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　　隆冬時節，只要不下雨，陳壽忠都會牽著黃牛在田間地頭散步，一臉愜意，尋思要不要把牛賣了，換錢過個好年。“目測增重超過200公斤了，如果賣了5000元就到手了。”

　　58歲的陳壽忠是寧明縣北江鄉法奎村理明屯的貧苦戶，去年8月把5000元扶貧產業基金“抵押”在駱曄農業發展有限公司，領回一頭黃牛散養，約定增重每公斤24元。閑時撿回蔗葉，再用米糠和剩粥等攪拌，當作飼料喂養。陳壽忠和老伴種了5畝甘蔗，這頭牛就成了能走動的“銀行”。公司負責疾病預防，并買了保險，他沒有后顧之憂唯想把牛養好。“賣了這頭，希望下次能養兩頭。”陳壽忠說。

　　這種領養模式發端于鄰近的板棍鄉。目前，該鄉肉牛存欄2773頭，種植牧草2100畝，帶動貧困戶400戶。

　　不僅如此，該鄉謀劃“蔗-牛-菇-肥”循環產業鏈，養牛只是起點。

　　為什么選擇養牛，而且是黃牛？寧明縣牛羊養殖產業發展工作領導小組辦公室主任陸憲說，肉牛因為繁殖率低，生長周期長，價格堅挺，飼養數量根據訂單而定；黃牛是當地傳統飼養品種，有大量蔗葉作飼料。目前全縣肉牛存欄26471頭，農戶自養過半。

　　板棍鄉上松村集體牛場存欄肉牛70多頭，與養殖區一墻之隔的蘑菇房，以牛糞混合物培育茶樹菇，已經多次采摘，并產生經濟效應。在該牛場，聞不到異味。原來，黃牛排便后，在踏踩間，便被從蘑菇房清理出來的菇渣“中和”了。

　　板棍鄉林貼村肉牛生態養殖基地，占地30畝，欄舍1.2萬平方米，牧草基地種植面積為700畝。因為有完善的雨污分離系統被評為自治區五星級生態示范場。

　　目前，板棍社區正在投資4.2億元建設幾百畝的“蔗-牛-菇-肥”項目總部，蘑菇培育基地、有機肥加工廠的主體工程已完成。

　　“我們將建成一個年產雙孢菇500噸、草菇300噸、500萬包香菇菌包和1500萬包茶樹菇菌包的規模化蘑菇生產基地。”項目負責人黃熾介紹，基地以廢棄物制作蘑菇材料，運到各處養牛場給牛當“床墊”；產生的牛糞混合物經處理后，用于培育草菇、雙孢菇、茶樹菇等菌類；“耗盡養分”后的廢棄雜質，則轉到有機肥加工廠制成肥料，再“反哺”牧草、甘蔗、玉米等種植作物。該項目建成后，可為當地提供300個就業崗位。

　　據板棍鄉黨委書記陳立明介紹，“農業龍頭企業+農業投資公司+貧困農戶+村民合作社”的“三農一社”產業發展模式將為村民提供持續動力。“蔗-牛-菇-肥”項目是“企業+合作社+基地+農戶”的支撐點，貧困戶從項目中領牛回去養殖，企業負責回購。企業同時以每噸200元回收牛糞，加工成蘑菇菌棒后再次通過訂單農業的方式發給貧困戶種養，公司回購新鮮菇，并回收菌棒加工成有機肥，有機肥再次給貧困戶用于種植牧草、玉米、甘蔗，公司訂單式收購青飼料加工成青儲飼料后喂牛。

　　一產二產三產融合，實現以牛為主導的全產業鏈，提高項目抗風險能力。受益于此，板棍鄉貧困戶去年人均增收3000元以上。

　　除了散養，該縣引進肉牛養殖規模企業14家，大大增強了扶貧產業發展組織化水平和抵抗市場風險能力。

　　去年10月，該縣啟用肉牛養殖信息管理系統，利用GPS定位走可追溯農業路子，提高市場價格，確保農民脫貧后這個產業繼續發揮農民增收的作用。