摘要: 仔豬斷奶后胃腸道需要適應進食的改變，這種改變會引起仔豬腸道菌群平衡被破壞，造成仔豬易感疾病。所以仔豬斷奶期是養豬過程中需要特別關注的時期，本試驗旨在研究仔豬飼料中添加微生態制劑對仔豬腸道健康的影響，主要從三個方面著手: 1.動物的生產價值，2.微生物學，3.腸道健康體系、粘膜細胞分布和粘液分泌，4.應激反應的調節。在試驗中，分別選取四周齡不同胎次的斷奶后仔豬8頭，隨意混合，分為兩個試驗組，每組兩個重復。試驗組在普通日糧的基礎上連續飼喂益生菌酵母(CNCM I- 1079)和乳酸菌(CNCM MA 18/5 M)，對照組僅飼喂同試驗組相同的普通日糧。試驗數據證明，試驗組飼喂微生態制劑仔豬飼料轉化率提高，腸絨毛長度增長，增強腸腺深度,產粘液的細胞數量增加，在小腸內保留的粘液層的厚度不受影響。但是，大腸桿菌的數量顯著低于未飼喂徽生態制劑對照組。

關鍵詞: 益生茵;斷奶應激;腸道體系;飼料轉化率;腸道微生物學

1、前言

自2006年歐盟禁止飼料中添加抗生素作為動物的促生長制劑，微生態制劑以其促進動物生長，提高動物自身免疫力等特點，成為替代抗生素的優選產品，備受行業關注。益生菌保證動物健康的作用機制主要有:有益菌進人動物腸道后可以迅速占據腸道內的位點，使有害菌不能定植繁殖，減少有害菌對腸壁的損害;有益菌可以產生細菌素等代謝產物，可以很好的抑制有害菌的生長;乳酸菌可以降低腸道內的pH值，是有害菌在酸性環境快速滅亡;增強腸道粘膜的免疫能力，形成非特異性的免疫屏障。

在生豬集約養殖過程中，斷奶是非常重要的環節，需要引起足夠的重視，斷奶必會造成仔豬腸道菌群平衡短期或者長期的破壞，進而使仔豬容易受到外來疾病的人侵，也會使仔豬食欲不振，引起重大的經濟損失。斷奶還會引起腸道絨毛長度變短，這就減少了仔豬對營養物質的吸收。有益菌可以抵消部分斷奶后仔豬體內的有害.菌，使有害菌數量減少。目前此試驗目的研究飼料中添加益生菌對仔豬生長性能、腸道環境、斷奶應激和腸道微生態平衡的作用。

2、材料與方法

2.1試驗動物

選取不同胎次4周齡的斷奶仔公豬(杜洛克x長白豬x大約克夏豬雜交) 8只，隨機分成兩個試驗組，每組兩個重復，每次重復2頭仔豬。自由采食,每周測量--次采食量和體重。

試驗組在基礎日糧上添加酵母菌(2 x 10°cfu/kg),飼喂6周，隨后添加乳酸菌(1 x 10'cfu/kg), 飼喂3周。對照組飼喂基礎日糧。基礎日糧配方。

每周測量仔豬采食量和體重，并對這些生產性能的數據做了線性分析，每周的采食重量和體重按照線性回歸方程計算分析。每周統計的采食量和仔豬體重可以分別推算出仔豬的飼料轉化率，利用線性回歸分析數值，做顯著性分析，P>0.05表明差異顯著。

到13周齡，屠宰、放血，截取胃幽門附近.5cm截面做價值評估。所取的組織與中成分固定24小時，隨后.存放到含有70%酒精的溶液中。除此之外，屠宰時采集血清樣品，使用ELISA測定皮質醇的濃度。試驗組與對照組的數值經試驗測定后做t-檢驗顯著性分析，以P >0.05為差異性顯著。

