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【視頻】廢棄菜葉發酵喂豬：資源循環利用與豬肉品質提升的雙贏策略

2024-04-11 14:56:18 點擊：

在白菜交易旺季，大家從菜市買到的大白菜都是白白嫩嫩的，但是白菜剛從地里摘出來的時候并不是那么白嫩的樣子，在集中交易的批發市場，白菜是被剝去外部好幾層的葉子然后才進行交易的，而被剝去的這些廢棄菜葉就變成了廢棄物。

大批量的廢棄菜葉處理起來一直是一個難題。然而，通過科學的發酵技術，這些廢棄物可以轉化為營養豐富的飼料，用于豬只的養殖。這種方法不僅實現了廢棄菜葉的資源化利用，降低了飼料成本，而且在提高豬肉品質方面展現出了巨大潛力。

一、廢棄菜葉的營養價值

廢棄菜葉雖然被丟棄，但它們仍然含有較高的營養成分，如維生素、礦物質和粗蛋白等。這些營養成分對于豬只的生長發育至關重要。通過發酵處理，廢棄菜葉中的抗營養因子可以被分解，使得其中的營養物質更易于豬只消化吸收。

二、發酵技術的應用

發酵技術是將廢棄菜葉轉化為飼料的關鍵。通過添加特定的微生物菌種，如乳酸菌和酵母菌，廢棄菜葉在無氧條件下進行發酵。發酵過程中，微生物產生的乳酸和其他有機酸能夠降低飼料的pH值，抑制有害微生物的生長，同時促進有益微生物的繁殖，從而改善飼料的營養價值和安全性。

三、廢棄菜葉的發酵方法

首先將廢棄菜葉切碎，然后按照1噸廢棄菜葉添加1包99多功能飼料發酵劑、2公斤食鹽、100公斤玉米粉一起混合均勻后壓實密封發酵7天左右即可用來喂豬。

發酵完成的廢棄菜葉變成了適口性好、動物愛吃的飼料，按照10-50%的比例與自配料或全價料混合后飼喂。

四、降低飼料成本

利用廢棄菜葉發酵代替部分飼料喂豬，可以直接降低飼料成本。廢棄菜葉的獲取成本相對較低，且來源廣泛，可以作為一種可持續的飼料補充資源。此外，發酵過程中無需添加過多的商業飼料添加劑，進一步降低了養殖成本。

五、提高豬肉品質

豬只攝入的發酵廢棄菜葉富含天然營養成分，可以改善豬肉的口感和營養價值。研究發現，使用發酵廢棄菜葉喂養的豬只，其豬肉中的不飽和脂肪酸含量較高，肉質更為鮮美。同時，由于減少了抗生素和化學添加劑的使用，豬肉更加安全健康，符合消費者對高品質肉類的需求。

六、環保與可持續發展

廢棄菜葉的發酵利用不僅減少了廢棄物的環境壓力，還促進了養殖業的可持續發展。通過這種生態養殖模式，養殖戶可以實現經濟效益與環境保護的雙重目標，為社會提供更加綠色、健康的農產品。

七、結語

充分利用廢棄菜葉發酵代替部分飼料喂豬，是一種創新的養殖策略。這種方法不僅有效降低了養殖成本，而且提升了豬肉品質，實現了資源的循環利用和養殖業的可持續發展。隨著發酵技術的進步和生態養殖理念的普及，廢棄菜葉發酵飼料的應用將越來越廣泛，為養殖業的綠色轉型和社會發展做出更大的貢獻。

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養殖場如何制作出高品質的發酵飼料？學習和購買高品質發酵飼料找廣西助農生態養殖基地

在現代養殖業中，高品質的發酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養殖成本的關鍵，（廣西助農生態循環科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發酵飼料制作技術，養殖示范基地低成本生態養殖循環養殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創新的研學基地，探索發酵飼料低成本生態環保循環養殖的魅力。

發酵飼料，通過微生物發酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養物質。其優勢顯著：

· 提高營養價值：發酵過程中，微生物降解抗營養因子，釋放更多營養成分。

· 增強免疫力：益生菌調節腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產，提高養殖效益。

· 減少環境污染：有效利用農業廢棄物，實現資源循環利用。

廣西助農生態循環科技研學基地，高品質發酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發酵處理：采用先進的酶菌結合發酵劑，進行發酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩定。

牧草、甘蔗尾葉發酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優質的發酵飼料原料，通過發酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發酵桶或者青貯發酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養豐富的動物飼料。不僅解決了環境污染問題，還為畜牧業提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發酵，低溫季節可以放置于陽光下或溫室棚中進行發酵，發酵時間為7天以上，根據溫度和濕度的不同，發酵時間會有所差異，發酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發酵完成后密封狀態下可以保存1年以上不變質，發酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發酵完成的濾泥對不同動物與飼養階段飼喂量各不相同，要根據實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借其以發酵飼料為核心的飼養模式，實現了養殖業的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養殖成本，更為重要的是，這一飼養模式給養殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。