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【案例】廣西馬山縣的黎老板用發酵中藥改善肉質,自立品牌,自產自銷瘦肉香甜、肥而不膩,深受市場客戶的喜愛

2024-03-10 22:39:08      點擊:

廣西馬山縣的黎老板近年來養豬一直處于虧損狀態,面對這種困境,他決定自立品牌,自產自銷,便深入菜市場進行連續的考察。經過調查研究,他發現豬肉消費趨勢呈現出一定的偏向。為了提高自家養豬場的競爭力,黎老板決定利用發酵中藥來改善豬肉的品質。

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深入人群日常生活中發現,基本生活水平都有所提高,許多的消費者都是偏向于綠色品質,在大眾化產品中已是難以生存。仔細觀察菜市場里的豬肉攤,人來人往挑剔不斷,而有些賣黑豬或者品牌豬肉的總會先賣完,客源穩定甚至供不應求。

于是黎老板為了能更有力的與市場同行做競爭,就必須先提高自家養殖的豬肉品質,他想到利用發酵中藥改善豬肉肉質,還可以從而提高豬的免疫力。經過與我公司技術員咨詢了解,便開始嘗試利用微生物發酵劑發酵中藥“土味十足”原生中草藥配方來改善豬的飼養環境和飼料。

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通過微生物發酵劑對“土味十足”原生中草藥配方進行發酵處理,可以有效提高中藥的藥效和營養成分的釋放率,使得豬只在食用這種經過處理的中藥后,能夠更好地吸收其中的有效成分,從而促進生長和提高肉質。這種方法不僅可以提高豬的生長速度,還可以改善豬肉的口感和質地,使之更加鮮嫩可口,符合消費者對于高品質豬肉的需求。

原生中草藥配方:山楂,陳皮,甘草,肉桂,黃芪,白術,石榴皮,夏枯草,半夏,膽南星,乳香、丁香、小茴香、杜仲、百香果皮各100g、松針粉1500g,進行粉碎越細越好。

將上述3公斤中草藥粉與1~2包活力99増香增甜飼料發酵劑(200克/包)、豆粕與玉米粉各5-10公斤、溫水50公斤混合密封在塑料容器中發酵1周以上。

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將發酵完成的中草藥菌水一起拌入1噸飼料或3噸飲水中,馬上飼喂(推薦干濕料飼喂方式,也就是每噸飼料飼喂時再添加300公斤左右的清水,也可以做成粥料飼喂,另外添加1公斤小蘇打或復合氨基酸效果更好),一直到出欄。也可以從小到大長期使用,動物極少發病,死亡淘汰極少,降低料耗也很明顯,肉品質改善效果更好。

如今他的豬肉不僅在當地銷售火爆,還吸引了更多的客戶跨市場購買。客戶們對黎老板的豬肉贊譽有加,稱其口感鮮美,肉質細嫩,且無任何異味,是他們日常餐桌上的首選之一。

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這種豬肉采用綠色養殖方式,沒有抗生素殘留,瘦肉香甜、肥而不膩,深受市場客戶的喜愛。這種豬肉不僅口感好,而且更加健康,符合現代人對食品安全和健康的追求。


廣西助農公司技術員產品購買及技術咨詢請聯系 :黃永勝15278712428(微信同號)

 


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