杏鮑菇和香菇固態(tài)發(fā)酵的研究表明具有給動(dòng)物補(bǔ)充氨基酸，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)等
秸稈作為粗飼料被普遍應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖中，然而未經(jīng)處理的秸稈質(zhì)地堅(jiān)硬、粗糙，動(dòng)物咀嚼困難、適口性差是其作為動(dòng)物飼料的重要限制因素，且秸稈細(xì)胞壁硅化程度較高，這阻礙了瘤胃微生物利用秸稈中的纖維成分。目前，我國(guó)對(duì)秸稈飼料的加工調(diào)制方式單一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值未被有效挖掘，影響了家畜對(duì)秸稈飼料的采食量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。微生物發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用不僅可以改善粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能將非常規(guī)飼料原料轉(zhuǎn)化成為動(dòng)物可以消化吸收的飼料原料，因此被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)。
杏鮑菇和香菇富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及多糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。同時(shí)，它們有著利用白腐真菌對(duì)木質(zhì)纖維降解的特性，可通過自身酶（錳過氧化物酶和漆酶等）或非酶（自由基等）系統(tǒng)將木質(zhì)素降解為小分子碎片，從而打破木質(zhì)素與結(jié)構(gòu)性碳水化合物的連接。Atalar等使用香菇和杏鮑菇固態(tài)發(fā)酵玉米秸稈30～40ｄ，可提高中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）、酸性洗滌木質(zhì)素（ADL）和干物質(zhì)（DM）的真實(shí)消化率，有改善飼用玉米秸稈質(zhì)量的潛力。使用香菇和杏鮑菇發(fā)酵玉米秸稈，會(huì)改變玉米秸稈的二級(jí)分子結(jié)構(gòu)和纖維組分，降解玉米秸稈中的ADL含量，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白腐真菌發(fā)酵技術(shù)用于提高秸稈飼料的適口性和消化率，可減少家畜對(duì)糧食的依賴，降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。然而，不同菌種、不同菌株對(duì)同一秸桿的纖維降解能力和營(yíng)養(yǎng)組分改善能力存在顯著差異。因此，本試驗(yàn)分別選用３株杏鮑菇和３株香菇真菌發(fā)酵小麥秸稈，旨在探究這２種真菌對(duì)小麥秸稈常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、有機(jī)酸、纖維組分和氨基酸含量的影響，為今后真菌應(yīng)用于改善秸稈飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提供參考。
材料與方法
1.1發(fā)酵原料及菌種
試驗(yàn)用小麥秸稈本地貯存良好的風(fēng)干小麥秸稈，機(jī)械切碎至3～5cm。試驗(yàn)用杏鮑菇菌株微生物保藏中心，其余杏鮑菇和香菇菌株食用菌研究所，具體菌株編號(hào)及名稱見表１。
1.2原種制備
將高粱籽浸泡過夜，用沸水煮30 min后瀝干水分，與碳酸鈣（24g／kg）和無水硫酸鈣（6.8g／kg）攪拌均勻，分裝至530 mＬ帶濾條的培養(yǎng)瓶中，每瓶220g，于121℃滅菌30 min后冷卻至室溫。
1.3菌種活化及擴(kuò)大培養(yǎng)
將長(zhǎng)滿菌株的試管從２℃冰箱取出，于室溫（20℃）下過夜后轉(zhuǎn)接至馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA）固體培養(yǎng)基上，于２３℃恒溫培養(yǎng)至菌絲長(zhǎng)滿瓊脂板。取２塊（約1.5cm2）長(zhǎng)滿真菌的瓊脂塊接種在高粱籽原種上，待真菌長(zhǎng)滿高粱籽后用于小麥秸稈固態(tài)發(fā)酵。
1.4固態(tài)發(fā)酵
試驗(yàn)設(shè)置７個(gè)組，其中１組～３組分別接種１～３號(hào)杏鮑菇真菌（杏鮑菇組），４組～６組分別接種４～６號(hào)香菇真菌（香菇組），對(duì)照組（CON組）不接種菌株，每組３個(gè)重復(fù)，其他處理?xiàng)l件均相同，具體操作如下：將小麥秸稈裝入單孔網(wǎng)袋（孔徑1.5mm）中，在自來水中浸泡過夜后瀝水２～３ｈ，分裝至帶有濾條的培養(yǎng)袋（PPD50／SEU2／V19-32，Sac O2，比利時(shí)）中，每袋約270g，于121℃滅菌１小時(shí)后冷卻至室溫，接種7ｇ長(zhǎng)滿真菌的高粱籽并混勻，用封口機(jī)密封，于23℃避光培養(yǎng)48天。發(fā)酵結(jié)束后取部分新鮮樣品于-20℃貯存，用于測(cè)定pH及有機(jī)酸含量；剩余樣品烘干后用于測(cè)定小麥秸稈常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、纖維組分和氨基酸含量。
1.5營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定指標(biāo)及方法
