今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年1月20日）
生豬觀點
隨著時光流轉(zhuǎn)，1月已步入中下旬，距離春節(jié)假期僅剩一周多的時間。小年將至，國內(nèi)生豬市場購銷情緒趨于謹(jǐn)慎，市場看漲與看跌情緒并存。從市場反饋來看，豬價缺乏大幅波動的基礎(chǔ)，整體呈現(xiàn)底部震蕩態(tài)勢。盡管市場仍有看漲心態(tài)，屠宰企業(yè)節(jié)前備貨需求旺盛，但供應(yīng)壓力不減，規(guī)模豬企增量出欄，生豬購銷雙增，價格受情緒變化及養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏影響，維持窄幅漲跌拉鋸走勢。目前，國內(nèi)豬價止步連降，全國生豬報價弱穩(wěn)偏強(qiáng)，但區(qū)域分化明顯，“北強(qiáng)南弱”態(tài)勢凸顯。北方地區(qū)豬價上漲現(xiàn)象增多，東北、華北及西北地區(qū)屠宰場收豬難度加大，部分屠企面臨缺豬壓力；而西南、華南及華東地區(qū)市場震蕩下行，華東地區(qū)南方標(biāo)豬調(diào)入增多，西南及華南地區(qū)消費缺乏增量，集團(tuán)豬企出欄計劃完成不佳，市場走勢分歧明顯。
春節(jié)臨近，養(yǎng)殖端出欄積極性提升。本月適重生豬供應(yīng)水平較高，受元旦及春節(jié)假期影響，生豬有效出欄時間僅有24~25天，較上月減少6天左右。盡管集團(tuán)豬企出欄計劃減少近108萬頭，但日均出欄水平將增加近1成。由于生豬近月合約表現(xiàn)不佳，機(jī)構(gòu)對豬價前景普遍看空，養(yǎng)殖端壓欄至年后的意愿不足，主流養(yǎng)殖戶提前出欄積極性較高，進(jìn)一步加大了生豬供應(yīng)壓力。小年臨近，消費需求進(jìn)入旺季。一方面，節(jié)日氛圍漸濃，居民家庭消費積極性提升，務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，市場備貨過年熱度增強(qiáng)，農(nóng)村市場購銷熱度上升；另一方面，屠宰場年前集中備貨，主流屠企開工率顯著提升，豬源采購需求旺盛，部分屠企有明顯增量開工表現(xiàn)。然而，傳統(tǒng)消費城市因務(wù)工人員外流、學(xué)生全面放假，餐飲及堂食需求支撐減弱，主流消費城市白條購銷略顯冷清，屠宰場訂單偏少，消費端存在偏弱壓力。
當(dāng)前生豬市場供需雙增，看漲與看跌情緒并存。基層反饋顯示，養(yǎng)殖端增量搶跑現(xiàn)象增多，南北地區(qū)主流集團(tuán)豬企認(rèn)賣意愿較強(qiáng)，市場標(biāo)豬供應(yīng)寬松。而需求跟進(jìn)略顯一般，屠宰場年前備貨整體偏弱，市場基本面一般，豬價上漲面臨較大壓力。
綜述
全國生豬市場出欄均價呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。其中，外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬的加權(quán)日均價均有所下滑，全國生豬出欄加權(quán)日均價為15.90元/公斤，較昨日下跌0.31%。隨著春節(jié)臨近，居民囤貨需求增加，屠宰企業(yè)開工率顯著提升，春節(jié)需求旺季對豬價形成一定支撐。然而，當(dāng)前養(yǎng)殖端生豬出欄壓力依然較大，同時受消費降級影響，市場豬肉供應(yīng)相對過剩。在供需博弈的背景下，豬價整體以偏弱調(diào)整為主。今日全國外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價情況如下：主流市場外三元大豬全國銷售均價為16.01元/公斤，較昨日下跌0.26%；內(nèi)三元大豬全國銷售均價為15.61元/公斤，較昨日下跌0.48%；土雜大豬全國銷售均價為15.24元/公斤，較昨日下跌0.26%。整體來看，市場在節(jié)前需求旺季背景下，仍面臨供應(yīng)過剩的壓力，豬價短期內(nèi)難以大幅回升，預(yù)計將繼續(xù)維持偏弱調(diào)整的走勢。
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