中新網(wǎng)——廣西推廣“微生物+”生態(tài)養(yǎng)殖 破解瓶頸助產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
中新網(wǎng)廣西新聞8月1日電(記者 楊志雄 黃艷梅)作為中國(guó)畜牧業(yè)大省區(qū)，廣西近年來(lái)大力推廣“三低一高”(成本低、風(fēng)險(xiǎn)低、污染低、效率高)的先進(jìn)養(yǎng)殖方式，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖。官方提出，到2020年，全區(qū)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖比重達(dá)到90%以上，生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理率達(dá)100%。
養(yǎng)殖業(yè)是廣西農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收和精準(zhǔn)扶貧的主要途徑。廣西養(yǎng)殖業(yè)中在全國(guó)占有相當(dāng)大的比重，水牛、奶水牛存欄量全國(guó)第一，黃羽肉雞飼養(yǎng)量全國(guó)第二，生豬出欄量全國(guó)第八，肉牛、肉羊也占有相當(dāng)大比重。
隨著規(guī)模化養(yǎng)殖水平的不斷提高，傳統(tǒng)的種養(yǎng)結(jié)合平衡被打破，畜禽糞污難處理的問(wèn)題日益突出，養(yǎng)殖業(yè)面臨“三高一低”(成本高、風(fēng)險(xiǎn)高、污染高、效率低)瓶頸問(wèn)題，發(fā)展難以為繼。
近年來(lái)，廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門(mén)大力推廣以“微生物”為核心的生態(tài)養(yǎng)殖模式，有效破解了規(guī)模化養(yǎng)殖中糞污難處理、抗生素濫用、飼料成本高、產(chǎn)品質(zhì)量不安全等難題，讓廣西養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)走在了全國(guó)前列。
據(jù)介紹，現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是指根據(jù)不同類(lèi)生物間共生互利的原理，依托微生物技術(shù)手段，將動(dòng)物養(yǎng)殖和植物種植產(chǎn)生的廢棄物資源化循環(huán)利用，使動(dòng)物、植物和微生物(三生物)平衡、和諧、共生，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程生態(tài)安全、環(huán)境生態(tài)安全、產(chǎn)品生態(tài)安全(三安全)和經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益(三效益)目標(biāo)的養(yǎng)殖方式，可有效解決養(yǎng)殖飼料微生物發(fā)酵、養(yǎng)殖糞污微生物處理與資源化利用和有機(jī)肥生產(chǎn)、養(yǎng)殖投入品濫用、養(yǎng)殖產(chǎn)品安全、養(yǎng)殖欄舍改進(jìn)、雨污分離、養(yǎng)殖環(huán)境等諸多問(wèn)題。
廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局稱(chēng)，目前，廣西生態(tài)養(yǎng)殖模式日趨成熟，已形成可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的“廣西模式”。其中，生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式有：微生物+全封閉高架網(wǎng)床、微生物+半封閉高架網(wǎng)床、微生物+低架網(wǎng)床機(jī)械刮糞離舍發(fā)酵、微生物+平地干清糞等模式。肉(蛋)雞生態(tài)養(yǎng)殖模式有：微生物+高架網(wǎng)床、發(fā)酵墊料床、微生物+封閉欄舍+多層籠養(yǎng)、林下養(yǎng)殖模等模式。肉牛肉羊的生態(tài)養(yǎng)殖模式，重點(diǎn)是微生物+飼草料。
此外，漁業(yè)有六種主要生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和模式：一是池塘生態(tài)養(yǎng)殖：種草+混養(yǎng)+稀放+餌足+控水；二是工廠(chǎng)化生態(tài)養(yǎng)殖：設(shè)施+水藻+循環(huán)水；三是網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖：標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)箱+周?chē)N草+水面育藻+水下養(yǎng)魚(yú)；四是大水面(圍欄)生態(tài)養(yǎng)殖：圍欄+周?chē)N草+水面育藻+水下養(yǎng)魚(yú)(少放或不放養(yǎng)草食性魚(yú)類(lèi)，多增殖濾食性魚(yú)類(lèi)、腐屑性魚(yú)類(lèi)和小型肉食性魚(yú)類(lèi))；五是稻田生態(tài)養(yǎng)殖：種稻+養(yǎng)魚(yú)(蝦、蟹、鱉)；六是灘涂、吊養(yǎng)和底播生態(tài)養(yǎng)殖。