2.2微 生物學

從每欄中取最近三次的排泄物各1g，稀釋后使用TBX培養基,MRS和PCA培養基來分別計算大腸桿菌，乳酸菌和全部的厭氧菌的數量。培養環境如下:溫度為37C, PCA: 厭氧環境48h,MRS:厭氧，5% C02 48h, TBX:厭氧24h。利用一.般線性模型(周數處理)來表明處理和時間對微生物水平的作用，P>0. 05視為差異化顯著。

2.3組織學和組織計量學

取0.5em小腸截面組織，脫水處理，表面涂抹石蠟，并制成5μm厚的小樣。使用馬松三色著色，來分別測量小腸絨毛的長度，小腸腸腺深度。并使用PAS染色法計量杯狀細胞的數量和粘液層的厚度，PAS染色法來自英國布里斯托大學蘭福特獸醫學院。組織計量方面每頭豬執行獨立測量，試驗組與處理組之間的差別利用T -檢驗分析，P>0. 05水平差異顯著。

3、結果

飼喂益生菌組的飼料轉化率較對照組得到顯著性提高(P>0.05)， 見圖1。

試驗期選取第二周、四周、六周、八周四次的測定腸道的微生物菌計算，發現大腸桿菌和菌落數試驗組比對照組少( 如圖2)。

圖2斷奶后每周糞便中大腸桿菌數。 添加益生菌的組(灰色柱形，從左到右依次是組1和組3),對照組(白色柱形，從左到右依次是組2和組4)。檢測極限由圖中黑實線表示。誤差線=標準誤差。

小腸中的絨毛長度，腸腺深度，杯狀細胞數量和粘液層的厚度不受益生菌的影響(P>0. 05,表1)。而且血清中的皮質醇水平在試驗組與對照組之間差異不顯著(P>0.05, 表1)。

4、討論

仔豬斷奶后，飼料中添加益生菌飼喂9周可以發現，顯著影響了仔豬的生長性能(圖1)。雖然在腸道內大腸桿菌的菌數在實驗室水平益生菌組與對照組沒有顯著性差異，但是，添加益生菌的仔豬內大腸桿菌數量的減少，會引起LAB/coliform比率的改進，成為腸道健康的標準(圖2; Demeckova et al, 2002 )

因此，益生菌對仔豬腸道內大腸桿菌數量的作用也是影響飼料轉化率的原因之- -。所有仔豬的腸道環境、粘液厚度、杯狀細胞種群、皮質醇水平在斷奶后第9周測定無變化(表1)。所有的仔豬腸道健康，沒有腸道感染的數據。另外，仔豬腸道屏障功能通常在斷奶時或者斷奶前后會有所變化。本試驗中添加益生菌對腸道粘液厚度沒有顯著影響的結果與先前s. boulardii和P. acidilactici的研究明顯不同，他們試驗得出，益生菌對斷奶后4 ~6周的仔豬回腸內的粘液厚度顯著降低( Bontempo等，2006;Di Giancamillo等，2008 )。

本試驗證明腸道腸腺絨毛長度與腸窩深度的增加與絨毛高度的降低有關:目前在仔豬飼喂試驗中，沒有觀察到仔豬回腸腺窩深度。在當前試驗中，從斷奶后9周的仔豬中隨機抽取樣本取樣，取得樣本可以解釋連續飼喂多種益生菌與僅飼喂一.種益生菌的不同之處。

5、結論

本實驗通過在仔豬飼料中添加益生菌提高了仔豬的飼料轉化率，短暫提高了LAB/coliform 比率，同時顯著降低了腸道內大腸桿菌水平(圖1和圖2)，對血清中的皮質醇、杯狀細胞數量沒有顯著影響(表1)。

養豬場運用益生菌后的各種好處

【視頻】養豬運用復合益生菌，即使簡單的豬舍豬的健康程度都會明顯改善

關于養豬專用復合益生菌的一些介紹

養豬專用復合益生菌一般由高濃度乳酸菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌等12種益生菌組成（綜合每克≥120億cfu/g）、復合酶制劑、復合氨基酸、多維等組成，無違禁物質。

