一、什么是無抗養(yǎng)殖？

無抗養(yǎng)殖是指動(dòng)物飼養(yǎng)過程中，使用完全不含抗生素、激素，精神類藥物、防腐劑、色素、瘦肉精等藥物的無抗生物發(fā)酵飼料。飼料利用可移動(dòng)發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)生的大量有益活菌來代替飼料中的抗生素，發(fā)酵時(shí)有效解除飼料中的各種抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)產(chǎn)生大量有益菌及其代謝產(chǎn)物，顯著改善動(dòng)物的腸道功能，增強(qiáng)動(dòng)物免疫和抗應(yīng)激能力，提高動(dòng)物繁殖性能，減少疾病的發(fā)生，降低保健費(fèi)用；同時(shí)豐富的維生素及易吸收的小肽使動(dòng)物生長(zhǎng)速度快，體型好；而且提供有利于快速生長(zhǎng)的立體生態(tài)，現(xiàn)在逐步已經(jīng)沿用了這項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

二、蛋雞無抗養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

2.1 蛋雞養(yǎng)殖對(duì)抗生素依賴程度較高

就目前的實(shí)際情況來說，我國(guó)的大多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)對(duì)抗生素都有一定程度的依賴。縱觀全世界的養(yǎng)殖業(yè)，并不是只有我國(guó)在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)上對(duì)抗生素有依賴。國(guó)際上也普遍認(rèn)為，在蛋雞養(yǎng)殖的過程中適當(dāng)添加抗生素能夠提高蛋雞的日增重，甚至不少國(guó)家還在養(yǎng)殖的過程中曾經(jīng)批準(zhǔn)可以使用抗生素來加快生長(zhǎng)速度。所以在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)上，依舊有很多農(nóng)戶對(duì)于抗生素的依賴程度比較高。

2.2 意識(shí)逐漸在改變

不少農(nóng)戶在養(yǎng)殖的過程中意識(shí)到抗生素對(duì)雞蛋營(yíng)養(yǎng)的破壞，意識(shí)到抗生素依賴對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖業(yè)來說并不是一件好事情。所以不少蛋雞養(yǎng)殖農(nóng)戶都開始改變自己觀念，逐漸地開始向生態(tài)養(yǎng)殖，仿原生態(tài)養(yǎng)殖過度。在蛋雞養(yǎng)殖的過程中，逐漸地通過經(jīng)驗(yàn)的積累，鉆研養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，并且在養(yǎng)殖的過程中降低了抗生素的使用量。這種嘗試與轉(zhuǎn)變是可喜的，但是現(xiàn)階段的減少使用抗生素遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到養(yǎng)殖戶預(yù)期的效果。

三、抗生素對(duì)于蛋雞的危害

目前在蛋雞養(yǎng)殖中使用抗生素最直接的危害就是禽蛋品質(zhì)下降。蛋雞吃了抗生素之后，雖然能夠減少疾病的發(fā)生，但是同時(shí)抗生素會(huì)殘留在蛋雞的體內(nèi)，并且會(huì)影響禽蛋的品質(zhì)。當(dāng)禽蛋被人們食用之后，就會(huì)間接性地危害人類的健康。近幾年的超級(jí)細(xì)菌案例，就是典型的濫用抗生素的后果。此外，大量使用抗生素會(huì)導(dǎo)致禽類的肝腎功能嚴(yán)重?fù)p傷，免疫力下降等，這些對(duì)于禽類來說是疾病健康問題，但是對(duì)于人類來說，這是危害人類健康的食品衛(wèi)生安全問題。

四、蛋雞無抗養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

在蛋雞無抗養(yǎng)殖的探索上，現(xiàn)階段主要將蛋雞無抗養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)分成三個(gè)大類，首先是預(yù)防疾病技術(shù)，其次是控制疾病技術(shù)，最后是創(chuàng)造更好的養(yǎng)殖環(huán)境。三管齊下，往往能夠取得更好的效果。

4.1 預(yù)防疾病技術(shù)

現(xiàn)階段很多養(yǎng)殖農(nóng)戶，為了更好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，會(huì)采取高密度的飼養(yǎng)方式。這種高密度的飼養(yǎng)方式，帶來的直接問題是蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境比較差，蛋雞的疾病更頻發(fā)。俗話說得好，欲速則不達(dá)，而蛋雞無抗養(yǎng)殖預(yù)防疾病的關(guān)鍵步驟是要改變現(xiàn)階段的高密度的飼養(yǎng)方式，適當(dāng)?shù)馗淖兏呙芏鹊娘曫B(yǎng)方式，為蛋雞提供更好的生存環(huán)境。

