摘要：為了探索甜高梁在青海高原用作青貯飼料,飼喂奶牛及羊的效果、對奶品質的影響,開展了青貯.玉米飼喂奶牛、羊的對比研究及奶品質分析。結果:青貯甜高粱日糧飼喂奶牛,比青貯玉米日糧日產奶量增加2.19kg/頭;飼喂3~5月齡羊比青貯玉米日糧日多增重2.01g/只,2-3歲齡羊日多增重29.27g/只;奶品質差異不顯著。甜高粱用作青貯飼料優于玉米,是優質飼料作物,應大力推廣種植。

關鍵詞：青貯甜高粱;青貯玉米;飼喂奶牛;奶品質

甜高粱(Sorghumbicolor)作為糖料、飼料和能源作物越來越受到人們的重視"。 作為飼料利用具有明顯的優勢，即可做牧草放牧,又可刈.割做青飼、青貯和干草,在當前生產中使用的青飼玉米、大麥、苜蓿燕麥中,甜高粱獨占鰲頭德國甜高粱的鮮生物量可達159990kg/hm。近年來在美國甜高粱常常被作為青貯玉米的替代品進行研究，作為奶牛飼料具有明顯優勢，用不同青貯飼料組合飼喂奶牛，甜高粱組合比CK玉米組合多產奶2.49 ~2.64kg。青海省是我國重要的畜牧業生產基地,全國五大牧區之一，每年長達5個多月的冬春季枯草期,天然草場草資源匱乏, 需要大量飼草料補充。近年來青海農區畜牧業發展很快,存欄幾百頭(只)至上千頭(只)的奶牛、育肥羊的養殖企業,均以玉米為青貯飼料，還沒有青貯甜高粱飼喂效果的報道。研究所在2010年至2011年研究工作的基礎上16-7]，2012年至2013年又開展了青貯甜高粱與青貯玉米飼喂奶牛對產奶量和奶品質的影響、飼喂羊效果比較研究,為推廣應用提供科學依據。

1、材料與方法

1.1試驗地點

1.1.1青貯甜 高粱與青貯玉米飼喂奶牛對產奶量影響的比較試驗2013年3月1日~5月10日進行。

1.1.2 青貯甜高粱與青貯玉米飼喂羊效果的比較試驗

2013年3月18日~5月8日進行。

1.2試驗材料

甜高粱為吉林省農業科學院培育的“吉甜5號”和吉林省吉林市農業科學院培育的“九甜雜三”品種的混合粉碎料,玉米品種為“金穗3號”的粉碎料。由于海拔高度不同,10月上旬收獲時作物生長的生育期不同,民和點海拔1850m,甜高粱、玉米均為成熟期收獲,湟中點海拔2300m,甜高粱為孕穗一抽穗期,玉米為籽粒乳熟期收獲。甜高粱用河北省雄縣雙龍塑料有效公司生產的專用塑料青貯袋青貯,玉米用養殖企業專用水泥池青貯料。青貯劑為臺灣亞芯生物科技有限公司生產的亞芯秸稈(牧草)青貯劑，按100g青貯劑+清水20kg噴5t草料配制。

1.3 試驗設計

1.3.1飼喂奶牛對產奶量影響比較試驗

設(1)青貯甜高粱混合日糧、(2)青貯玉米混合日糧2種飼料處理。每處理隨機安排5頭產奶奶牛(重復5次),每頭牛編號,按處理隔欄單獨飼喂,每天按7.00.12. 00、17. 00時3個時間段在自動吸奶機上取奶,記錄產奶量,之后再飼喂。

混合日糧除主料外，其它配料為苜蓿、麥草、顆粒甜菜、棉籽及精料等,均按相同比例配制，足量飼喂。

1.3.2奶品質分析

對2種飼料飼喂奶牛的奶,按飼喂第10d、第30d、第50d,每頭牛取奶樣，共5個樣品(重復5次)測乳脂肪、乳蛋白、酸度、乳糖、鈣、磷含量。測定方法；采用GB/T和NY/T進行。

1.3.3飼喂羊對體重影響比較試驗

飼料設：青貯甜高粱混合日糧、青貯玉米混合日糧2種飼料處理。羊設(1)3月~5月齡、(2)2齡~3齡2種處理,每處理隨機安排5只羊(重復5次),每只羊編號,按處理隔欄單獨飼喂，每天在9.00、17. 00時2個時間段喂料,每10d稱重。混合日糧除主料外,其它配料為玉米粉、麻渣、麩皮及精料等，均按相同比例配制，足量飼喂。

