一水兩用 一田多收——廣西稻漁生態(tài)綜合種養(yǎng)立體效益凸顯
田里的水既能種稻谷,也能搞養(yǎng)殖;儲(chǔ)水充足的田不僅漁米豐收,還果蔬飄香……近年來(lái),我區(qū)大力發(fā)展以“一水兩用、一田多收、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、綠色發(fā)展”為主要特征的稻漁生態(tài)綜合種養(yǎng),以綠色發(fā)展的理念推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,使得稻田單位產(chǎn)出大幅提高,生態(tài)環(huán)境得到有效保護(hù),實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增收和提質(zhì)增效。
模式多樣活力迸發(fā)
綠油油的稻田里,魚(yú)兒在水里自由穿梭,小鴨在稻秧間歡快覓食;魚(yú)坑旁用桶種上絲瓜、南瓜、百香果等,瓜果棚成了魚(yú)兒的遮陽(yáng)棚,既美化了田園,又可豐富菜籃子,多余的瓜果藤葉還可采摘來(lái)喂魚(yú)。
稻田、魚(yú)兒、鴨子、瓜果,就是稻田綜合種養(yǎng)“三江模式”的組成元素,這種模式是廣西大力發(fā)展稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)的典型代表。
“推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)”,是今年中央一號(hào)文件明確提出的要求。我區(qū)各級(jí)高度重視,僅2017年自治區(qū)養(yǎng)殖部門(mén)就安排了稻田綜合種養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)資金2475萬(wàn)元,支持全區(qū)50多個(gè)縣(市、區(qū))建設(shè)稻田綜合種養(yǎng)業(yè)示范基地,補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為2000元/畝。
事實(shí)上,從去年開(kāi)始,廣西就在總結(jié)歷年做法和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以創(chuàng)建院士工作站和工作基地為技術(shù)支撐,以建設(shè)示范縣和示范基地、創(chuàng)立總結(jié)推廣新模式為切入點(diǎn),推動(dòng)全區(qū)稻漁生態(tài)綜合種養(yǎng)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)跨越,實(shí)現(xiàn)了新發(fā)展。全區(qū)建立示范基地50多個(gè),發(fā)展總面積100多萬(wàn)畝,稻漁產(chǎn)量4.5萬(wàn)多噸,產(chǎn)值20多億元。
目前,按照“宜魚(yú)則魚(yú)、宜蝦則蝦、宜螺則螺、宜蟹則蟹、宜鱉則鱉”的指導(dǎo)思想,我區(qū)先后總結(jié)創(chuàng)立了三江“一季稻+再生稻+魚(yú)”、灌陽(yáng)“稻+魚(yú)鰍龜鱉等品種混養(yǎng)”、全州“稻+禾花魚(yú)”、融水“稻+河蟹”、欽南“稻+南美白對(duì)蝦”等具有廣西地方特色,并可在全區(qū)復(fù)制推廣的11種稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)新模式,實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一田多收、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、綠色發(fā)展。
三產(chǎn)融合實(shí)力提升
稻田養(yǎng)殖禾花魚(yú),唱響了禾魚(yú)歡歌。目前,全州縣有禾花魚(yú)臘魚(yú)及罐頭系列產(chǎn)品加工企業(yè)4家,年加工總量500噸以上,產(chǎn)品主要銷(xiāo)往外地,縣內(nèi)銷(xiāo)量只占30%左右。如今,該縣計(jì)劃通過(guò)引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)等多種方式,將原來(lái)零散的禾花魚(yú)加工企業(yè)組合成一個(gè)現(xiàn)代化大企業(yè),力爭(zhēng)到2020年實(shí)現(xiàn)年加工量達(dá)2000噸以上。
“稻田綜合種養(yǎng)業(yè)不是單純的養(yǎng)殖業(yè),當(dāng)種養(yǎng)面積、產(chǎn)量規(guī)模上來(lái)了以后,一定要走全產(chǎn)業(yè)鏈的路子,把二三產(chǎn)融合進(jìn)去,產(chǎn)業(yè)才能健康持續(xù)發(fā)展,這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然?!弊灾螀^(qū)水產(chǎn)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),我區(qū)在指導(dǎo)各地?cái)U(kuò)大稻田綜合種養(yǎng)業(yè)規(guī)模的同時(shí),不失時(shí)機(jī)地鼓勵(lì)、指導(dǎo)各地發(fā)展與稻田綜合種養(yǎng)有關(guān)的休閑漁業(yè)、旅游觀光業(yè)和加工流通業(yè)。
三江、融水等地利用當(dāng)?shù)芈糜蝺?yōu)勢(shì)和豐富多彩的民族風(fēng)情,把稻田養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)聯(lián)動(dòng),舉辦“稻魚(yú)節(jié)”“多耶節(jié)”等節(jié)日,既豐富了旅游內(nèi)涵,又拉長(zhǎng)了稻魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈,增加稻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的附加值,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增值增收。
