作為一種新型安全、高效、無污染的飼料添加劑受到了廣泛的關(guān)注。益生菌主要包括酵母菌制劑、乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑以及混合菌劑等。酵母菌制劑和乳酸菌制劑應用較為普遍，酵母菌種中應用最多的是釀酒酵母(Saccha romyces cerevisiae)，主要分為活性酵母菌劑和酵母培養(yǎng)物菌劑兩大類型。釀酒酵母在奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)中被廣泛應用，關(guān)于酵母對奶牛的健康狀況、產(chǎn)奶性能等方面有諸多研究。酵母發(fā)酵飼料能使瘤胃發(fā)酵功能得到改善，提高飼料利用率(Ouellet，2016)，同時也能保障機體健康，減少疾病的發(fā)生，增加經(jīng)濟效益(吳小燕，2014)。體外法評價活性酵母及其發(fā)酵飼料對瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響，發(fā)現(xiàn)活性酵母明顯增加了體外發(fā)酵液中菌體蛋白的含量，且效果優(yōu)于發(fā)酵飼料(張政，2017)。酵母培養(yǎng)物在奶牛生產(chǎn)中也有著廣泛的應用，其作為添加劑加入到奶牛飼料中，可以很好地改善圍產(chǎn)期奶牛能量負平衡的狀態(tài)(YE Gengping，2014)。單獨添加活性酵母或酵母培養(yǎng)物對奶牛的產(chǎn)奶量、生產(chǎn)性能影響的研究較為普遍，但添加活性酵母及其培養(yǎng)物對不同泌乳期奶牛的產(chǎn)奶性能、采食量、血液生化指標及免疫力影響的研究鮮有報道。試驗通過向奶牛日糧中添加一定劑量的活性酵母及酵母培養(yǎng)物，探究其對不同泌乳期奶牛的產(chǎn)奶性能、采食量、血液生化指標和免疫力的影響。
試驗設(shè)計：
本試驗根據(jù)兩因素完全隨機區(qū)組試驗設(shè)計，選取48頭胎次相同、體重相近［(534±20) kg］的泌乳期荷斯坦奶牛，試驗分2個時期進行，泌乳前期和中期。每期選取24頭，隨機分成4組，每組6頭。各組試驗處理如下：對照組(controlgroup，CG組)飼喂基礎(chǔ)日糧；另外3個試驗組在對照組的基礎(chǔ)上分別添加0.075%酵母(LY組)、0.100%富硒酵母(SY組)以及0.075%酵母和0.100%富硒酵母混合物(LY+SY組)。試驗總周期為45d，其中包括10d預飼期和35d正式期。
試驗材料：
市場采購酵母和富硒酵母產(chǎn)品，酵母的活菌數(shù)濃度為1.5×1010cfu/g；酵母硒的含量為0.200%，水分小于6%。
結(jié)果：
1、奶牛干物質(zhì)采食量以及泌乳效率
由表1可知：不同處理對奶牛的干物質(zhì)采食量無顯著性影響(P>0.05)，但在泌乳中期，SY組奶牛的干物質(zhì)采食量分別比CG、LY、LY+SY組高出10.21%、15.28%、8.00%(P>0.05)；在泌乳初期，SY組的飼料利用率顯著低于LY和LY+SY組(P
表1 奶牛TMR采食量以及泌乳效率
2、奶牛產(chǎn)奶量與乳品質(zhì)
由表2可知：泌乳前期，不同處理組奶牛產(chǎn)奶量有明顯差異，其中CG和SY組產(chǎn)奶量均顯著高于LY組(P<0.05)；在泌乳中期，SY組奶牛產(chǎn)奶量最高，分別比CG、LY以及LY+SY組高出17.79%、20.04%和20.82%(P<0.05)。對于乳蛋白含量，在泌乳前期，不同處理組的乳蛋白含量以SY組最低(P
表2 奶牛產(chǎn)奶量以及奶品質(zhì)
3、奶牛血液生化指標
由表3可知，泌乳前期，奶牛血液中AMY含量以CG組含量最高，與其他3個處理組差異不顯著。在泌乳中期，LY+SY組奶牛血液中AMY含量顯著高于其他3個處理組(P<0.05)，分別比CG組、LY組和SY組高出15.67%、18.43%和19.81%。與此同時，奶牛在泌乳中期血液中的LDH含量也以LY+SY組最高，顯著高于其他3組(P<0.05)，分別比CG組、LY組和SY組高出9.05%、12.94%和10.18%。對于血液中的BUN含量，在不同處理組的不同泌乳期均存在差異。在泌乳前期，4個處理組奶牛的血液中BUN含量以SY組最低，且顯著低于LY組(P
表3 奶牛血液生化指標
4、奶牛免疫球蛋白含量
由表4可知：在泌乳前期，奶牛血液中IgA、IgM含量均以LY+SY組最高，但各組之間均無顯著性差異(P>0.05)，IgG以LY+SY組含量最低，顯著低于LY、SY組(P