1.4數據處理試驗數據均用農作物區域試驗專用RCT99統計軟件進行差異顯著性分析和多重比較分析。

2、結果與分析

2.1飼喂 奶牛對產奶量影響

從表1看出,青貯甜高粱混合日糧飼喂奶牛,從第7d表現出產奶量明顯增加，以后產奶量基本相同，7 ~66d平均每頭日產奶量比1 ~ 6d平均日增2.19kg,增13. 19%，效果顯著。青貯玉米組合產奶量保持在基本相同的水平.上。民和、樂都個體農戶用甜高粱飼喂奶牛也表現出從第7d產奶量增加2kg以上。

2.2對奶品 質的影響

2種青貯飼料混合日糧飼喂奶牛,奶品質結果見表2 ,經分析奶品質間僅酸度差異顯著(P <果見表2 ,經分析奶品質間僅酸度差異顯著(P <貯甜高粱混合日糧飼喂奶牛,奶品質中乳脂肪、乳糖和磷含量呈增加趨勢,乳蛋白質、酸度和鈣含量降低趨勢。

2.3飼喂 

羊對體重影響從表3看出，青貯甜高粱混合日糧飼喂3~5月齡羔羊和2~3歲齡羊比飼喂青貯玉米混合日糧有增加體重效果，3~5月齡羔羊每天每只平均多增體重2.01g,增1. 84%,2 ~3歲齡羊體重多增29.27g,增24.64%，但差異不顯著(P.>0.05)。

3、結果與討論

將揉碎的粗料、精料和各種添加劑充分混合而得到的營養平衡型日糧在我國發展十分迅速，現在國內大部分規模化奶牛場都已普遍使用并取得良好效果，甜高粱青貯后質地細軟、適口性好,奶牛食用后利用率高，營養成分相當于或好于飼用玉米，與青貯玉米相比可在青貯產量增加的基礎.上增加產奶量,具有較高的經濟效益[10]。也得出相同結論。本研究用青貯甜高粱飼喂奶牛,能增加產奶量，佐證了這一結論。青貯甜高粱混合日糧和青貯玉米混合日糧飼喂奶牛，奶品質總體差異不顯著。用青貯甜高粱飼喂羊有增加體重的作用，飼喂2~3歲齡羊增重效果大于3~5月羔羊。

綜合評價,甜高粱具有營養豐富,易消化,適口性好,牲畜愛吃,尤其是糖含量高，是其它飼草作物無法相比的，飼喂奶牛增加產奶量,飼喂羊增加體重，用于青貯飼料優于玉米,是優質飼料作物,應大力推廣種植。

加強型EM菌青貯飼料專用發酵劑，真正的專業菌種更好的青貯飼料發酵劑，發酵成功率高速度快，香醇可口，牛羊喜吃，連豬雞都搶吃

  本品是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強型的專業青貯飼料發酵劑產品，適用于所有規模反芻動物養殖場使用，培養后可進行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發酵或市場上一般EM菌比較，是為數不多的添加青貯飼料專業菌種：產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產品，具有：

  1.發酵速度快，青貯發酵不易失敗。

  2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發酵時間，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營養；

  4.具有抑制青貯料持續產酸生態菌群設計，適口性佳；

  5.使用成本低廉，1包發酵2-3噸青貯秸稈飼料；

  6.使用本產品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動物后，養殖場臭味、氨氣味等大幅度降低；

  7.動物排泄糞便中會殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發酵速度，形成良好益生環境。

  【產品簡介】

  大家都知道EM菌建議進行青貯飼料，比自然發酵的飼料速度快，但水劑EM菌產品因無法長時間保證復合酶制劑和乳酸菌等的活性而無法添加在產品中，因此發酵青貯、微貯飼料存在分解秸稈的纖維慢、存在持續產酸后期影響適口性等問題。

  本產品創新地采用固體EM菌設計，更方便運輸。未使用前菌種處于休眠狀態，在水中激活后快速對數繁殖（30℃環境下24小時后每毫升含活菌總數≥100億cfu）產生發酵功能，因為具有快速分解秸稈的纖維能力發酵速度極快，發酵出來的青貯飼料不僅更香醇、營養更豐富，且在密封狀態下可以保存1年以上不變質。

  牛羊等草食動物對發酵出來的青貯飼料非常喜吃，由于發酵的料非常香醇，還可以直接飼喂母豬、雞、鴨、鵝等，實踐證明都非常愛吃和很好的飼養效果，節約很多的飼料。動物食用后由于糞便中還存在大量的益生菌等，養殖場的臭味和氨氣等大大降低，糞便能夠自然快速發酵，形成生態養殖。

