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在四川廣元市的一個豬場內，一項關于豬全價飼料的創新實踐正悄然改變著養殖業的傳統模式。這個豬場所采用的全價飼料經過簡單的發酵處理后，竟然使得料肉比降低了大約0.3。這一成果不僅令人矚目，也引發了業界對于發酵飼料價值的重新認識。那么，發酵飼料為何能夠實現這樣的效果呢？本文將深入探討其背后的科學原理和實際應用效果。

首先，我們需要了解什么是料肉比。料肉比是指飼養動物所消耗的飼料重量與動物增重之間的比例，它是衡量飼料效率和經濟效益的重要指標。一個較低的料肉比意味著用較少的飼料就能獲得更多的肉類產出，這對于養殖戶來說無疑是一個巨大的經濟利益。

另外，發酵飼料相信很多養殖朋友們并不陌生，顧名思義，所謂發酵飼料是指青、粗飼料經過某些有益微生物發酵后產生的飼料。發酵飼料富含維生素和蛋白質，增加了氨基酸的含量，豬食用時更容易消化，增強營養的吸收利用，提高飼料的轉化率。那么使用發酵飼料的好處你知道嗎？

發酵飼料的原理在于利用微生物的作用，將飼料中的某些成分進行轉化。這些微生物可以是細菌、酵母菌或者真菌等，它們通過分解飼料中的碳水化合物、蛋白質和脂肪等，產生一系列有益的代謝產物，如有機酸、維生素和酶等。這些代謝產物能夠提高飼料的營養價值，增強動物的消化吸收能力，從而促進動物生長，提高飼料轉化率。

發酵飼料可以選擇的物料有很多，可以選擇價格較低容易收購的發酵原料，而且用發酵物料配制全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量，能夠大大減少飼料總成本，減少開支。經過微生物飼料發酵技術處理后的發酵飼料喂豬可以補充豬只腸道有益菌群，形成“優勢有益菌群”，抑制病原微生物的生長繁殖，恢復和日常維護豬只腸道內的微生態平衡，建立腸道免疫屏障，從而提高豬的免疫力和抗病能力。所以使用發酵飼料的豬能夠降低患病幾率，從而提前出欄。

具體運用案例分享：

四川廣元市的王總是一位養豬多年的朋友，同時也是動物養殖行業的一名資深的動保老師。自2020年7月1日起，飼料生產企業將停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑的商品飼料，此舉標志著畜禽飼料“禁抗令”將全面施行。

飼料“禁抗”后，會對我們帶來怎樣的影響？養殖企業將面臨怎樣的挑戰？我們該如何應對等等諸多問題。廣元市王總是這么做的：

 一、王總豬場運用99多功能飼料發酵劑發酵全價飼料變水料飼喂技術：

其實操作很簡單，將豬全價飼料（商品全價顆粒飼料、粉料均可，也可以自配全價飼料）與飲水采取1:3的比例，每噸豬全價飼料（干）加入1包“99多功能飼料發酵劑”（500克/包，市場售價約25元），加入發酵罐后進行攪拌混合均勻，在25℃以上發酵罐中密閉發酵3小時以上不超過72小時，直接飼喂?？梢栽缟巷曃雇旰蟀l酵下午飼喂的料，下午飼喂完后發酵第二早上飼喂的料，如此循環進行。

二、王總豬場運用此項技術的豬場全價料發酵技術達到效果參考：

提高飼料利用率，料肉比降低0.3左右；根據豬場個性需求和豬場非常規飼料原料，例如可以加入發酵后的牧草、果渣、豆渣等進行飼喂，這些廉價飼料可以使用比例一般在10%-30%。養殖區域疫病高發期或日常常規保健還可以加入中草藥到其中（如“御瘟湯”，每噸豬飼料加入1-1.5公斤效果更好）。

豬場臭味氨氣少，常見疾病發病率顯著降低，降低飼料和用藥養殖成本，減少抗生素使用投入形成無抗養殖，提高養殖效益。

規?；B殖可以采用自動化液態飼喂系統，這種模式采用自動化稱重技術，將每天所需飼料和飲水以1:3的比例配好;通過自動計量，將每圈豬所需飼料直接供到豬舍;

自動化液態飼喂系統優勢：通過發酵，預防飼料霉變;無需飼養人員搬運飼料，節省飼養人工成本;解決了粉劑飼料的浪費問題，減少呼吸道疾病發病率。

 三、王總總結發酵飼料的優勢：

1.發酵后呈酸甜味，適口性好，提高采食量。

2.發酵后玉米，豆粕中的蛋白質，多糖等大分子轉換成小分子多肽，利于豬只吸收消化。

3.發酵飼料中含有大量乳酸菌，芽孢桿菌和酵母菌等友好活性菌群，使得腸道健康平衡。

4.飼料發酵需要水的協作，形成粥料，不會產生粉塵，對豬的呼吸道疾病降到最低。

5.飼喂發酵飼料能降低藥物的使用量50%-80%。

在四川廣元市的這個豬場中，發酵飼料的應用帶來了以下幾個方面的改變：

1. 提高飼料的消化吸收率：發酵過程中產生的有機酸可以降低飼料的pH值，這有助于激活動物胃內的消化酶，提高飼料的消化率。同時，微生物的代謝活動還能夠破壞植物細胞壁，釋放出更多的營養物質供動物吸收。

2. 增強動物的健康水平：發酵飼料中的有益微生物可以抑制有害微生物的生長，減少動物腸道疾病的發生。此外，發酵過程中產生的維生素和其他生物活性物質能夠增強動物的免疫力，提高其對疾病的抵抗力。

3. 改善飼料的風味：發酵過程能夠改善飼料的口感和氣味，使其更加適合動物的口味，從而提高動物的食欲和采食量。

4. 減少環境污染：發酵飼料能夠減少動物排泄物中的氨氣和其他有害物質的含量，從而減輕對環境的污染。

綜上所述，發酵飼料通過提高飼料的營養價值和消化吸收率，增強動物的健康水平，以及改善飼料的風味，最終實現了料肉比的降低。這不僅為養殖戶帶來了更高的經濟效益，也為養殖業的可持續發展提供了新的思路。四川廣元市的這個豬場的實踐證明，發酵飼料作為一種綠色、高效的飼料添加劑，其潛力值得我們進一步探索和應用。