藏香豬作為一種獨特的脂肪型豬種，對高原自然環境有著良好的適應性，其飼養方式和飼料選擇至關重要。藏香豬的肉質具有飽和脂肪含量很低、不飽和脂肪含量較高的特點，皮薄且肉質鮮美豐腴，營養豐富，是老百姓餐桌上的美味佳肴。

在2018年的時候，廣西河池的韋老板看中了藏香豬養殖這個市場前景，在認真分析人們逐步的市場消費走向后，開始進行自養自銷的模式。

在開始飼養藏香豬時，韋老板發現一個難題。為了達到優質的品質和節約飼料成本，藏香豬通常需要通過放養和飼喂牧草來實現。然而，由于批量化放牧養殖和藏香豬自身的習性，山上的野草往往會在短時間內被藏香豬啃咬一光，不到兩個月時間，整個山頭便寸草難生。特別是到了冬季，青飼料的供應更是雪上加霜。在此情形下，如何合理運用現有資源，確保豬只健康成長、改善肉質并降低飼養成本，成為了關注的核心。

      養殖實踐中，韋老板將放養與發酵牧草的飼喂方式相結合，能夠切實緩解資源匱乏的問題。首先，發酵牧草作為一種飼喂的手段，其實是利用特定的菌種與輔料進行乳酸發酵，從而提升飼料的消化吸收率與營養價值。依據廣西助農畜牧科技有限公司的技術，通過使用 “99 多功能飼料發酵劑” 對草料進行發酵，養殖戶能夠顯著提高飼料的利用效率，進而降低整體飼養成本。

發酵劑發酵牧草的優勢：

廣西助農畜牧科技有限公司的發酵劑 “99 多功能飼料發酵劑” 成為了養殖戶的得力助手。使用這種發酵劑發酵牧草具有諸多優勢。

1、它能有效降低飼料成本。通過發酵，可以將原本可能被浪費的牧草轉化為營養豐富的豬飼料，減少了對傳統昂貴飼料的依賴。

2、發酵后的牧草能解決青飼料短缺的問題。即使在冬季，也能為藏香豬提供充足的綠色飼料。

3、發酵后的牧草能大大改善藏香豬的肉質。發酵后的牧草呈微黃色或者金黃色，有酒香或者酸香味，藏香豬食用后，肉質更加鮮美，營養更加豐富。

具體實施步驟相對簡便。首先把發酵劑中的粉劑和多糖性復合菌種營養基溶于15公斤的溫水中（不高于40℃）密封發酵72小時以上（中途注意放氣安全），我們稱其為激活菌種。然后將激活好的菌液撒在1-2噸打碎的牧草上，最好加上淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復合菌種營養基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發酵料上或需要添加的清水中，下同）。將混合物含水量調節到55%-60%左右，壓實密封在容器里發酵7天左右就可以進行飼喂了。發酵好的牧草呈微黃色或者金黃色，有酒香或者酸香味。

用法用量

1、用法：

發酵好的牧草可以直接飼喂藏香豬，也可以與其他飼料混合飼喂。在飼喂過程中，應注意觀察藏香豬的采食情況，根據實際情況進行調整。

2、用量：

一般來說，藏香豬的發酵牧草飼喂量占總飼料量的比例可以根據豬的生長階段和體重進行調整。在幼豬階段，發酵牧草的飼喂量可以適當減少，占總飼料量的 30% - 40% 左右；隨著豬的生長，發酵牧草的飼喂量可以逐漸增加，成年豬的發酵牧草飼喂量可以占總飼料量的 50% - 60% 左右。

需要注意的是，具體的用法用量還應根據藏香豬的實際情況和養殖環境進行調整，同時要保證飼料的營養均衡，滿足藏香豬的生長需求。

韋老板實施科學的飼喂方式后，發現長期使用發酵牧草飼喂在提升藏香豬肉質方面的貢獻不可小覷。根據以往的經驗與消費者的反饋，長期飼喂發酵牧草的藏香豬，其肉質相較于傳統飼喂方式的豬只更加嫩滑，飽和脂肪含量降低，不飽和脂肪含量相對提高，使得豬肉不僅口感更佳，營養成分也更為豐富?！案咴洹?的美譽不僅源于其獨特的生長環境，還得益于科學合理的飼喂管理。

韋老板表示飼喂發酵牧草不僅僅是一種降低成本、提高效益的策略，更是可持續發展養殖模式的重要體現。通過科學飼養與資源優化配置，藏香豬的養殖前景將更加廣闊，契合現代農業的發展方向。這種模式的推廣，不僅能夠提升藏香豬養殖戶的整體收益，還能促進草地的合理利用與生態保護，助力高原地區農業的可持續發展。

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