pH及有機(jī)酸含量：取4g發(fā)酵前后的小麥秸稈新鮮樣品，加入40ｍＬ去離子水浸提40min后，采用pH酸度計(jì)測(cè)定；有機(jī)酸含量采用離子色譜法測(cè)定。DM、粗灰分（Ash）、粗蛋白質(zhì)（CP）、粗脂肪（EE）、磷（P）、鈣（Ca）和氨基酸含量分別參照GB/6435-2014、GB/6438-20007、GB/6432-2018、GB/6433-2006、GB/6437-2018、GB/6436-2018和GB/18246-2019測(cè)定。ADF、NDF和ADL含量參照方法測(cè)定。半纖維素（HC）、纖維素（HL）和綜纖維素（HoC）含量參照方法計(jì)算，相對(duì)飼喂價(jià)值（rRFV）參照方法計(jì)算。
1.6數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Excel2021進(jìn)行整理后，采用SPSS 26.0統(tǒng)計(jì)軟件中的one-way ANOVA方法進(jìn)行方差分析，并采用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，Ｐ＞0.05為差異不顯著,P＜0.05為差異顯著。
結(jié)果與分析
2.1杏鮑菇和香菇對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量的影響
由表2可知，在杏鮑菇組中，２組發(fā)酵底物的DM含量顯著高于３組（P＜0.05），與１組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的CP、EE 、Ash、Ca和P含量差異均不顯著（P＞0.05）。在香菇組中，４組發(fā)酵底物的CP含量顯著高于５組和６組（P＜0.05）；４組發(fā)酵底物的Ash和Ca含量顯著高于６組（P＜0.05），與５組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的DM、EE和P含量差異均不顯著（P＞0.05）。杏鮑菇組和香菇組之間發(fā)酵底物的DM、EE和Ca含量平均值差異不顯著（P＞0.05），香菇組發(fā)酵底物的CP、Ash和P含量平均值顯著高于杏鮑菇組（P＜0.05）。綜合比較發(fā)現(xiàn)，杏鮑菇組和香菇組發(fā)酵底物的DM、CP、Ca和P含量平均值顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），EE含量平均值顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）；香菇組發(fā)酵底物的Ash含量平均值顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。
2.2杏鮑菇和香菇真菌對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈pH和有機(jī)酸含量的影響
由表3可知，在杏鮑菇組中，３組發(fā)酵底物的乳酸含量顯著高于１組（P＜0.05），與２組差異不顯著（P＞0.05）；２組發(fā)酵底物的乙酸含量顯著低于３組（P＜0.05），與１組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的pH和丙酸含量差異不顯著（P＞0.05）。在香菇組中，４組發(fā)酵底物的pH顯著低于５組（P＜0.05），與６組差異不顯著（P＞0.05）；４組發(fā)酵底物的乳酸含量顯著高于６組（P＜0.05），與５組差異不顯著（P＞0.05）；４組發(fā)酵底物的乙酸含量顯著低于５組（P＜0.05），與６組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的丁酸含量差異不顯著（P＞0.05）；各組發(fā)酵底物均未檢出丙酸。香菇組發(fā)酵底物的ｐＨ平均值顯著低于杏鮑菇組（P＜0.05），乳酸和乙酸含量顯著高于杏鮑菇組（P＜0.05），兩者丁酸含量差異不顯著（P＞0.05）。綜合比較發(fā)現(xiàn)，杏鮑菇組和香菇組發(fā)酵底物的pH和乙酸含量顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），香菇組發(fā)酵底物的乳酸含量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），對(duì)照組發(fā)酵底物未檢出丙酸和丁酸。
2.3 杏鮑菇和香菇對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈纖維組分的影響
由表4可知，在杏鮑菇組中，２組發(fā)酵底物的NDF、CL和HoC含量顯著低于１組（P＜0.05），與３組差異不顯著（P＞0.05）；２組發(fā)酵底物的RFV顯著高于1組（P＜0.05），與３組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的ADF、HC和ADL含量差異均不顯著（P＞0.05）。在香菇組中，５組發(fā)酵底物的HC含量顯著低于６組（P＜0.05），與４組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的NDF、ADF、CL、HoC、ADL含量以及RFV差異均不顯著（P＞0.05）。除HC含量外，香菇組發(fā)酵底物的各纖維組分含量平均值顯著低于杏鮑菇組（P＜0.05），RFV平均值顯著高于杏鮑菇組（P＜0.05）。綜合比較發(fā)現(xiàn)，杏鮑菇組和香菇組發(fā)酵底物的NDF、HC、HoC和ADL含量平均值顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），RFV平均值顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）；香菇組發(fā)酵底物的ADF含量平均值顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。