其次蛋雞無抗養(yǎng)殖的關(guān)鍵是降低蛋雞的發(fā)病概率，只要蛋雞的發(fā)病概率能夠控制，那么抗生素的使用必然會(huì)大量降低。所以農(nóng)戶在養(yǎng)殖的過程中，一定要給雞群做好嚴(yán)格的疫苗接種工作。比如農(nóng)戶根據(jù)雞群的實(shí)際生存情況，制定合理的免疫程序，精心挑選正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)疫苗。盡早地發(fā)現(xiàn)問題，并且解決問題，將發(fā)病扼殺在搖籃中，這樣才能夠更好地預(yù)防雞群發(fā)病。

最后是尋找替抗產(chǎn)品，在無抗養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員可以使用目前應(yīng)用較廣的抗生素替代品如：生物發(fā)酵飼料、中草藥提取物、微生物制劑（主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、酵母菌等，可增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能、降低死亡率）、酶制劑（一切生物的新陳代謝都在酶的作用下進(jìn)行，酶制劑不直接參與攻擊病原菌，大多數(shù)作用是減少病原菌的生長(zhǎng)基質(zhì)）、酸化劑（如延胡索酸、檸檬酸，可刺激消化酶的活性，提高飼料養(yǎng)分消化率，并殺滅或抑制飼料本身存在的微生物、消化道內(nèi)的有害菌）、轉(zhuǎn)移因子、益生菌等來替代抗生素防治疾病，提高蛋雞的特異性抗病能力。蛋雞在注射疫苗之后并不是萬無一失，由于養(yǎng)殖的密度比較高，傳染病的控制與預(yù)防顯得尤為重要，農(nóng)戶要針對(duì)傳染病做好預(yù)防措施。

當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖中存在著諸多的不穩(wěn)定因素，最主要的是腸道疾病、呼吸系統(tǒng)疾病多發(fā)，加上病毒性疾病的危害性大，有什么方法既可以對(duì)動(dòng)物腸道進(jìn)行保健、對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境臭味氨氣進(jìn)行抑制降低呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生？還可以對(duì)動(dòng)物提高免疫力和抵抗力形成無抗養(yǎng)殖？

以復(fù)合益生結(jié)合中草藥制作成的生物發(fā)酵飼料是比較被認(rèn)可的。推薦“多功能生物發(fā)酵活菌肽”由多種特異性乳酸菌、產(chǎn)酶芽孢桿菌、布拉氏酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母、雙歧桿菌、丁酸梭菌與部分中草藥發(fā)酵而成的高活性發(fā)酵飼料產(chǎn)品。

【主要載體】豆粕、魚粉、玉米粉、玉米胚芽、小麥次粉及核心原料，輔料部分為中草藥（主要有黃芪、大青葉、香附、白術(shù)、枳殼、檳榔、茯苓、澤瀉、水牛角、地黃、白芍、側(cè)柏葉、丹皮、梔子、金銀花、巴戟天、大黃、甘草18味，2021年1月份再次升級(jí)后產(chǎn)品每袋不少于3公斤中草藥）。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】本產(chǎn)品由多種特異性乳酸菌、產(chǎn)酶芽孢桿菌、布拉氏酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母、雙歧桿菌、丁酸梭菌與部分中草藥發(fā)酵而成的高活性發(fā)酵飼料產(chǎn)品。本品1公斤相當(dāng)于約1.5~2公斤全價(jià)飼料能量，有效活菌數(shù)高達(dá)約200億/克，結(jié)合中草藥輔助形成對(duì)動(dòng)物腸道極好的保健效果，健康水平提高大幅度減少用藥成本降低死亡淘汰率。顯著提高飼料消化吸收率，減少排糞量且糞便水份少；生長(zhǎng)加速能夠提前出欄；延長(zhǎng)產(chǎn)蛋周期且壞蛋比例下降明顯；養(yǎng)殖環(huán)境臭味氨氣快速下降，肉蛋奶品質(zhì)改善明顯。

【功能】

1. 維護(hù)腸道粘膜健康，促進(jìn)亞健康動(dòng)物群體快速改善，提高畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)比提高日增重。

2. 所選的有益菌的代謝產(chǎn)物可迅速彌補(bǔ)消化道中內(nèi)源酶的不足，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，降低腸道負(fù)擔(dān)，利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，防止畜禽營(yíng)養(yǎng)性腸道健康問題的發(fā)生。