養豬專用復合益生菌能夠快速降低豬場臭味、氨氣、蒼蠅密度；降低料耗、促進生長、提前出欄；提升豬群腸道、呼吸系統、皮膚健康水平；提高母豬種豬繁殖性能，減少用藥和死亡淘汰率。

現在的養豬專用復合益生菌采用多層包被技術可以高溫制粒、拌料、飲水，使用成本低廉，小豬、肉豬、母豬（懷孕和哺乳期間也可使用）、種豬均可使用。連續使用能夠形成益生菌生態健康養殖環境，提高豬群整體健康水平與豬肉品質。

養豬專用復合益生菌的主要作用

1、節約飼料成本：酶+菌融合預消化技術有利于營養素的消化吸收，降低料耗，節約飼料成本。

2、改善養殖生態環境：養豬專用復合益生菌連續使用能促進腸道有益菌群增殖，抑制有害菌的生長，糞臭味明顯減少，減少呼吸系統健康問題的發生；還能夠能夠減少養殖環境及糞便中有機磷等有害物質的含量，減少污染。糞污水道與儲水池能夠自動分解改善水質，促進沼氣發酵和產量，促進豬糞自動發酵。一段時間后養殖場遍布有益菌，形成益生菌生態養殖環境。

3、保健效果明顯：促進腸道中有益的雙歧桿菌、乳酸桿菌的增殖和有效抑制引起疾病的葡萄球菌、大腸桿菌，沙門氏菌等的繁殖，修復腸黏膜，防止腸道菌群失衡。因此對豬群腸道保健效果比想象中更好。

4、補充飼料營養：養豬專用復合益生菌在動物體內能產生多種有益代謝產物如有機酸、維生素、氨基酸等，直接提供動物生長所需營養，增強動物的營養代謝，連續使用促長效果明顯，節約飼料提前出欄。

5、改善豬肉品質：養豬專用復合益生菌能加強飼料的適口性，降低血清膽固醇，控制體內毒素；抑制腸道內腐敗菌生長，使豬肉肉質緊湊，品質顯著改善。

6、減少或替代抗生素的使用，節約藥品開支：本品中高含量的乳酸菌等對飼料中的霉菌在豬腸道內有明顯的抑制作用。增強動物非特異性免疫力，可替代免疫多糖、維生素C等免疫增強劑，有效提高豬群健康程度。可以減少或不使用抗生素，明顯減少藥品開支，減少肉品中的抗生素殘留，適合生產生態綠色有機豬肉。

養豬專用復合益生菌所用菌株穩定性好，抗逆性強，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、通過消化道不失活，無污染、無違禁物質、綠色環保的特點，且使用成本低廉，投入產出比高，可長期添加。

【視頻】原聲：豬場使用益生菌與否看有無氨氣導致的區別

養豬專用復合益生菌的用法用量

（內三元、外三元豬為例）飼養階段 用量（克/噸）

小豬 500

中豬 400

大豬 300

種豬 400

土豬黑豬野豬香豬600-1000

飲水100-200

養豬專用復合益生菌的使用訣竅

首次使用建議按上述用量提高1倍使用3-7天，效果將更加快速直觀，然后按照上述用量；使用一周左右豬糞數量減少、食量有所下降為提高消化吸收率導致，為正常現象，不影響生長速度等，養豬專用復合益生菌需要長期使用。

1.自配飼料：直接在將粉狀飼料混合時加入養豬專用復合益生菌到其中即可，可以保存數個月都沒有問題。

2.商品全價顆粒飼料：在解開飼料袋時，每袋飼料（40公斤）加入20克養豬專用復合益生菌，在飼料袋上層10厘米區域簡單用手翻拌一下即可倒入食槽飼喂，不需要混合均勻（當然混勻更好）。