2.4杏鮑菇和香菇對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈氨基酸含量的影響
由表５可知，在杏鮑菇組中，２組發(fā)酵底物的天冬氨酸、甘氨酸和蘇氨酸含量顯著高于１組（P＜0.05），與３組差異不顯著（P＞0.05）；２組發(fā)酵底物的絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、異亮氨酸、非必需氨基酸和總氨基酸含量顯著高于１組和３組（P＜0.05）；２組發(fā)酵底物的苯丙氨酸含量顯著低于３組（P＜0.05），與１組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的酪氨酸、纈氨酸、亮氨酸、組氨酸、賴氨酸、精氨酸和必需氨基酸含量差異均不顯著（P＞0.05）。在香菇組中，４組發(fā)酵底物的天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、亮氨酸和賴氨酸含量顯著高于５組和６組（P＜0.05）；４組發(fā)酵底物的纈氨酸、必需氨基酸和總氨基酸含量顯著高于５組（P＜0.05），與６組差異不顯著（P＞0.05）；各組之間發(fā)酵底物的絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、組氨酸、精氨酸和非必需氨基酸含量差異均不顯著（P＞0.05）。除脯氨酸、組氨酸、賴氨酸和精氨酸外，香菇組發(fā)酵底物的各氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸和總氨基酸含量平均值顯著高于杏鮑菇組（P＜0.05）。綜合比較發(fā)現(xiàn)，杏鮑菇組和香菇組發(fā)酵底物的天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、非必需氨基酸和總氨基酸含量平均值顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），香菇組發(fā)酵底物的谷氨酸、纈氨酸、賴氨酸和必需氨基酸含量平均值顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），杏鮑菇組發(fā)酵底物的精氨酸含量平均值顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。
討論
3.1 杏鮑菇和香菇對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量的影響
杏鮑菇和香菇可作為一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，用白腐真菌發(fā)酵處理秸稈可提高CP的含量。張愛武等在玉米秸稈上接種白腐真菌７天后，CP含量提高了１倍；戎念杭等用杏鮑菇處理菌糠使發(fā)酵后培養(yǎng)基CP含量相比發(fā)酵前提高了22.65%。本試驗(yàn)經(jīng)過杏鮑菇和香菇固態(tài)發(fā)酵后的小麥秸稈CP含量平均值分別平均提高了21.21%和42.42%，其原因一是真菌生長(zhǎng)會(huì)消耗小麥秸稈中的部分碳水化合物，使蛋白質(zhì)的相對(duì)含量增加；二是真菌生長(zhǎng)產(chǎn)生菌體蛋白而使蛋白質(zhì)含量增加。此外，白腐真菌可提高發(fā)酵底物中的礦物質(zhì)含量。本試驗(yàn)中，２種食用菌固態(tài)發(fā)酵后的小麥秸稈，其Ash、Ca和P含量均有所提高，這可能是發(fā)酵過程中小麥秸稈中的有機(jī)物被杏鮑菇和香菇消耗，導(dǎo)致這些無機(jī)物含量的相對(duì)含量增加。
3.2杏鮑菇和香菇對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈pH和有機(jī)酸含量的影響
大多白腐真菌偏向于適應(yīng)酸性生長(zhǎng)環(huán)境，且能夠通過調(diào)節(jié)自身的基因表達(dá)以適應(yīng)周圍環(huán)境的酸堿度。發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸可通過抑制其他微生物的生長(zhǎng)為真菌自身生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件，這不僅是因?yàn)榈蚿H，也因?yàn)榘赘婢a(chǎn)生的一些有機(jī)酸本身具備抗菌特性。本試驗(yàn)結(jié)果表明，杏鮑菇和香菇均能降低固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈的pH和乙酸含量，提高乳酸含量，這與Zadrazil等的研究結(jié)果相似。這可能由于秸稈中的纖維物質(zhì)被杏鮑菇和香菇降解，從而使可溶性碳水化合物釋放出來，為乳酸菌的發(fā)酵提供了額外的發(fā)酵底物，從而產(chǎn)生更多的乳酸。丙酸和丁酸由腐敗菌產(chǎn)生，與發(fā)酵飼料品質(zhì)成負(fù)相關(guān)，這些腐敗微生物通常在pH＜4.5時(shí)受到抑制。本試驗(yàn)中，杏鮑菇發(fā)酵底物的pH為4.99±0.03，高于香菇發(fā)酵底物的pH4.30±0.08，且杏鮑菇發(fā)酵底物中的丙酸和丁酸含量高于香菇發(fā)酵底物，這可能是由于香菇固態(tài)發(fā)酵的小麥秸稈中的有害菌株少于杏鮑菇固態(tài)發(fā)酵的小麥秸稈。不過，雖然這２種真菌處理小麥秸稈后產(chǎn)生了一定的丙酸和丁酸，但含量較低，且發(fā)酵后的小麥秸稈均未出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況。
3.3杏鮑菇和香菇對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈纖維組分的影響