廣西聚銀牧業(yè)集團(tuán)陸川縣大塘坡豬雞場(chǎng)采用“微生物+固液分流”現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖飼料、糞污經(jīng)微生物發(fā)酵處理后，僅用1個(gè)半月，劣五類(lèi)池塘廢水變?yōu)榭芍苯庸喔鹊咎锏姆仕３_(dá)標(biāo)還田外，微生物處理池持續(xù)分解生豬糞便，分離出來(lái)的固體物再混合發(fā)酵，收獲豐富的生物有機(jī)肥用來(lái)養(yǎng)魚(yú)種菜，種養(yǎng)循環(huán)可產(chǎn)生額外經(jīng)濟(jì)效益。
廣西容縣奇昌種豬養(yǎng)豬公司采用“微生物+高架網(wǎng)床”現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，除全程免沖水，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖污染“零排放”外，將微生物添加進(jìn)飼料中發(fā)酵后喂養(yǎng)活豬，益生菌幫助活豬在體內(nèi)充分吸收養(yǎng)分，糞便自然掉落至高架網(wǎng)床底端繼續(xù)發(fā)酵，變成高價(jià)值的微生物有機(jī)肥，其磷、氮、鉀是一般水沖糞工藝有機(jī)肥的8－10倍。
目前，來(lái)賓市加大生態(tài)養(yǎng)殖培訓(xùn)力度，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和本系統(tǒng)技術(shù)人員全覆蓋，全市應(yīng)用“微生物+”養(yǎng)殖技術(shù)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)50%以上；天等縣以生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)助力精準(zhǔn)脫貧，2016年全縣共發(fā)放小額信貸8000多萬(wàn)元用于貧困戶(hù)發(fā)展養(yǎng)殖，通過(guò)養(yǎng)殖脫貧出列8040戶(hù)；上林縣打造“壯鄉(xiāng)山水牛”肉牛品牌，成立肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社85個(gè)，帶動(dòng)貧困戶(hù)2500戶(hù)，養(yǎng)殖肉牛近1萬(wàn)頭。
據(jù)介紹，通過(guò)大力發(fā)展和推廣現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，廣西提前一年完成“十二五”畜禽養(yǎng)殖減排任務(wù)。2016年，全區(qū)通過(guò)“畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)”認(rèn)證的有241個(gè)場(chǎng)，建成并實(shí)施高架網(wǎng)床的養(yǎng)殖場(chǎng)超500家，欄舍面積達(dá)63.16萬(wàn)平方米，應(yīng)用微生物的養(yǎng)殖場(chǎng)共828家。2016年9月，農(nóng)業(yè)部在河南平頂山召開(kāi)的“全國(guó)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖暨糞便綜合利用現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”上，廣西作了典型發(fā)言。九洲江流域污染治理引入生態(tài)養(yǎng)殖，得到了中央環(huán)保督察組的肯定。
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局介紹，今年，廣西將全面開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)證工作，完成全區(qū)30%的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)任務(wù)。此外，加快推進(jìn)微生物技術(shù)研發(fā)和推廣，大力推廣飼料微生物化技術(shù)；深入推動(dòng) “美麗廣西·宜居鄉(xiāng)村”活動(dòng)，認(rèn)真實(shí)施農(nóng)村人畜分離“改圈”工程；積極實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)村行動(dòng)，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民助農(nóng)增收。(完)