3.自動料塔：在運料車向料塔輸送飼料時加入。料車到達養殖場后，直接分幾次倒入料車中或者在料塔頂部開啟料塔蓋子將益生菌分幾次倒入料塔中，不需要攪拌。

4.地漏輸送式自動料線：在解開飼料袋時加入，用手在飼料袋上層飼料10厘米厚度簡單撈一下，然后倒入自動料線輸入地漏斗中即可。

5.干濕料或流體飼料（液體飼料）飼喂：按養豬專用復合益生菌20克與每40公斤飼料加入40-60公斤清水，簡單攪拌飼料溶解后馬上飼喂或者放置一段時間再飼喂（放置半小時效果就很好了，但放置6-12小時最佳）。這種飼喂方式能夠比傳統飼喂干料降低料耗，提高效益明顯；還可以多添加一些清水發酵6小時以上變成流體飼料進行飼喂，能夠達到更好的飼喂效果。

6.飲水中加入：養豬專用復合益生菌等重紅糖一起溶解在飲水中一小時以上后再放入食槽給豬飲用。小豬因為入場、換料、免疫、更換環境導致的腸道問題，將本品1包+1噸水+紅糖6公斤放置3小時后給小豬飲用3天，簡單速效。

7.飼料廠：可以生產包含益生菌的全價飼料（含顆粒飼料）、預混料、濃縮料進行商品銷售；規模豬場可以將養豬專用復合益生菌交給飼料廠委托加入；養豬專用復合益生菌可以耐高溫制粒的，直接加入制粒即可，不需要擔心高溫損害益生菌，主要得益于養豬專用復合益生菌對乳酸菌采用多達5層的包埋（包被）技術（但膨化飼料需要采取冷卻后噴涂的方式加入，再有芽孢桿菌和酵母菌可以短時間耐高溫）。

使用養豬專用復合益生菌注意事項

1、養豬專用復合益生菌無毒無害，飼料中預防和促長保健作用的抗生素不會影響使用效果，在大劑量抗生素治療期間可能造成效果下降，但無副作用。免疫、懷孕、哺乳、治療期間均可使用。

2、養豬專用復合益生菌可以與防霉劑一起使用，還可以減少或代替防霉劑。開封后盡快用完，未用完需要扎口保存。要快速降低養殖欄舍氨氣臭味可以在飼料中加入的同時結合噴灑本公司的“高效持久生物除臭消毒劑”，連續使用3天，之后7-15天使用1次，但要注意大量與連續使用消毒劑可能會影響除臭效果。

【視頻】益生菌是解決豬場低溫季節氨氣臭味簡單有效的技術手段

使用養豬專用復合益生菌的一些問答

  1.將養豬專用復合益生菌拌入干料和濕料中各可以保存多長時間？

  答：本產品為粉劑，在常溫下可以保存1-2年。如果將本產品放入干飼料中，建議在6個月內飼喂不會影響效果；如果將本產品放入含水量超過40%的飼料中，建議在72小時內飼喂完，否則會導致飼料的酸化。

  2.部分豬群初次飼喂為什么會出現糞便稍稀或糞便變長變細？

  答：一些之前腸道紊亂的豬開始使用益生菌后，就會出現與腸道中有害菌比較激烈斗爭的情況，導致部分豬出現上述情況，一般堅持飼喂3天就會變好。如果一直無法變好，就要考慮豬群有其它疾病了；豬使用益生菌后，由于消化吸收率的提高，糞便被消化更好，臭味下降，因此糞便會比過去變得稍細一些，顏色也會有所改變（一般是過去的暗黃色變成稍黑色），這都是正常現象。

  3.用飲水的方式加入益生菌如何正確使用？

  答：加入飲水中使用前，一定要進行激活后添加，最好是與本品等重紅糖一起溶解在飲水中一小時以上后再放入食槽給豬飲用。飲水器具建議經常清洗，如果加入自動供水系統中使用，取上層水加入，底層殘渣可以拌入飼料中或倒入糞污池中。

