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       又到了冬春禽流感的高發期，禽流感目前各國都將其列為一類動物傳染病，每年都因為禽流感導致不少養殖場損失慘重，甚至破產致貧。
      一般來說，養殖場發生禽流感主要是鳥類帶來的，禽流感病毒具有比較頑強的生命力，禽流感病毒可以在鳥糞或鳥的尸體中存活數天，如果這期間有家禽去接觸，對免疫力較差的家禽就會發病，發病后就會在密集的養殖欄舍中逐漸傳播，最后導致整個養殖欄舍發病，即使是進行了完全免疫的家禽都難逃被傳染。
      因此，禽流感高發期間成了家禽養殖業主頭上的懸劍，恐懼發生在自己的養殖場中。

      但最近十來年有人發現，長期使用益生菌（微生物制劑）的養殖場，在正常免疫的情況下幾乎沒有發生禽流感疫情。當然，不僅僅是家禽，在養豬上也得到認證益生菌對一些重大疾病的免疫力：如2006-2013年，豬“高熱病”肆孽全國，但發現采用發酵飼料的豬場和使用發酵床養豬的豬場幾乎從來沒有發生過“高熱病”。為此，一些專業人士對這個現象進行了分析和研究，總結分享給大家。
      一、益生菌環境對動物免疫力提高效果明顯
      所謂的益生菌環境，就是在動物體內和養殖環境都由較自然狀態下更多地人為營造讓益生菌占住優勢的環境。一是體內益生菌占主要優勢，并正確引導動物體內的功能菌正常運轉，從而動物健康程度提高，自身免疫增強；二是家禽生活與活動區域都是高密度的益生菌占領。
      在人為對家禽飼料中添加使用益生菌后，不僅能夠保障家禽腸道更健康，提高免疫力，而且能夠降低料耗，降低養殖場臭味與氨氣等優點。復合益生菌進入家禽體內后，能夠降低腸道的PH值和產生厭氧環境，這樣的環境極不適合包括禽流感病毒的生存環境，因此可以降低食源性等途徑禽流感病毒的發生。
      家禽的糞便中也含有大量的益生菌，結合人為地將養殖場環境進行益生菌的使用（激活后液體噴灑），讓養殖環境遍布高于自然數百倍的益生菌占領整個養殖欄舍與活動區域，幾乎可以消耗掉一切病毒與有害菌可以生存的載體和食物（含鳥糞），這樣可以大大地提高與病毒的抗衡能力，讓大部分病毒在高密度的益生菌包圍下自溶而亡，從而大大降低包括禽流感在內的病毒傳給動物的機會。

      二、養殖場形成益生菌環境的操作方法參考
      養殖場要形成益生菌環境，通過飼料中添加、環境噴灑、糞污處理等下面幾個途徑進行。
      1.益生菌產品的選擇建議：通過飼喂環節給家禽動物補充益生菌的，建議選擇復合型的益生菌，并且益生菌中包含復合酶制劑的效果更佳。
      2.通過飼料添加補充益生菌：就是在飼料飼喂過程中補充專業的益生菌產品，如養雞使用含復合酶制劑的產品——“養雞專用復合益生菌”， 開始3天每噸飼料使用600克，三天后每噸飼料使用300-400克，連續長期使用；鴨鵝等可以使用含復合酶制劑的產品——“鴨鵝養殖專用復合益生菌”，用法用量同上。
      3.通過發酵飼料補充益生菌：如采用復合益生菌的發酵劑——“加強型活力99生酵劑”發酵出來的飼料，發酵飼料中含有大量的益生菌和多維，在家禽飼料中使用5-30%比例的發酵飼料，能夠更有效地補充益生菌。

      4.養殖環境使用益生菌進行生物消毒除臭等：如采用“高效持久生物除臭消毒劑”，這種新型復合益生菌的益生菌，包含溶菌酶、復合溶葡萄菌酶，乳酸，甲酸，乙酸，檸檬酸等，不僅對喜歡微堿性的病毒與有害菌進行直接抑制，并快速對其進行溶解。與化學消毒劑更顯著不同的是，這種益生菌生物消毒劑能夠持續地消耗掉有機質（含鳥糞），不讓病毒和有害菌有留腳的地方，但卻不會影響和傷害其它益生菌，且比化學消毒劑數百的有效時間。當然，養殖場的大門入口，非家禽活動區域等還是建議使用化學消毒劑。

      當然，采用成熟的發酵床養雞技術，發酵床墊料本身就需要接種大量的益生菌（如“加強型活力發酵床復合菌”），因此墊料中含有巨量的益生菌，是更高密度的益生菌環境，可以將不斷產生的雞糞在短時間內“吃”掉，這就是為什么接觸式發酵床養雞雞病相對較少的重要因素。
      5.養殖場糞污的處理：在禽流感等周圍疫情高發期間，對自身養殖場動物糞便的處理要采用微生物進行密封發酵，防止病毒在糞便中滋生和傳播。益生菌發酵動物糞便可以選擇專業的產生高溫的菌種，如“雞糞專用高溫菌發酵劑”、“加強型堆肥快速腐熟劑”，覆蓋進行發酵，在厭氧和高溫下降病毒、蟲卵等殺死，形成生物菌肥，循環綜合利用。
      6.養殖場的污水進行生物處理：不管是采取多級過濾還是沼氣系統等，采用微生物進行處理幾乎是必不可少的，在沼氣池、曝氣池、分級過濾池等，采用如“養殖場污水生物處理劑”等產品，將有效提高沼氣產量與快速分解有機質，處理后的污水中含有大量的益生菌。
      通過上述途徑將益生菌運用到家禽養殖上的所有環節，整個養殖場形成益生菌環境，形成生態養殖模式，結合正常的免疫，將能夠有效降低禽流感帶來的風險問題。
      正所謂——

禽流感，禽流感，

養殖場主聞其顫；

他日還是百萬翁，

今世雞舍苦寒酸。

益生菌，益生菌，

養殖場里少有病；

昨日還愁雞難賣，

今天搶購已無剩。

        作者簡介：蔣愛國，廣西助農畜牧科技有限公司法人，實戰型生態養殖專家，從1996年進行生態養殖實踐與服務，生態養殖基礎與知識全面，目前個人有46項發明專利（連同廣西助農畜牧科技有限公司一共有56項發明專利，微生物與酶制劑生態養殖相關的比較多），團隊與配套產品完善。20來年為國內上千家養殖場進行生態養殖規劃設計與服務，充分得到廣西水產畜牧部門、營區養殖場及客戶的肯定。 目前聘請為廣西水產畜牧獸醫局現代畜禽生態養殖評審專家團成員。