飼料木質(zhì)纖維組分主要包括NDF、ADF、ADL、CL、HC和HoC，這些纖維組分的含量與其瘤胃降解率呈現(xiàn)一定的負(fù)相關(guān)關(guān)系，對(duì)飼糧消化率的影響起決定性因素。其中，木質(zhì)素作為秸稈木質(zhì)化結(jié)構(gòu)的第一道屏障，其降解程度影響其他纖維物質(zhì)的降解；CL可被反芻動(dòng)物利用，為動(dòng)物提供碳源。經(jīng)計(jì)算，本試驗(yàn)中杏鮑菇ADL降解率為52.26%，香菇ADL降解率為73.71%，效果十分顯著；CL含量并無顯著下降，得到了很好的保留。研究表明，白腐真菌可顯著降低油菜秸稈和玉米秸稈木質(zhì)纖維含量，且不同菌株的降解效果不同，這與本研究發(fā)現(xiàn)不同杏鮑菇和香菇菌株對(duì)小麥秸稈木質(zhì)纖維成分降解效果不同的結(jié)果一致。這是由于杏鮑菇和香菇不同菌株之間木質(zhì)素和纖維素降解酶的潛在分泌能力存在一定差異。RFV是用于預(yù)測(cè)牧草的攝入量和能量的評(píng)定指標(biāo)，是粗飼料中NDF和ADF含量的綜合反映，本試驗(yàn)中杏鮑菇和香菇固態(tài)發(fā)酵后顯著提高了小麥秸稈的飼喂價(jià)值，說明白腐真菌發(fā)酵是改善秸稈木質(zhì)纖維組分的有效方法。
3.4杏鮑菇和香菇對(duì)固態(tài)發(fā)酵小麥秸稈氨基酸含量的影響
氨基酸是動(dòng)物維持、生長(zhǎng)和生產(chǎn)力所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，杏鮑菇和香菇的氨基酸含量不僅豐富和組成均衡，而且必需氨基酸含量與氨基酸總量之比和必需氨基酸含量與非必需氨基酸含量之比均符合理想蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。研究表明，在玉米秸稈和水稻秸稈上使用白腐真菌發(fā)酵技術(shù)，可使發(fā)酵基質(zhì)中的氨基酸含量增加２倍左右。本試驗(yàn)結(jié)果表明，杏鮑菇和香菇真菌可使小麥秸稈的的氨基酸含量顯著提高，其中，４號(hào)香菇的９種氨基酸（天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、絲氨酸、異亮氨酸和亮氨酸）含量提高了50%及以上，必需氨基酸含量提高了43.97%，非必需氨基酸含量提高了52.45%，總氨基酸含量提高了49.61%，這突出了其替代粗飼料作為反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求來源的潛力，非常有利于降低飼料成本。此外，本試驗(yàn)中，香菇發(fā)酵的大多數(shù)氨基酸含量顯著高于杏鮑菇發(fā)酵，一方面可能是香菇真菌的降解纖維能力比杏鮑菇強(qiáng)，使得小麥秸稈木質(zhì)纖維降解并釋放出更多的可溶性碳水化合物，可被微生物利用于合成氨基酸；另一方面可能是發(fā)酵后香菇真菌的菌絲含量高于杏鮑菇，而導(dǎo)致底物氨基酸含量的增加。
結(jié) 論
香菇發(fā)酵對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的改善效果優(yōu)于杏鮑菇發(fā)酵，其中杏鮑菇21XB⁃10和香菇241發(fā)酵對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的改善效果較好。
二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)積累，更輕易成功的生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑，在2021年11月再次升級(jí)科學(xué)地將多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基組合運(yùn)用，功能更強(qiáng)效果更好，但運(yùn)用成本更低。
特別提醒：如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來等情況，請(qǐng)按照本產(chǎn)品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。
【原料組成】釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、復(fù)合酶制劑、載體等；包裝內(nèi)的小塑料袋中為多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基由多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、維生素等組成。
【產(chǎn)品成分分析保證值】乳酸菌、釀酒酵母等合計(jì)≥100億cfu/g，水分＜9.0%（指包裝內(nèi)的粉劑部分）。
凈重：500 克/袋（菌種+酶制劑300克，多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基200克）。
請(qǐng)注意：本產(chǎn)品升級(jí)較大，與過去的使用方法有不少變化，請(qǐng)細(xì)看說明書進(jìn)行運(yùn)用。
（南寧微瑞生物科技有限公司是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的直屬下屬公司）
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、口味改良劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動(dòng)物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對(duì)動(dòng)物健康有較好的保健作用。
