今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月12日）
雞蛋觀點
雞蛋價格整體呈現下跌態勢。主產區山東雞蛋均價6.53元/公斤，與昨日持平。河北雞蛋均價6.16元/公斤，較昨日下跌0.19元。廣東雞蛋均價7.27元/公斤，與昨日持平。北京雞蛋均價6.86元/公斤，較昨日下跌0.24元。雞蛋市場目前處于季節性需求淡季，同時產蛋雞存欄量偏高，導致供需寬松，整體價格承壓。2月全國在產蛋雞存欄量約為13.06億只，環比增加0.17億只，同比增幅7.04%，供應充足。隨著清明節臨近，下游補貨需求將逐漸增加，有望刺激價格回升。不過，短期內雞蛋價格仍將維持震蕩態勢。若需求回暖速度較慢，價格可能繼續面臨一定下行壓力，但幅度有限。成本支撐以及下游逢低補貨等因素將限制價格過度下跌?？傮w來看，雞蛋市場在供應充裕的情況下，需求端的恢復速度將決定價格的短期走勢。
家禽觀點
全國淘汰蛋毛雞價格整體穩定，局部地區有小幅波動。近期蛋價持續震蕩，養殖企業惜售意愿較強，多地淘汰雞貨源減少。在肉雞價格上漲的提振下，淘汰雞走貨尚可，屠宰企業按需采購，需求相對穩定，預計近期淘汰雞價格將維持穩中震蕩態勢。今日部分地區淘汰蛋毛雞價格山東地區均價10.55元/公斤，與昨日價格持平。江蘇地區均價11.00元/公斤，與昨日價格持平。遼寧地區均價11.20元/公斤，與昨日價格持平。近期蛋價震蕩，養殖企業惜售情緒較濃，導致淘汰雞供應量有所減少。屠宰企業按需采購，餐飲行業和食品加工企業對淘汰雞的需求相對穩定。短期內淘汰蛋毛雞價格預計維持穩中震蕩，長期來看，隨著氣溫回升和蛋雞產蛋率提高，蛋價可能面臨下行壓力，屆時淘汰雞價格可能會出現波動。白羽肉毛雞價格整體以穩為主，部分地區價格略有上漲。白羽肉毛雞價格主產區價格山東均價7.01元/公斤，較昨日上漲0.02。遼寧均價7.22元/公斤，較昨日上漲0.01。主銷區價格江蘇均價7.79元/公斤，與昨日持平。當前白羽肉毛雞價格受到斷檔期支撐，預計短期將延續穩中偏強走勢斷檔期支撐與屠宰企業壓價博弈仍在持續，價格上行空間有限。隨著3月中旬后出欄量逐步恢復，疊加凍品庫存壓力，價格上行空間將受到限制。白羽雞苗價格主產區價格山東白羽雞苗均價2.42元/羽，較昨日上漲0.08。遼寧均價2.87元/羽，較昨日上漲0.09。毛雞價格穩定后，對雞苗價格形成一定支撐。養殖端補欄情緒較前期略有好轉，疊加當前種禽企業排苗量偏少。預計近期雞苗價格將呈穩中偏強趨勢。總體來看，白羽肉毛雞市場在斷檔期支撐下短期走勢偏強，但中期面臨出欄量恢復和凍品庫存壓力，價格上行空間有限。雞苗價格則在養殖端補欄情緒好轉和排苗量減少的背景下，呈現穩中偏強態勢。
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