廣西生態(tài)漁業(yè)盛產(chǎn)"野性"水產(chǎn)品-《廣西日報》
■ 不投放飼料成為水產(chǎn)養(yǎng)殖主流模式
■ 種養(yǎng)結合雙向拓展種植養(yǎng)殖新空間
■ 設施建設和微生物利用走向現(xiàn)代化
本報南寧訊 （記者/袁琳 通訊員/羅春業(yè) 楊曉佼）進入下半年，廣西伏季休漁時間也過了半，菜市上不見了捕撈來的海鮮河鮮，居民買得更多的是人工養(yǎng)殖的魚蝦貝。賣家總是喜歡告訴顧客：“放心，現(xiàn)在時興生態(tài)養(yǎng)殖！”
記者從自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局了解到，時下廣西出產(chǎn)的水產(chǎn)品，來源于生態(tài)漁業(yè)的比重已占近七成。
在大王灘、星島湖、青獅潭等水源地或備用水源地水庫，養(yǎng)殖鰱魚、鳙魚等濾食性魚類，早就完全不投放飼料。沿海淺海灘涂采用浮筏、吊籠吊養(yǎng)或底播大蠔、文蛤等，以浮游動植物為食；江河、池塘、山區(qū)流水中養(yǎng)殖的草魚、青魚等，以青草、蔬菜、蔗葉、螺類等為食。這些生態(tài)喂養(yǎng)的水產(chǎn)品，2016年全區(qū)產(chǎn)量156.35萬噸，占水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量281.44萬噸的55.6%；加上海洋和內河80.33萬噸的捕撈量，仿野生、純野生的水產(chǎn)品在全區(qū)水產(chǎn)品總量中的占比高達66.6%。有關人士估算，今年上半年還會遞增2.5-3個百分點。
多品種混養(yǎng)是廣西現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的又一方式，具體有魚魚混養(yǎng)、魚蝦混養(yǎng)、魚蟹混養(yǎng)、魚貝混養(yǎng)、蝦貝混養(yǎng)及3個品種以上的綜合搭配混養(yǎng)。通過合理選擇品種搭配，在水體中構建科學的生物鏈，主養(yǎng)品種適當投喂飼料，混養(yǎng)品種一般不投喂飼料。
種養(yǎng)結合是廣西現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)方興未艾的新領域。稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、養(yǎng)鱉、養(yǎng)蟹、養(yǎng)螺、養(yǎng)蛙等稻漁并舉模式，從全州、三江等桂北主產(chǎn)區(qū)向桂南、桂中、桂東、桂西迅速擴展，在種植水田開辟了新的養(yǎng)殖空間。今年上半年全區(qū)推廣面積達到80多萬畝，產(chǎn)量預計4萬多噸。魚菜共生按比例辟出適當水面“無土栽培”蔬菜，在養(yǎng)殖水體開辟了新的種植空間。
按生態(tài)標準發(fā)展設施養(yǎng)殖，是廣西現(xiàn)代漁業(yè)建設的新亮點。桂林水產(chǎn)養(yǎng)殖場、康佳龍集團武鳴基地等實施工廠化或工程化循環(huán)水養(yǎng)殖，通過配套建設廢水處理設備設施，在養(yǎng)殖廢水中放養(yǎng)濾食或雜食性水產(chǎn)品，種植水生植物，實現(xiàn)循環(huán)利用或達標排放。
風行一時的網(wǎng)箱養(yǎng)殖正在按現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)要求改造升級。在河池、百色等地，“大網(wǎng)套小網(wǎng)”的大水面生態(tài)網(wǎng)箱大行其道：在6-8個投飼養(yǎng)殖的小網(wǎng)箱外圍，套上一個大的網(wǎng)箱，搭養(yǎng)青、鰱、鳙、鯉、鯽等魚類，消納小網(wǎng)箱排泄物。
微生物技術進軍現(xiàn)代漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖。從上世紀80年代末90年代初起，我區(qū)養(yǎng)殖對蝦、羅非魚、鱉等水產(chǎn)品，就一直采用微生物制劑或微生態(tài)制劑養(yǎng)殖技術，或者拌飼料投喂，或者往水體潑灑，調節(jié)養(yǎng)殖水質，保障水產(chǎn)品質量。
良好的生態(tài)養(yǎng)殖，使得我區(qū)水產(chǎn)品“野性”十足，成為市民餐桌上深受歡迎的佳肴。
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