廣西崇左這個養殖場大量使用發酵牧草飼喂藏香豬，降本增效肉質好
隨著人們對食品安全和健康的關注度越來越高，越來越多的人開始選擇健康、安全、高品質的食品。而在這些食品中，豬肉是人們日常飲食中不可或缺的一部分。然而，傳統的豬肉養殖方式往往存在著環境污染、動物福利低下、藥物殘留等問題，給人們的健康帶來了隱患。因此，如何提高豬肉的品質，降低養殖成本，保障消費者的健康，成為了當前豬肉養殖業面臨的重要問題。
近年來，廣西崇左地區的一家養殖場采用了一種全新的養殖方式，即大量使用發酵牧草飼喂藏香豬。這種方式不僅可以降低養殖成本，還可以提高肉質，保障消費者的健康。
藏香豬又名“琵琶豬，為脂肪型豬種。藏香豬放養在山林間，原生態的成長環境和鮮美的滋味，被稱為“高原之珍”。其肉質飽和脂肪含量很低，不飽和脂肪含量較高。皮薄，肉質鮮美豐腴，營養豐富，是老百姓喜愛的食物。廣西崇左寧明縣古亭養殖場廖老板就是看到這個商機，在廣西崇左寧明縣搞起了放養藏香豬，開專賣店銷售品牌豬肉的生意。
開始飼養的藏香豬不久廖老板發現了一個問題，為了達到優質的品質和節約飼料成本，藏香豬必須通過放養和飼喂牧草來實現。但是由于批量化放牧養殖和藏香豬自身的習性，廖老板發現不到兩個月時間，山上的野草都被藏香豬啃咬一光，整個山頭都是寸草難生。特別到了冬季，青飼料的供應更加是雪上加霜。這個時候他想到必須要通過飼喂牧草來解決這個問題。2020年廖老板通過朋友介紹，了解到廣西助農公司有一套相當成熟的牧草發酵技術和產品，就馬上采用了酶菌結合發酵劑的99多功能飼料發酵劑這個產品來進行牧草發酵。
1包99多功能飼料發酵劑1噸打碎的牧草上，加上淀粉類的飼料100公斤、食鹽2公斤。將混合物含水量調節到55%左右，壓實密封在容器里發酵7天左右就可以進行飼喂了。發酵好的牧草呈微黃色或者金黃色，有酒香或者酸香味。
通過飼喂發酵好的牧草，廖老板不但解決了飼料成本高和青飼料短缺的問題，而且發酵肉質得到了大大的改善。廖老板非常高興而且表示要繼續使用這個技術來擴大自己的養殖規模。
發酵牧草是一種利用微生物發酵的飼料，其特點是營養豐富、易于消化吸收、抗病能力強。而藏香豬則是一種生長緩慢、肉質鮮美、營養豐富的傳統品種。將發酵牧草和藏香豬相結合，可以充分發揮它們的優勢，提高肉質，降低養殖成本。
首先，發酵牧草可以提高藏香豬的抗病能力。由于發酵牧草中含有大量的益生菌和酸性物質，可以有效地抑制有害菌的生長，增強藏香豬的免疫力，降低患病率。這不僅可以減少藥物的使用量，還可以保證豬肉的安全性和健康性。
其次，發酵牧草可以提高藏香豬的肉質。由于發酵牧草中的營養成分更容易被豬吸收，可以促進藏香豬的生長和發育，提高肌肉質量和肉質口感。同時，發酵牧草中的酸性物質可以促進藏香豬的消化吸收，減少排泄物的產生，降低環境污染。
最后，發酵牧草可以降低養殖成本。由于發酵牧草可以在農村廢棄物和農產品剩余物的基礎上制作而成，成本低廉。同時，發酵牧草中含有豐富的營養成分，可以替代部分昂貴的飼料，降低養殖成本。
綜上所述，廣西崇左地區的這家養殖場大量使用發酵牧草飼喂藏香豬，不僅可以提高肉質、降低養殖成本，還可以保障消費者的健康。這種養殖方式具有很大的推廣價值，對于促進豬肉養殖業的可持續發展，提高我國農產品的品質和安全性，具有重要的意義。
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