2.升級(jí)后將原來的大部分輔料去掉，創(chuàng)新地將菌種激活和繁殖所需的專業(yè)多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基溶于到產(chǎn)品中，不僅降低了大量使用紅糖或玉米等含淀粉原料的使用降低成本，且明顯提高了運(yùn)用效果。
3.對(duì)霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無法生存，達(dá)到脫霉效果；對(duì)棉菜粕具有脫毒作用，通過酶制劑對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生小肽。
4.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動(dòng)物對(duì)發(fā)酵料更愛吃。
5. 客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡(jiǎn)單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品粉劑與配套的多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基各2-5克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對(duì)比一目了然。
【產(chǎn)品使用方法】
一、制作液體菌液（保健菌液與加強(qiáng)型EM菌液）
將本品中的粉劑和多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基溶于15公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時(shí)以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強(qiáng)型EM菌）要求長(zhǎng)期密封保存一年以上有效，長(zhǎng)期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物上按照飼料重量的3%-5%拌入飼料中飼喂，飲水按照2%添加，動(dòng)物會(huì)非常喜吃，動(dòng)物各階段（包括孕畜）均可長(zhǎng)期使用。
二、處理全價(jià)或自配飼料成無抗飼料
本品500-1000克先放入10-20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，全價(jià)顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用。使用時(shí)發(fā)酵的全價(jià)飼料10-20%，未發(fā)酵的全價(jià)飼料80-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價(jià)飼料增加到20-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。
→長(zhǎng)期在豬飼料中添加部分發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)比效果明顯；→長(zhǎng)期飼喂部分發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)豬生長(zhǎng)、糞便臭味物質(zhì)、血清抗氧化及免疫性能指標(biāo)的影響
三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料
本品500-1000克先放入10-20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實(shí)密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營(yíng)養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動(dòng)物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動(dòng)物其他全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。
→將豆渣發(fā)酵成為營(yíng)養(yǎng)豐富的生物飼料是降低養(yǎng)殖成本好路子
→將學(xué)校工廠餐廚下腳料作為養(yǎng)雞鴨鵝飼料技術(shù)，政策不限制
→發(fā)酵牧草養(yǎng)豬形成高品質(zhì)豬肉效益高
→將統(tǒng)糠米糠發(fā)酵成高品質(zhì)生物飼料技術(shù)，養(yǎng)殖場(chǎng)自用和銷售都可以
四、霉變的飼料及飼料原料脫霉
每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品2包（1000克）先放入20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，玉米粉400公斤（霉變?cè)现泻心芰匡暳先缬衩追邸⑿←湻鄣?/span>20%以上可無需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長(zhǎng)，氣溫低于15度時(shí)建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動(dòng)物的全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂。
→用99多功能飼料發(fā)酵劑對(duì)霉變的飼料及飼料原料脫霉技術(shù)
五、對(duì)棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽
本品500克先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上，1噸待發(fā)酵原料，玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過程中生成大量對(duì)動(dòng)物有益的的小肽。
