發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是一種行之有效，更為合理的生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)，既做到了雞糞的有效處理，實(shí)現(xiàn)了零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味，又為雞的健康生長(zhǎng)，提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境。雞在這種環(huán)境下生長(zhǎng)，生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多、蛋的品質(zhì)好、生病少，用工、用水、用料大為節(jié)省，養(yǎng)雞的效益顯著提高。

雞的消化腸道比較短，糞便率還有70%左右的有機(jī)物沒(méi)有被分解。那么作為糞便處理呢，它水度大，有機(jī)養(yǎng)分高。如果不及時(shí)的分解，會(huì)變質(zhì)發(fā)臭。雞拉出糞便后，被發(fā)酵床上的菌種分解掉了成了菌體蛋白。雞還可以吃這些菌體蛋白補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。減少飼料的喂養(yǎng)量。雞舍里面一般產(chǎn)生臭氣和氨氣，里面的氨氣重了之后，就影響雞的健康，誘發(fā)呼吸道疾病。呼吸道輕的話，造成它采食量下降，產(chǎn)蛋減少，嚴(yán)重的話，導(dǎo)致它死亡。發(fā)酵床菌能夠有效的除臭，充分的分解糞便，減少雞舍的氨氣量。雞舍就不會(huì)在產(chǎn)生難聞的味道。糞便分解的同時(shí)，也能夠有效的防止寄生蟲的傳染，減少雞的發(fā)病率。

一、發(fā)酵床養(yǎng)雞原理

在我們生活的大自然里，生活著許許多多各種各樣的細(xì)菌，我們稱它們?yōu)槲⑸铩＿@些微生物有有益的也有有害的。發(fā)酵床復(fù)合菌是一種專業(yè)微生物復(fù)合菌種，由多種微生物的混合群，發(fā)酵床復(fù)合菌有很強(qiáng)的分解能力。把這個(gè)菌放到雞舍里面，通過(guò)這個(gè)菌的活性來(lái)分解雞糞，達(dá)到雞糞無(wú)排放，零排放的目的。然采用此項(xiàng)技術(shù)沒(méi)有了雞糞出售，但是不需要人工清掃雞糞，節(jié)省了很多清糞的勞動(dòng)力，雞糞會(huì)一般在幾小時(shí)內(nèi)分解完成，且?guī)缀鯚o(wú)臭味，氨氣大幅降低，發(fā)病率降低，雞群健康提升，這本身就提高了商品雞的質(zhì)量。雞健康，用藥少，雞肉殘留藥物減少，肉質(zhì)好，雞蛋品質(zhì)高，反而提高經(jīng)濟(jì)效益。

二、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞制作和維護(hù)技術(shù)

1、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞的制作

墊料的配方：①百分之百的無(wú)毒鋸末；②無(wú)毒的刨花、鋸末各50%；③無(wú)毒的鋸末、發(fā)酵半個(gè)月以上的谷殼各50%。使用谷殼一定要注意，由于谷殼中很多包含有少量的米粒，這些米粒在運(yùn)用過(guò)程中就會(huì)霉變，導(dǎo)致雞黃曲霉素中毒。因此盡量少用谷殼（價(jià)格也高），且不建議全部使用谷殼；如果鋸末有些毒素（如南方的速生桉鋸末、導(dǎo)致瘙癢的楓樹(shù)鋸末等）可以采用發(fā)酵床菌種將鋸末堆積起來(lái)發(fā)酵7天以上后再使用（毒素在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)被分解）。

墊料接入菌種的方法：先將墊料鋪設(shè)養(yǎng)雞區(qū)域地面，厚度15-20厘米（高溫季節(jié)約15厘米、低溫季節(jié)約20厘米），將“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”（500g/包，市場(chǎng)價(jià)格約60元）放入5公斤溫水中加入500克紅糖（白糖也行效果稍差）激活24小時(shí)后，灑在20-30平方米的墊料上，簡(jiǎn)單將墊料稍微翻動(dòng)一下即可。

2、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞的管理

接入菌種的當(dāng)天，就可以進(jìn)雞。墊料一般是不需要經(jīng)常翻動(dòng)，只對(duì)因?yàn)槁┧畬?dǎo)致一個(gè)區(qū)域過(guò)于潮濕時(shí)需要將過(guò)濕的墊料撒開(kāi)即可。墊料最佳的含水量是30%-40%，一般是不需要補(bǔ)充水分，只有在天氣過(guò)于干燥時(shí)需要補(bǔ)充（也可以在噴灑生物除臭消毒劑時(shí)一次性補(bǔ)充）。

