這是一個快節奏的時代，人們早已習慣到市場上買現成的雞肉或鴨肉回家直接烹飪，但是雞肉肉質酥松，口感較軟，沒有鴨肉的味道重 ，鴨肉致密，而口感較硬。也可以說蘿卜白菜各有所愛吧，其實肉的安全性才是最重要的。

近期，廣西壯族自治區市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息通告，得知兩批鴨子被查出不合格。

廣西防城港市防城區二橋市場黃吉章銷售的本地鴨，氯霉素含量是2.9μg/kg，標準要求：不得檢出，產品不合格。

廣西防城港市防城區一建司鴻業市場嚴芝文銷售的土鴨，氯霉素含量是10.6μg/kg，標準要求：不得檢出，產品不合格。

氯霉素

氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。

《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素，可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

廣西壯族自治區市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置相關工作。已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析不合格原因并進行整改；相關市場監管部門自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況，并向社會公布。

檢出獸藥殘留超標，將被從重處罰！

2019年，農業農村部制定了動物及動物產品獸藥殘留監控計劃，以加強獸藥殘留監控，促進養殖環節科學安全合理用藥，保障動物源性食品安全。

一旦檢出獸藥殘留超標產品，將開啟溯源程序：溯源動物養殖場藥品使用情況、 監督養殖場和屠宰企業進行無害化處理、依法 對相關獸藥經營企業、生產企業從重處罰。

懲罰加重：相關人員或將面臨10倍處罰

12月1日，新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》正式施行。增設“ 處罰到人”制度，對故意違法、性質惡劣、后果嚴重的行為，除了對企業進行處罰外，還要對企業法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以罰款， 最高可處其上年度從企業所獲收入的10倍。

無抗養殖典型實施案例，鴨場臭味少不易發病成活率高鴨肉美

 近年來， 隨著人們生活水平的提高，消費的需求也不斷改變，而肉類消費的方向也逐漸往無抗肉類方面推進。為滿足消費市場的需求 ，一些尋求變革的養鴨人也開始了對無抗養鴨的探索。

黃老板便是其中比較成功的一位。經過多次的嘗試，黃老板發現，將助農的鴨鵝養殖專用復合益生菌和多功能生物發酵活菌肽結合使用，在無抗養鴨的生產中取得很好的效果。這種使用益生菌給鴨腸胃保健，提高免疫力的生態養鴨模式，相比于使用抗生素給鴨抗病防病的方法，益生菌通過吞噬有害病菌抗病防病的模式更加安全，而且沒有藥物殘留，對鴨無傷害。

黃老板養鴨現場，水質不惡化

其中，多功能生物發酵活菌肽是以復合益生菌+酶制劑發酵而成，每袋多功能生物發酵活菌肽中還含有不低于2公斤的中草藥，加強了對鴨群的保健效果，有著提高鴨群健康水平降低死淘率的效果。兩者結合還能起到加速生長、提高飼料轉化率的效果。全面改善鴨肉的品質，生產鮮嫩無公害的天然綠色食品。同時減少了鴨場的氨氣和其它的有害氣體。

具體操作方法是，每噸鴨飼料中添加500g鴨鵝養殖專用復合益生菌、20公斤多功能生物發酵活菌肽，長期使用。

黃老板鴨場比一般鴨場干凈幾乎無臭味

對于鴨場氨氣等有害氣體的問題，黃老板還使用了高效持久生物除臭消毒劑，將其激活后兌水噴灑于養鴨場地，能消滅有害菌的滋生，有效抑制糞便中腐敗菌、病原菌的生長繁殖，降低氨氣含量，極大地改善養殖環境。

黃老板養殖的鴨子毛色非常光順、漂亮

通過上述措施，黃老板養殖的鴨子比過去變得順利很多，鴨場臭味少環保問題不怕了，發病率降低七成以上，鴨肉的品質比過去有很大的改變，即使提高了銷售價都不愁銷售，經濟效益比過去好了很多。