→發(fā)酵豆粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
→利用發(fā)酵豆粕代替魚粉對(duì)斷奶仔豬產(chǎn)能和腸道細(xì)菌的影響試驗(yàn)。
六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法
1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉（也可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）與豆粕各10公斤、本品1包先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實(shí)密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。
2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法）：1.5-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上+10公斤全價(jià)飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡(jiǎn)單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用（在半個(gè)月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長(zhǎng)可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動(dòng)物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動(dòng)物飲水中飼喂。
3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實(shí)密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。
非洲豬瘟防控期間運(yùn)用這個(gè)方法更好——豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用能夠輕易成功，實(shí)施容易成本低，幾乎不會(huì)失敗
【視頻】肉豬養(yǎng)殖飼料中添加部分發(fā)酵飼料或發(fā)酵中藥效果好
七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運(yùn)用
本品500克先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、全價(jià)飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時(shí)后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時(shí)內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達(dá)到更好的消化吸收率。
八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料
將本品1包先放入20公斤溫水中激活24小時(shí)以上備用，制作青貯飼料時(shí)比較均勻地噴灑到3-5立方物料中，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長(zhǎng)時(shí)間保存。
【配料說明和注意事項(xiàng)】
1、將本品（粉劑與包裝內(nèi)的稠狀物質(zhì)）放入約20倍的溫水中化開2-24小時(shí)活化后再使用效果更好；在發(fā)酵物料時(shí)一定要壓實(shí)密封，環(huán)境溫度低于20℃建議適當(dāng)保溫或延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間；制作液體菌劑和密封發(fā)酵飼料過程中會(huì)產(chǎn)生氣體注意放氣安全；密封好不開封的情況下發(fā)酵料可以保存1年以上不變質(zhì)。密封效果不好會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵料表面霉變，飼喂時(shí)要鏟除表面霉變的發(fā)酵料。
2、發(fā)酵料如果酸度過大，動(dòng)物適口性差時(shí)可以在飼喂前混料時(shí)添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動(dòng)物適口性，或者降低發(fā)酵飼料的使用量。
3、發(fā)酵料開封進(jìn)行飼喂后，建議7天內(nèi)使用完，每次取料后要注意繼續(xù)進(jìn)行密封保存。
4、發(fā)酵料由于營(yíng)養(yǎng)不全面，建議在飼喂混料時(shí)添加適當(dāng)?shù)哪芰匡暳虾偷鞍罪暳稀㈩A(yù)混料來調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)配比，使動(dòng)物達(dá)到更佳的飼喂效果和生長(zhǎng)速度。
5、動(dòng)物第一次飼喂發(fā)酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動(dòng)物最大添加量10%-20%，中等階段動(dòng)物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實(shí)際飼養(yǎng)中行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