3. 預(yù)防幼小畜禽由于更換飼料、抓捕、運(yùn)輸?shù)却碳ば砸蛩卦斐傻膽?yīng)激反應(yīng)。

4. 提高鈣、磷、鐵等元素與有機(jī)微量元素的吸收，增加畜禽排卵數(shù)量，提高畜禽的產(chǎn)仔（產(chǎn)蛋）數(shù)量。

5. 提高飼料消化利用率，促進(jìn)飼料中碳水化合物的分解，促進(jìn)飼料中非蛋白氨轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)蛋白質(zhì)，提高飼料利用率，提高增重和降低料肉比。

6. 提高瘦肉率，降低背膘厚度，使臀肌、腿肌飽滿發(fā)達(dá)，形體豐滿結(jié)實(shí)，快速清除藥殘，改善酮體品質(zhì)和風(fēng)味，提高屠宰瘦肉率。

7. 運(yùn)用本品后輕度霉變飼料可以不再需要添加脫霉劑產(chǎn)品，本品的活性微生物代謝產(chǎn)生霉菌抑制復(fù)合物，有效抑制霉菌的生長(zhǎng)，降低霉菌毒素的產(chǎn)生，降解部分霉菌毒素，達(dá)到解毒效果。較重霉變飼料建議不要使用或者另外添加脫霉劑。

8. 改善養(yǎng)殖環(huán)境，快速降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和氨氣；減少動(dòng)物糞便排泄量，糞便自然成形并減少糞便含水量，加快動(dòng)物糞便自然發(fā)酵速度。

客戶使用效果反饋

使用后提高雞蛋品質(zhì)，“土味”足

4.2 控制疾病技術(shù)

對(duì)于養(yǎng)殖家禽來說，飲水是最基礎(chǔ)的工作，也是保證家禽正常生理以及代謝機(jī)理正常運(yùn)行的基礎(chǔ)保證。在過去，很多養(yǎng)殖農(nóng)戶會(huì)在家禽疾病的高峰期，直接在飲水中混入某些抗生素，這樣雖然能夠保證蛋雞的生存率與降低發(fā)病率，但是同時(shí)帶來了食品衛(wèi)生安全問題。所以在這方面，建議使用無抗安全飲水方案——“多功能增強(qiáng)型雙黃連散”中草藥湯劑混飲。

現(xiàn)階段很多的中草藥對(duì)于常見的病菌都有一定的作用，比起直接使用抗生素，更多中獸醫(yī)建議用更合理的中草藥湯劑混飲的方法。比如在飲水中加入常見的雙黃連散等中草藥，能夠殺死蛋雞體內(nèi)常見的大多數(shù)病原菌。

用法用量：

將粉碎的中草藥（越細(xì)越好，最好是達(dá)到350目超微粉）1-1.5公斤放入3-5公斤35℃左右的溫水中，加入1包“加強(qiáng)型粗飼料降解劑”（200克/包，市場(chǎng)售價(jià)約10元）、200克糖（紅糖白糖都可以、淀粉也行，增加200-500克食鹽效果更好），放置2小時(shí)以上后再使用（24小時(shí)內(nèi)必須用完；，這個(gè)“加強(qiáng)型粗飼料降解劑”有大量分解纖維的酶制劑能夠在短時(shí)間快速分解中草藥粗纖維讓藥效釋放。

每1000升水中添加上述中草藥1500克，自由飲水，早晚各一次，連用一周。

4.3 創(chuàng)造更好的養(yǎng)殖環(huán)境

蛋雞無抗養(yǎng)殖對(duì)于蛋雞的生存環(huán)境有更高的要求，所以農(nóng)戶必須要為蛋雞創(chuàng)造更加優(yōu)越的環(huán)境。首先在選址上要符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要考慮水源，污染，空氣質(zhì)量等條件。不少蛋雞養(yǎng)殖農(nóng)戶在養(yǎng)殖的過程中已經(jīng)做好了選址，所以為了優(yōu)化蛋雞的生存環(huán)境，養(yǎng)殖農(nóng)戶必須要對(duì)選址周圍的基本環(huán)境進(jìn)行全面系統(tǒng)的調(diào)查，無論是哪個(gè)方面沒有合格，都要利用科學(xué)的方式積極改變?cè)瓉磉x址帶來的問題，為蛋雞的生存提供更好的環(huán)境。

無抗健康養(yǎng)殖就是以保護(hù)動(dòng)物健康、保護(hù)人類健康、生產(chǎn)安全營(yíng)養(yǎng)無抗生素殘留的畜產(chǎn)品為目的，最終以無抗畜牧業(yè)的生產(chǎn)為結(jié)果。無抗健康養(yǎng)殖生產(chǎn)的產(chǎn)品首先必須為社會(huì)接受，是質(zhì)量安全可靠、無公害的畜產(chǎn)品，對(duì)人類健康沒有危害，體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益的高度統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)三大效益并重。