今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年12月19日）
生豬觀點
隨著時間的流逝，中國國內生豬市場經歷了一系列價格波動。本月，豬價呈現出“先跌后漲”的趨勢。月初時，標準豬的報價跌至15.67元/公斤，但在大雪節氣之后，豬價開始震蕩上行。盡管腌臘旺季的到來和消費支撐的增強，豬價并未出現單邊反彈，而是呈現出漲跌拉鋸的態勢，顯示出供需雙增的局面。市場反饋顯示，消費增量未能跟上生豬供應的增速，導致市場基本面偏向空方。
最近兩天，國內生豬價格短暫進入“8元時代”，標準豬報價一度沖高至16.03元/公斤，但隨后市場重心下移，報價回落至15.83元/公斤，顯示出豬價超預期下跌的跡象。從理性角度分析，盡管消費支撐較強，特別是在冬至節氣臨近，氣溫下降，南北地區豬肉購銷積極性增強，國內內銷市場豬肉銷量有所提升，南方集中腌臘的利好也逐步兌現，但屠企開工率的持續走高從月初的38.31%提升至6.4個百分點并未能支撐豬價上漲。
然而，腌臘旺季的到來并未帶來豬價的上漲，反而出現了下降。最近兩天，市場表現偏弱，主要原因是養殖端加快了賣豬節奏，多方養殖主體出現了競爭性出欄。一方面，由于氣溫的大幅波動，豬場疫病風險增加，山東和河南部分地區的豬場出現了零星疫病，加之前期養殖端縮量壓欄，二次育肥的滾動入場，導致社會面豬場中大豬存欄增多，養殖端出欄意愿增強，避險性出欄情緒較高。另一方面，集團豬企出欄計劃較多，南北地區規模豬企年末出欄沖量，部分豬企受春節前生豬出欄壓力較大，本月出欄節奏前置現象較多，主流規模豬企缺乏縮量拉漲情緒，逢高增量賣豬情緒偏強。特別是生豬育肥成本偏低，養殖端普遍有一定盈利空間，市場存在獲利了結的操作。
因此，受供需博弈影響，近期豬價震蕩走低。不過，隨著生豬均價的下移，腌臘旺季的到來，北方地區散戶豬場對降價賣豬的抵觸情緒有所回升，規模豬企也存在一定卡價出欄的現象，預計此次豬價下跌可能不會持續太久。
綜述
市場外三元大豬的全國均價為16.07元每公斤，相比前一天下跌了0.25%。隨著冬至節氣的臨近和氣溫的持續下降，南北地區的豬肉消費需求繼續增加。北方居民灌腸活動增多，南方地區的腌臘需求也明顯增長，這些因素為豬價提供了一定的支持。盡管消費需求增加，但養殖端對后市的看漲信心不足，這可能是由于對市場供需狀況的擔憂。春節前可供出欄的時間減少，導致規模養殖場加速出欄，以避免春節期間的物流和銷售壓力。由于規模場加速出欄，市場上的生豬供應量增加，而需求量雖然有所提升，但可能并未達到供應增長的速度，導致供大于求的現象持續存在。在供應增加和需求增長的雙重影響下，供需之間的博弈加劇，導致豬價繼續偏弱。雖然消費旺季的到來對豬價有一定的支撐作用，但由于養殖端對后市信心不足和春節前出欄時間的縮短，導致市場上的供應量增加，供需關系的變化使得豬價繼續呈現偏弱的走勢。
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