6、第一次使用發(fā)酵飼料可能會(huì)出現(xiàn)零星或者短時(shí)間的腹瀉，這些都屬于正常的現(xiàn)象。可以通過減少發(fā)酵料和添加藥物進(jìn)行調(diào)整。連續(xù)使用發(fā)酵料一周后會(huì)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。
7、飼喂本產(chǎn)品及發(fā)酵飼料不影響正常的動(dòng)物免疫，動(dòng)物發(fā)生疾病使用大劑量抗生素藥物時(shí)，繼續(xù)使用本品和發(fā)酵飼料無副作用，母畜與孕畜也可以使用。
【包裝規(guī)格】500克/包（菌種+酶制劑300克，多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基200克），30包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。
【生產(chǎn)日期與批號(hào)】見封口處
【質(zhì)保與儲(chǔ)存】12個(gè)月，常溫下于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放。
【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司
廠家地址：廣西南寧市高新區(qū)科園大道58號(hào)
聯(lián)系電話：400-030-9099，0771-2204816、3800156
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申請(qǐng)代理與經(jīng)銷聯(lián)系13507889320（微信同號(hào)）；咨詢了解當(dāng)?shù)亟?jīng)銷代理商或微信直接購(gòu)買產(chǎn)品請(qǐng)?zhí)砑?8076549930或15578100088為好友（還可以咨詢技術(shù)問題）。
假冒仿冒產(chǎn)品成堆，只要做以下試驗(yàn)比較馬上識(shí)別，實(shí)力與效果證明一切
客戶鑒別本產(chǎn)品真假和同類產(chǎn)品比較效果的簡(jiǎn)單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品2克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中，2～5小時(shí)后開始不斷產(chǎn)生大量的氣體，每天需要小心地放氣3次以上（緩慢地?cái)Q開瓶蓋），2～3天大米基本溶解成乳狀（說明強(qiáng)大的粗纖維分解能力，恒溫30℃的情況下一般只需要24-48小時(shí)），最后成為濃郁甜酒香味的活性乳酸菌為主的復(fù)合益生菌菌液（PH值4.5以下）。劣質(zhì)或假冒產(chǎn)品、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對(duì)比一目了然。
因此，“99多功能飼料發(fā)酵劑”就具備小劑量、低成本、短時(shí)間分解粗纖維的功能讓藥物和營(yíng)養(yǎng)釋放出來方便吸收，且益生菌品種更多（由乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳桿菌等10余種益生菌組合，其中一般發(fā)酵劑中幾乎沒有丁酸梭菌和副干酪乳桿菌等提高免疫等作用的重要益生菌）對(duì)動(dòng)物的保健更有利，加上采用“99多功能飼料發(fā)酵劑”的飼料非常香甜可口動(dòng)物一般都是瘋狂搶吃，生長(zhǎng)催肥見效快。這也就是為什么說“99多功能飼料發(fā)酵劑”是飼料發(fā)酵劑中的佼佼者，嘗試使用一次就被肯定這個(gè)發(fā)酵劑（市場(chǎng)價(jià)格每包約25元，可以發(fā)酵2噸飼料）。
“99多功能飼料發(fā)酵劑”幾個(gè)關(guān)鍵核心菌種介紹的相關(guān)鏈接——
1.飼用乳酸菌在養(yǎng)豬行業(yè)上的應(yīng)用與效果
2.丁酸梭菌的作用及其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，哪些商品益生菌產(chǎn)品中添加了丁酸梭菌？
3.副干酪乳桿菌發(fā)酵飼料對(duì)生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能、糞便菌群數(shù)量與揮發(fā)性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指標(biāo)的影響
【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果
規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)客戶使用“99多功能飼料發(fā)酵劑”后的效果總結(jié)供參考
一、在母豬上的使用效果
99多功能飼料發(fā)酵劑給豬群提供腸道營(yíng)養(yǎng)，免疫營(yíng)養(yǎng)，生殖營(yíng)養(yǎng)預(yù)防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的現(xiàn)象。
1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解決母豬淚斑，淚痕緩解肝腎負(fù)擔(dān)，15——30天解決母豬皮毛粗糙無光背部痂皮毒素嚴(yán)重。
2、2—3個(gè)月改善母豬體質(zhì)，促進(jìn)母豬代謝，恢復(fù)健康，皮膚紅潤(rùn)，白里透紅讓母豬更年輕，發(fā)病率降低90%近似保育豬。
3、縮短母豬產(chǎn)程時(shí)間，豬場(chǎng)95%的母豬產(chǎn)程2-3小時(shí)，提高仔豬出生均勻度，出生活力，讓仔豬更健康。