  4.使用多長時間可以看到明顯效果？

  答：初次在豬飼料中加入益生菌時前3天要按照說明書的用量加倍使用，目的是讓益生菌快速擊敗豬腸道的中有害菌和定植在動物腸道中。一般連續使用一周左右就會感覺欄舍內臭味明顯下降，豬糞對比會有所減少，豬群較過去會睡得安穩，且連續使用后會發現健康問題很少了（紅眼、咳喘、莫名死亡等），節約飼料和節約藥物帶來的效益是非常明顯的。

  5.免疫、治療、懷孕、哺乳期間可以使用嗎？

  答：都是可以使用的，就算大劑量使用抗生素會對本產品中部分益生菌效果有影響，但沒有副作用，且本產品中大量的酶制劑還會產生效果，會輔助恢復健康速度。

  6.可以用養豬專用復合益生菌發酵飼料嗎？

  答：可以短期發酵，也就是使用濕料飼喂技術的發酵。正確的操作方法是：1000公斤干料+500-600公斤清水+本品500克，混合后堆在地上或裝入容器中密封發酵6小時以上，高溫季節24小時內飼喂完，低溫季節72小時內飼喂完。這種干濕飼料技術加入益生菌方法的使用效果是最佳的模式。但本產品不適合去像活力99生酵劑那樣具備專業的發酵飼料能力。

  7.養豬專用復合益生菌為什么成本那么低但效果又那么顯著？是不是其中有什么違禁藥物等？

  答：本產品中肯定沒有任何的違禁藥物等，可以放心使用。本產品為什么比市場上同行的產品大部分都使用成本更低，但效果幾乎都具有明顯的優勢呢？這個要從優勢的菌種和加入了事半功倍的復合酶制劑說起：本產品主要由3種芽孢桿菌、2種乳酸菌，以及丁酸梭菌等12種益生菌組成，菌群完整的情況下，結合復合酶制劑是行業內許多不會運用的技術，因此不僅不高，但效果卻更加快速、直觀、穩定。

  8.土豬、黑豬、野豬等特種豬可以使用嗎？效果怎么樣？

  答：完全可以使用，且使用效果比雜交豬更加直觀體現。因為這些豬種一般都是耐粗飼，加入含酶制劑的益生菌后，促進消化和改善腸道健康尤為重要。

養豬在飼料中添加養豬專用復合益生菌的各種加入飼喂方式

由廣西助農畜牧科技有限公司下屬公司南寧微瑞生物科技有限公司生產的“養豬專用復合益生菌”這個產品，截至到2018年10月3日已經超過8600多個豬場在使用，且還在不斷地快速增長。該產品具有成本低廉、除臭除氨氣效果顯著、降低料耗與顯著降低豬群健康水平等作用，以及性價比和效果，幾乎都是更好的贏得了使用豬場的充分肯定，目前是廣西區域用戶量、銷量更大的豬用益生菌產品。

由于各個豬場使用的飼料和飼喂方式不同，部分養殖場非常擔心在飼料中添加益生菌會增加人工、擔心效果等，或者不知道怎么添加。下面就各種在飼料中添加益生菌的方法逐一向大家介紹。按照下面的操作方法，操作簡單，幾乎沒有明顯增加人工成本。

1.自配飼料如何添加益生菌？答：如果是自己粉碎飼料組成的配合飼料，直接在將粉狀飼料混合時加入到其中即可（每噸飼料使用500克），可以保存數個月都沒有問題。按照之前的飼喂方法即可；如果是拌入商品全價顆粒飼料中，只需要在解開飼料袋時，每袋飼料（40公斤）加入16克本品（按每包本品加入到500斤飼料中計算），在飼料袋上層10厘米區域簡單用手翻拌一下即可倒入食槽飼喂，不需要混合均勻（當然混勻更好）。