 【用法用量】

  將本產品1包（200克）與200克以上紅糖（數量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據秸稈的含水量適當增減，低溫季節建議用35℃左右的溫水），24小時以上再用水稀釋或者直接噴入2-3噸秸稈青貯料中（可以一邊填料一邊噴入），將秸稈填入發酵池或容器中，一定要壓實并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側面，保證密封性。

  一般24小時后就會明顯升溫，3天左右產生高溫，并有香醇的發酵味溢出，一般發酵20天以上才開封使用 ，如果用于喂豬、雞、鴨、鵝等建議發酵30天以上才使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

  由于本品中加入了特別的復合酶制劑，也可以對秸稈不需要鍘切，整條進行青貯發酵，只要壓實密封即可。發酵時間適當延長，達到株桿糜爛成微微泥狀即可使用。 

運用加強型EM菌青貯飼料發酵劑不鍘草青貯飼料現場

  用于喂豬、雞、鴨、鵝等的青貯飼料，開啟后要透氣一小時以上，以不超過30%的比例與其它飼料混合后飼喂 。  

  【包裝規格】200g /包，80包/箱，市場售價約15-20元/包。

  【貯  存】陰涼、干燥保存，由于高含量微生物制劑需要豐富的培養輔料，本產品中附帶了高級微生物激活后開口培養輔料，有可能會造成對產品的板結，但不會影響使用效果，只要將本產品溶于水中后即可使用。  

青貯飼料幾點核心操作提示：

  1.堆的高度和寬度太小，發酵和保存都比較難，不易長時間保存，建議每次發酵不低于3立方。

  2.一定要壓實，一邊噴入菌液一邊壓實，底部溢出的水不要管它，讓其流走即可。

  3.要至少采用2層薄膜覆蓋進行密封，最底部邊緣要將薄膜往墊料底部插入，最大限度地保證起密封。

  4.開封使用后，每次取料后要將開口處再次密封起來，確保不變質。

 【保 質 期】12個月（于通風、陰涼、干燥處存放）

聯系地址：廣西南寧市安吉路35號A棟26號（南寧市飼料獸藥禽苗市場內）

電話： 0771-2204816  3800156（兼傳真），微信公眾號：gxzn-99

網址：www.fsssmj.com  信箱：130966868@qq.com

淘寶店gxzn99.taobao.com，天貓店zncwyp.tmall.com。

【視頻】采用加強型EM菌青貯飼料發酵劑青貯發酵甘蔗尾葉養牛羊養豬技術

【視頻】牧草機械收割粉碎發酵青貯一條龍操作現場視頻

【視頻】青貯飼料加工現場自用外還銷售給周邊養殖場獲得雙效益

廣西助農畜牧科技有限公司有7個專業現代生態養殖技術實戰型團隊，為全國養殖場進行非洲豬瘟防控技術、現代循環生態養殖場的規劃、設計、建設、整改等服務；養殖場環保問題低成本解決方案（養殖場惡臭、氨氣，蒼蠅、污水、糞污資源化、病死動物無害化處理）與專業配套產品。幫助政府部門完成現代生態養殖、糞污資源化、病死動物無害化處理、糧改飼、秸稈綜合利用、牧草產業等達標工作、培訓工作（免費且有專業資料等），針對您當地制定專業方案，做出示范樣板后確定效果再進行推廣。

廣西助農畜牧科技有限公司提供全方位支撐

廣西助農公司有著20余年的生物發酵飼料經驗，能夠針對你的養殖場做出最適合的模式，我們的發酵技術不僅設施投資簡單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發酵成功率很高。最關鍵是制作出來的發酵飼料品質比一般更好（得益于先進的酶菌結合發酵劑與經驗總結），能夠為你生產出低成本、養殖環保無抗優質的動物產品出來，大量成功案例可以驗證。提供上門服務（快速解決家禽養殖上的疾病、環保、肉品質等問題）。

微信公眾號：gxzn-99

微信號：gxzn07713815862

電話：0771-2204816，3800156,3815862

網站：www.fsssmj.com， www.zn99.com

淘寶店：gxzn99.taobao.com

微店：weidian.com/?userid=1353707843 

產品購買微信轉賬請添加18076549930或15578100088為好友（還可以咨詢技術與業務問題）

相關鏈接——農業農村部鼓勵企業和研發機構加快生物飼料、酶制劑、益生菌、植物提取物等抗生素替代產品開發，推動全行業抗生素減量替代，確保畜禽產品質量安全