表4 奶牛血漿中免疫球蛋白含量(mg/mL)
結(jié)論：
綜合以上數(shù)據(jù)表明，奶牛日糧中添加一定量的酵母培養(yǎng)物對提高動物機體免疫力、改善機體健康狀態(tài)、促進奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展有一定積極意義。
【產(chǎn)品特點】
本品含有大量的乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等益生菌（綜合每克≥100億cfu/g）。可改善反芻動物胃腸環(huán)境，抑制有害菌生長，并且有效分解飼料中的粗纖維等抗營養(yǎng)因子，釋放營養(yǎng)物質(zhì)，使其能被充分消化吸收，提高飼料的利用率，提高健康指數(shù)，改善反芻動物的生產(chǎn)性能，提高肉、奶品質(zhì)。并能夠改善養(yǎng)殖環(huán)境，建立生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。
【性狀】
灰白色或淡黃色粉末。
【適用范圍】
牛、羊、鹿等反芻動物使用。
【主要功效】
1、提高飼料利用率，促進粗飼料的消化吸收，降低料肉比。
2、提高牛羊的產(chǎn)奶量，改善產(chǎn)乳的品質(zhì)，提高肉用牲畜的日增重，提升肉的品質(zhì)。適合有機奶產(chǎn)品、有機肉產(chǎn)品的生產(chǎn)。
3、改善瘤胃和腸道功能，減少牛羊等反芻動物消化道健康的發(fā)生。
4、糞便成形，降低糞臭，顯著減少養(yǎng)殖場的氨臭味，改善養(yǎng)殖場所生態(tài)環(huán)境。
5、增強牛羊等反芻動物的免疫功能，提高反芻動物的抗應激能力。
6、連續(xù)使用本品后，養(yǎng)殖場臭味、氨氣等大幅度下降，形成益生菌生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，糞污水道與儲水池能夠自動分解改善水質(zhì)，2-3級儲水池過濾后結(jié)合如水生植物等能夠達到合格排放；動物糞便能夠自動快速發(fā)酵成生物菌肥。
本品所用菌株具有穩(wěn)定性，抗逆性，具有耐熱、耐酸、耐膽汁，通過消化道不失活，無污染、無任何違禁物質(zhì)、綠色環(huán)保的特點，可長期添加。
【用法用量】
1、拌料：本品1kg配精料日糧的1000-1500公斤，先用精料日糧與本品充分混勻，再與其他草料混合后飼喂。也可以制作牛羊顆粒飼料，多層包埋技術(shù)制粒對本品影響不大，本品1包加入500-1000公斤顆粒飼料中。
2、飲水：每1kg本品泡水100公斤（水溫不超過40℃，加入0.5公斤紅糖與1公斤淀粉效果更佳），攪勻后靜置12小時以上，取上層液體1公斤倒入500-1000公斤的牛羊飲水中直接飲水。沉淀物（載體）可以拌在料中，勿將沉淀加入飲水設(shè)施中，以免堵塞。
初次使用的前5天用量加倍，應激期、病后恢復期添加量加倍。
【注意事項】
1、本產(chǎn)品無毒無害，飼料中預防和促長保健作用的抗生素不會影響使用效果，在大劑量抗生素治療期間可能造成效果下降，但無副作用。
2、開封后盡快用完，未用完需要扎口保存。
3、如果出現(xiàn)使用本品效果不顯著請點擊這里閱讀——養(yǎng)殖使用微生物（益生菌）效果不明顯，可能是抗生素與化學消毒劑使用過量的因素
【凈含量】1000g/包，15包/桶（箱），市場售價約38元/包
【貯 存】陰涼、干燥保存。
【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司 （廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司下屬企業(yè)）
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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實中草藥在促進畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證
我們的技術(shù)僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關(guān)的無違禁安全產(chǎn)品，肉質(zhì)改善非常顯著，且可以批量化生產(chǎn)。
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