2.自動料塔如何加入益生菌？答：在運料車向料塔輸送飼料時加入。料車到達養殖場后，需要人工去料塔頂部開啟料塔蓋子，這時候將益生菌分幾次倒入料塔中，或者直接打開運料車的蓋子，一次性按比例導入料車中即可，不需要攪拌，按照每噸飼料使用500克計算。料塔和料車在運行中會讓更多的飼料粘附益生菌，一樣達到效果。

3.地漏式輸送式自動料線如何加入益生菌？答：在解開飼料袋時加入，每袋飼料（40公斤）加入20克用手在飼料袋上層飼料10厘米厚度簡單撈一下，然后倒入自動料線輸入地漏斗中即可。

4.干濕料或液態飼料（流體或液體飼料）飼喂如何加入益生菌？答：按每包飼料（40公斤）計算，先在移動料車中倒入20克益生菌，加入40公斤清水（如果飼喂液態飼料需要加水60公斤），然后倒入飼料（40公斤），簡單攪拌飼料溶解后馬上飼喂或者放置一段時間再飼喂（放置半小時效果就很好了，但放置6-12小時最佳）。這種飼喂方式能夠比飼喂傳統干料降低料耗0.3-0.5，提高效益明顯。

5.如何在飲水中加入益生菌？答：加入飲水中使用前，一定要進行激活后添加，最好是與本品等重紅糖一起溶解在飲水中一小時以上后再放入食槽給豬飲用。飲水器具建議經常清洗，如果加入自動供水系統中使用，取上層水加入，底層殘渣可以拌入飼料中或倒入糞污池中。

6.飼料廠如何加入益生菌？答：飼料廠可以生產包含益生菌的全價飼料進行商品銷售；規模豬場的客戶還可以將益生菌產品交給飼料廠，委托加入自己就不需要添加了（產品所需資質等材料由我們提供）；工廠如果是制作的是粉料，直接加入即可；如果需要高溫制粒，“養豬專用復合益生菌”是可以耐高溫制粒的，直接加入制粒即可，目前已經十幾個集團公司飼料廠以及上百個養殖場委托飼料廠加入使用，效果一樣很好，主要得益于“養豬專用復合益生菌”對乳酸菌采用多達5層的包埋（包被）技術。

7.為什么在飼料中添加益生菌不需要嚴格的攪拌均勻？答：對料塔、料線等飼料輸送方式，我們只需要將益生菌混合在超過10%的飼料中即可，飼料在輸送過程中還會繼續混合，一般都會超過一半以上粘附益生菌，只要豬吃到部分益生菌，結合部分益生菌有粘附腸道上的功能，因此可以一樣達到效果。

由于使用養豬專用復合益生菌環境的改善，還能夠提高養殖密度（如下圖） 

下圖為三元豬采用養豬專用復合益生菌飼養后的豬肉

  下圖為采用養豬專用復合益生菌飼養的野豬豬肉

   養豬專用復合益生菌在廣西超過8千個豬場長期在使用

廣西助農畜牧科技有限公司有7個專業現代生態養殖技術實戰型團隊，為全國養殖場進行非洲豬瘟防控技術、現代循環生態養殖場的規劃、設計、建設、整改等服務；養殖場環保問題低成本解決方案（養殖場惡臭、氨氣，蒼蠅、污水、糞污資源化、病死動物無害化處理）與專業配套產品。幫助政府部門完成現代生態養殖、糞污資源化、病死動物無害化處理、糧改飼、秸稈綜合利用、牧草產業等達標工作、培訓工作（免費且有專業資料等），針對您當地制定專業方案，做出示范樣板后確定效果再進行推廣。

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2020年已全面禁抗，我們之前經常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養殖呢？其實中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

我們的技術僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關的無違禁安全產品，肉質改善非常顯著，且可以批量化生產。

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相關鏈接——農業農村部鼓勵企業和研發機構加快生物飼料、酶制劑、益生菌、植物提取物等抗生素替代產品開發，推動全行業抗生素減量替代，確保畜禽產品質量安全