無抗養殖是未來趨勢，但還有一段路要走，黃老板的嘗試是一個很明確的探索方向，也能幫助后來者少走彎路。 

黃老板聯系電話：13878834022

助農公司服務技術員閉金娜 13558464744（微信同號）

相關運用產品介紹

1.多功能生物發酵活菌肽——益生菌發酵中草藥組合的動物腸道保健的佼佼者，無抗養殖非常值得信賴的產品

20公斤/袋拌料1噸（運用后可以減少1包全價飼料），市場售價約160-200元。數百家豬場增加運用本產品防控非洲豬瘟效果好。

打開本產品包裝袋，香氣四溢（養殖場拌料飼喂運用后，整個養殖欄舍中都香氣撲鼻，讓人非常震撼，這種宜人的香醇味是一般產品所無法比擬的），得益于高端的固態發酵技術與大量能量和蛋白飼料的運用，本品1公斤相當于約1.5~2公斤全價飼料能量，有效活菌數高達約200億/克，結合中草藥輔助形成對動物腸道極好的保健效果，健康水平提高大幅度減少用藥成本降低死亡淘汰率。顯著提高飼料消化吸收率，減少排糞量且糞便水份少；生長加速能夠提前出欄；延長產蛋周期且壞蛋比例下降明顯；養殖環境臭味氨氣快速下降，肉蛋奶品質改善明顯。

本產品由多種特異性乳酸菌、產酶芽孢桿菌、布拉氏酵母、產朊假絲酵母、釀酒酵母、雙歧桿菌、丁酸梭菌與部分中草藥發酵而成的高活性發酵飼料產品。

【主要載體】豆粕、魚粉、玉米粉、玉米胚芽、小麥次粉及核心原料，輔料部分為中草藥（主要有黃芪、大青葉、香附、白術、枳殼、檳榔、茯苓、澤瀉、水牛角、地黃、白芍、側柏葉、丹皮、梔子、金銀花、巴戟天、大黃、甘草18味，2020年3月份升級后本品每袋不少于2公斤中草藥）。

運用本產品多長時間能夠看到效果？

答：運用第3-7天主要是對動物腸道的恢復正常階段，7-10天會看到臭味明顯下降、咳喘聲減少，動物糞便減少（同比減少35%左右）并逐漸正常成形，10-15天毛色明顯改善（家禽羽毛變得光順、豬變得皮毛紅亮），生長增重加快，抗應激能力增強病少等。

多功能生物發酵活菌肽詳細圖文并茂介紹點擊這里的鏈接→多功能生物發酵活菌肽——無抗養殖推薦產品，益生菌發酵中草藥組合的動物腸道保健的佼佼者，提高動物健康水平減少死亡淘汰率，降低料耗增重加快提前出欄，快速降低養殖欄舍臭味。

2.鴨鵝養殖專用復合益生菌——生態健康養殖鴨鵝專業益生微生物制劑產品，降低料耗、氨氣臭味，提高健康度，改善養殖環境

本品1包（1000g）用于2-3噸飼料中，市場售價約38元，15包/桶。主要組成菌種：地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、兩歧雙歧桿菌、乳酸菌（糞腸球菌、屎腸球菌）、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、丁酸梭菌、植物乳桿菌、產朊假絲酵母、釀酒酵母、沼澤紅假單胞菌，綜合每克≥100億cfu/g。

產品特點：本品是專門針對鴨鵝的生理特性而設計的復合益生菌，特別是針對鴨鵝消化系統的特點，采用適合水禽特性的益生菌結合復合酶制劑的技術，從而能夠達到滿意的使用效果。本品使用簡單、適口性好，具有使用劑量小、成本低廉、安全、無毒，無副作用等特點。

用法用量（克）： 雛鴨鵝500 ；中鴨鵝400；大鴨鵝300；種鴨鵝400；淘汰種鴨鵝催肥600-1000  ；飲水100-200。

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3.高效持久生物除臭消毒劑，可以帶動物消毒，發酵床、高架網床、生態養殖欄舍消毒劑，動物交易市場、屠宰場生物消毒劑，消毒+除臭除異味雙重功效且持久

200克/包市場售價約22元，用于約600平方米保持7-15天

我公司的創新生物消毒的產品，消毒、除臭、除異味一次性到位，不僅持久，且對益生菌環境、發酵飼料、沼氣池等無影響，比較化學消毒劑環保、成本更低，還具有比化學消毒劑更好的除臭效果。

使用前，需要將本品1包與等量糖（白糖、紅糖、葡萄糖均可）放入35℃的5公斤溫水中簡單密封，激活24小時后再使用（激活72小時時使用效果更好），一周內使用完成。兌水50-300倍噴灑區域。

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