記者在融水苗族自治縣采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),該縣四榮鄉(xiāng)、香粉鄉(xiāng)和安太鄉(xiāng)等地少數(shù)民族群眾把金秋燒魚(yú)季與山區(qū)特色游相結(jié)合起來(lái),當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)賓館飯店餐食都以禾花魚(yú)為特色主菜,不少農(nóng)家還搞下田捉魚(yú)活動(dòng),使當(dāng)?shù)睾袒~(yú)供不應(yīng)求,時(shí)常需要從鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)補(bǔ)充。
此外,各地注重開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記工作,培育打造出“三江高山稻魚(yú)”“全州禾花魚(yú)”等具有當(dāng)?shù)靥厣牡咎锞C合種養(yǎng)業(yè)品牌。
效益倍增潛力彰顯
三江侗族自治縣程村鄉(xiāng)大樹(shù)村夏村屯標(biāo)準(zhǔn)化稻田養(yǎng)魚(yú)示范基地,和丹洲鎮(zhèn)板江社區(qū)雷洞屯高標(biāo)準(zhǔn)稻魚(yú)示范基地的“一季稻+再生稻+魚(yú)”模式,成為近年來(lái)全區(qū)乃至全國(guó)種養(yǎng)行業(yè)津津樂(lè)道的話題。
據(jù)三江“一季稻+再生稻+魚(yú)”示范點(diǎn)的測(cè)產(chǎn)結(jié)果,以及對(duì)農(nóng)戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)了解的情況進(jìn)行分析估算,“一季稻+再生稻+魚(yú)”模式畝產(chǎn)值可達(dá)4806元,其中,一季稻畝平均產(chǎn)量1090斤,產(chǎn)值1526元;再生稻畝平均產(chǎn)量600斤,產(chǎn)值1080元;稻田魚(yú)畝平均產(chǎn)量110斤,產(chǎn)值2200元。扣除成本每畝445元,畝平均純利潤(rùn)達(dá)4361元。同一塊稻田一年種植兩次水稻,稻田種植面積等于增加一倍,稻谷畝平均產(chǎn)量提高35.5%,畝平均綜合產(chǎn)值提高41%,畝平均純利潤(rùn)提高了61%。
在稻田開(kāi)挖魚(yú)坑、魚(yú)溝,要占用10%左右面積,稻谷產(chǎn)量不降反升,這種現(xiàn)象怎么解釋?zhuān)吭瓉?lái),魚(yú)類(lèi)在稻田內(nèi)起到除草、除蟲(chóng)、松土、糞便肥田等多重作用;魚(yú)坑、魚(yú)溝也增強(qiáng)透光,升高水溫,有利分蘗,使水稻產(chǎn)生邊行優(yōu)勢(shì),從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。
種稻養(yǎng)魚(yú)配套推廣“三增”技術(shù)——通過(guò)硬化加高田基和開(kāi)設(shè)魚(yú)坑魚(yú)溝,增大稻田養(yǎng)殖水體空間,同時(shí)增加優(yōu)質(zhì)品種的種養(yǎng),增加農(nóng)家肥料、農(nóng)家飼料的投入;實(shí)現(xiàn)了“三減”——減少化肥、農(nóng)藥的使用,減少人工勞力。
稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)項(xiàng)目的實(shí)施取得良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。稻田養(yǎng)魚(yú)后幾乎不再使用化肥、農(nóng)藥和除草劑,大大提高了水稻和水產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性,“稻因魚(yú)而優(yōu),魚(yú)因稻而貴”,兩者互利互補(bǔ)。據(jù)了解,2014年以來(lái),三江“高山稻魚(yú)”田頭價(jià)格一直保持40-50元/公斤,比外來(lái)同類(lèi)品種價(jià)格高出一倍以上。除了在本縣暢銷(xiāo)以外,還銷(xiāo)售到桂林、柳州、廣州等地,“高山稻魚(yú)”和“高山魚(yú)稻”姐妹品牌雙雙響起。
據(jù)了解,廣西現(xiàn)有水田面積2310萬(wàn)畝,保水田1627萬(wàn)畝,其中至少有1000萬(wàn)畝以上的保水田適宜稻田綜合種養(yǎng)開(kāi)發(fā)。如果進(jìn)一步提高種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新技術(shù)和模式,并加大提煉提升和推廣的力度,將稻田綜合種養(yǎng)的水產(chǎn)品產(chǎn)量提高到120公斤/畝,按綜合價(jià)50元/公斤計(jì)算,稻田綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品年產(chǎn)量可達(dá)到120萬(wàn)噸,年產(chǎn)值可達(dá)到600億元,生產(chǎn)、加工、流通“三產(chǎn)”的經(jīng)濟(jì)規(guī)模可達(dá)到1200億元,使全區(qū)100多萬(wàn)農(nóng)民從中增收受益。
目前,廣西進(jìn)一步加大對(duì)稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目資金的支持力度,并覆蓋到全區(qū)54個(gè)貧困縣(市、區(qū)),支持每個(gè)貧困縣(市、區(qū))以“企業(yè)+貧困戶(hù)”或“合作社+貧困戶(hù)”的方式建設(shè)稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)示范基地,使更多的貧困戶(hù)分享到發(fā)展稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)業(yè)帶來(lái)的成果,充分顯現(xiàn)稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)扶貧脫貧中的主導(dǎo)地位。(記者 袁 琳 通訊員 楊曉佼)
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