4、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強(qiáng)泌乳能力，提高仔豬成活率，斷奶重。
5、減少母豬體重流失，讓95%的母豬斷奶后3-7天發(fā)情提高母豬排卵數(shù)2-3個(gè)延長(zhǎng)母豬使用年限2-3胎。
二、在生豬上的使用效果
1.促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，防治豬群黃白痢，腹瀉，增強(qiáng)免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可達(dá)90%以上。
2.改善飼料適口性，讓仔豬更適合應(yīng)飼料，調(diào)理僵豬，光吃不長(zhǎng)幫助消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善圈舍環(huán)境，降低氨氣，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生。
3.育肥豬提前（10-15）天出欄節(jié)省更多飼料，改善豬肉品質(zhì)，肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味濃厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，是生產(chǎn)綠色或有機(jī)食品的理想產(chǎn)品。
4.入產(chǎn)出比高，（綜合1:3-5）花防病的錢還能創(chuàng)效益,是生產(chǎn)綠色無公害，無藥殘，安全食品理想選擇，早用早受益。
【視頻】豬飼料中使用部分發(fā)酵飼料，即使非常簡(jiǎn)單的豬舍也能夠養(yǎng)出漂亮高品質(zhì)的豬和豬肉產(chǎn)品
重點(diǎn)推薦技術(shù)——豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用能夠輕易成功，實(shí)施容易成本低，幾乎不會(huì)失敗
【視頻】采用99多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵飼料養(yǎng)野豬肉質(zhì)好
【視頻】采用半放養(yǎng)+99多功能飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵飼料的訂單式年豬土豬肉供不應(yīng)求養(yǎng)殖效益高
廣西助農(nóng)推廣的采用99多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵木薯渣，在閹雞肉雞飼料中添加20%的發(fā)酵木薯渣飼養(yǎng)，毛利潤(rùn)能夠提高了25%以上，明顯提高了經(jīng)濟(jì)效益。
使用發(fā)酵飼料后雞肉品質(zhì)一流，土味知足。
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益生菌發(fā)酵生物飼料喂豬雞鴨越來越吃香，養(yǎng)殖降低成本與提高品質(zhì)的有效措施
廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有7個(gè)專業(yè)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)戰(zhàn)型團(tuán)隊(duì)，為全國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非洲豬瘟防控技術(shù)、現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、整改等服務(wù)；養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保問題低成本解決方案（養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭、氨氣，蒼蠅、污水、糞污資源化、病死動(dòng)物無害化處理）與專業(yè)配套產(chǎn)品。幫助政府部門完成現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖、糞污資源化、病死動(dòng)物無害化處理、糧改飼、秸稈綜合利用、牧草產(chǎn)業(yè)等達(dá)標(biāo)工作、培訓(xùn)工作（免費(fèi)且有專業(yè)資料等），針對(duì)您當(dāng)?shù)刂贫▽I(yè)方案，做出示范樣板后確定效果再進(jìn)行推廣。
廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司提供全方位支撐
廣西助農(nóng)公司有著20余年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗(yàn)，能夠針對(duì)你的養(yǎng)殖場(chǎng)做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡(jiǎn)單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好（得益于先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)），能夠?yàn)槟闵a(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)保無抗優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品出來，大量成功案例可以驗(yàn)證。提供上門服務(wù)（快速解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問題）。
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