菌種需要每2-3個(gè)月感覺(jué)分解雞糞能力下降，有臭味產(chǎn)生時(shí)就補(bǔ)充一次，每次每平方米面積補(bǔ)充3-5克菌種。如果養(yǎng)殖密度過(guò)大，可以適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度等措施解決。養(yǎng)殖密度參考1.5公斤/只雞的情況下養(yǎng)殖6-10只/平方米。

墊料上是可以使用化學(xué)消毒劑，因?yàn)榛瘜W(xué)消毒劑雖然能夠殺菌，但只是將墊料表面的益生菌種殺死，而化學(xué)消毒劑一般在24小時(shí)左右藥效就過(guò)了，墊料下面的益生菌在雞的翻動(dòng)下會(huì)再次上來(lái)進(jìn)行分解雞糞。不過(guò)，盡量少用化學(xué)消毒劑，建議使用生物除臭消毒劑，如采用“高效持久生物除臭消毒劑”（200g/包，市場(chǎng)價(jià)格約22元，消毒約600平方米比化學(xué)消毒劑還便宜），這種生物消毒劑可以帶雞消毒無(wú)害，也不會(huì)殺滅益生菌種。

發(fā)酵床養(yǎng)雞臭味是很少的，但要達(dá)到更好的效果和預(yù)防球蟲等，當(dāng)前簡(jiǎn)單有效的措施就是在雞飲水中添加以丁酸梭菌為主的復(fù)合益生菌，如“畜禽腸健活菌劑”（500毫升/瓶，市場(chǎng)價(jià)格約40元），每1-2噸水中添加1瓶，成本低廉，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)球蟲和減少大部分疾病（較過(guò)去降低發(fā)病率和死亡率非常直觀）。

3、墊料的重復(fù)使用操作

墊料養(yǎng)殖過(guò)程中不會(huì)因?yàn)殡u糞不斷增加而增加厚度，甚至還會(huì)減少，因此必要的時(shí)候需要稍微補(bǔ)充墊料（如從秋季進(jìn)入冬季的時(shí)候），雞糞都會(huì)被分解消失掉。

比如全部采用鋸末的為墊料的發(fā)酵床，墊料一般可以用2年左右或者養(yǎng)殖至少4批雞。墊料再次使用的方法是：雞出欄后，將墊料重新加入菌種（比例同前），加水讓含水量60%左右，堆成1米高以上的堆狀且稍微壓實(shí)，并且發(fā)酵堆上蓋上薄膜（不需要密封）發(fā)酵一周以上，然后將墊料再次鋪開(kāi)即可再次使用。

再次使用的墊料由于體積會(huì)越來(lái)越少了（這就是讓很多人感覺(jué)不可思議是事情，增加在上面那么多的雞糞不見(jiàn)了，且還需要補(bǔ)充），因此發(fā)現(xiàn)墊料厚度不夠時(shí)，只需要稍微補(bǔ)充一些新的墊料即可（確保厚度在15-20厘米）。

4、能夠節(jié)約多少墊料？

薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是將養(yǎng)殖一批雞的墊料由過(guò)去分次鋪設(shè)改為一次性鋪設(shè)，變成了過(guò)去一次性使用為多次使用，因此能夠達(dá)到過(guò)去養(yǎng)殖4批雞的墊料現(xiàn)在只需要約一半的墊料即可，能夠節(jié)約至少50%的墊料。

5、更換墊料的處理方法

一般建議最多養(yǎng)殖4批雞就進(jìn)行全部更換墊料，雖然還可以繼續(xù)養(yǎng)殖，但會(huì)導(dǎo)致重金屬超標(biāo)。

更換出來(lái)的墊料要馬上將堆肥發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵成為有機(jī)肥，具體操作方法是每2立方更換出來(lái)的墊料加入1包“家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑”（200克/包，市場(chǎng)售價(jià)約15元），含水量60%左右堆成條狀發(fā)酵10天左右即可農(nóng)用。

這個(gè)技術(shù)也可以用于家庭養(yǎng)雞，很多人都喜歡購(gòu)買一些成雞回去養(yǎng)殖一兩個(gè)月改變飼料雞的品質(zhì)味道，普通的家庭養(yǎng)雞每天清掃雞糞很麻煩，而且又臟又臭，還會(huì)招來(lái)很多蒼蠅蚊蟲，甚至現(xiàn)在很多農(nóng)村里的人都不想養(yǎng)雞了，這個(gè)問(wèn)題歸結(jié)就是臟和臭！有了這項(xiàng)技術(shù)，糞便可以被埋在鋸末中并及時(shí)被發(fā)酵床專業(yè)菌種分解消失掉，再也不用聞雞糞的臭味，再也不用打掃清理糞便，而雞生活在這樣干凈的環(huán)境中也不容易生病，從此能夠吃上土味十足的放心雞肉，所以發(fā)酵床養(yǎng)雞成了陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)雞一族的新寵，大受歡迎。

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