今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年2月5日）
生豬觀點
春節假期即將結束，最近幾日，國內生豬市場現貨價格表現略顯偏強，豬價普遍徘徊在7.7~8.3元/斤左右。主要原因包括：養殖端出欄節奏一般，節后集團豬企尚未恢復出欄，社會面豬場有一定謹慎情緒，部分養殖戶壓碼元宵節，適重豬源流通一般。屠宰企業陸續恢復開工，日均屠宰量有所增加。同時，工廠開工后下游市場有一定補貨需求，屠宰場開工率回升，對豬源采購需求增加。然而，這種上漲態勢可能難以持續，節后生豬市場面臨顯著下跌風險。
需求端春節后豬肉消費進入傳統淡季，需求大幅減少。居民家中囤貨充足，短期內無需大量購買，城市餐飲行業采購量也大幅下降。此外，替代品價格下降對豬肉市場有一定沖擊。這將進一步削弱豬肉的消費需求。供應端2024年4月末母豬存欄筑底反彈，理論來看，10個月后標豬出欄能力或將逐步提升。節后適重標豬供應相對寬松，部分散戶以及集團豬企節前出欄計劃完成較差，節后有一定順勢出欄的操作。而受2月份生豬出欄時間偏短，日均出欄壓力較大，養殖端對于豬價前景有“前高后低”的預判，這或將進一步增加節后供應的壓力。
春節后1~2個月內，生豬價格預計以震蕩下行為主，生豬均價可能跌至14元/公斤左右。市場趨勢整體偏低，未來1~2個月豬價可能破位下跌。建議養殖戶及時關注市場變化，適時逢高出欄。中期來看隨著節后豬價重心下移，市場抄底意愿或將回升，疊加飼料成本上升，養殖端存在扛價心態。二育逢低入場，屠宰場有分割入庫的操作，理論來看，3~5月份，豬價有筑底回暖的走勢，但礙于標豬供應逐月增加，而需求利好較差，豬價反彈空間有限，價格或將徘徊在成本線上下震蕩。長期來看進入三季度，豬價走勢或將轉強，需求跟進逐步改善，養殖端看漲后市意愿回升，市場壓欄增重心態或將轉強，豬價重心或將逐步回升，生豬均價或將提前創下年內的高點。
綜述：全國生豬出欄加權日均價為16.26元/公斤，相比昨日下跌0.07%。外三元大豬全國銷售均價為16.37元/公斤，相比昨日下跌0.03%。內三元大豬全國銷售均價為15.97元/公斤，相比昨日下跌0.22%。土雜大豬全國銷售均價為15.60元/公斤，相比昨日下跌0.03%。春節前節日氛圍支撐明顯，加上大范圍雨雪天氣影響生豬調運，養殖端挺價惜售，屠企采購難度增加，多因素支撐豬價偏強震蕩。春節后隨著天氣好轉，市場調運難度降低，復產復工后居民消費需求慣性減少，豬價開始震蕩偏弱。春節后市場生豬供應可能因節前加速出欄而出現短期減少，但總體供應仍保持增長趨勢。同時，需求端因春節后進入消費淡季，市場購銷活躍度降低，豬價面臨下行壓力。2025年上半年，生豬市場供應能力逐月增加，需求端因消費淡季和替代品影響，價格反彈空間有限。主流機構預計2025年豬價重心整體不及2024年，年均豬價下降幅度或將在10%~15%左右，標豬價格或將普遍徘徊在13~16元/公斤。2025年下半年，隨著中秋和國慶等節日的提振，需求有望逐步改善，豬價可能低位回升。
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