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動物性飼料原料能不能發酵（內臟、血液、骨粉、羽毛等下腳料），發酵后的優缺點有哪些？

2023-06-26 09:39:44 點擊：

經常有做養殖的網友、客戶問動物性飼料原料可不可以發酵，像鮮蟲漿、動物內臟、動物血液、廉價魚蝦與其下腳料等不能通過發酵實現如同植物性鮮濕原料一樣的帶水保存，也有朋友問起能不能使用一些諸如羽毛粉、血粉等原料用在發酵飼料之中。

隨著畜牧養殖業的發展，對動物性飼料原料的需求也在增加，但常用原料豆粕在不斷價格上漲。這些原料包括肉類、魚類、乳制品等，它們是動物的主要食物來源。然而，這些原料在直接使用時可能會存在一些問題，例如營養價值低、口感差、易變質等。因此，對這些原料進行發酵處理是一種常見的方法，以改善其品質和性能。本文將探討動物性飼料原料能否發酵，以及發酵處理的優缺點。

我們來看一下動物性飼料原料是否能發酵。一般來說，大多數動物性飼料原料都可以進行發酵處理。例如，豆類、谷物、蔬菜等可以通過微生物發酵轉化為高營養、易消化的飼料；而肉類、魚類等則可以通過酶解發酵使其中的蛋白質分解為更易于吸收的形式。

因此，動物性飼料原料不僅可以發酵，而且發酵對于提高飼料的營養價值和消化率具有很多優點。以下是動物性飼料原料發酵的優缺點：

優點：

1. 提高飼料的消化率：發酵可以分解飼料中的復雜碳水化合物、蛋白質和脂肪，使其更易于動物消化吸收。發酵后的飼料能夠提供更多的能量和營養物質，有助于動物生長和健康。

2. 降低抗營養因子含量：一些動物性飼料原料中含有抗營養因子，如纖維素、非淀粉多糖和酚類物質等，這些物質會降低飼料的消化率和營養價值。發酵可以分解這些抗營養因子，減少其對動物消化的影響。

3. 殺滅病原微生物：發酵過程中產生的有益菌群可以競爭和抑制病原微生物的生長，從而降低動物感染疾病的風險。

4. 增加飼料的儲存穩定性：發酵可以降低飼料的水分含量和酸堿度，減少霉菌和細菌的生長，延長飼料的儲存壽命。

缺點：

1. 發酵過程需要時間：發酵需要一定的時間，這可能會增加飼料加工周期和成本。

2. 發酵條件要求嚴格：發酵需要適宜的溫度、濕度和氧氣含量等條件，如果條件不合適，可能會導致發酵失敗或產生有害物質。

3. 飼料原料選擇受限：不是所有的動物性飼料原料都適合發酵，有些原料可能會因為發酵而導致營養價值的降低，由于原料品種眾多無法給出具體的原料名稱，這個需要自己去做試驗。

具體操作方法案例分享：

將如鮮蟲漿、水產動物下腳料、動物血等1000公斤（含水量忽略，簡單粉碎或打漿）、100公斤以上的玉米粉或淀粉、1公斤紅糖、酶菌結合飼料發酵劑產品——99多功能飼料發酵劑1-2包（500克/包，市場售價約25元，原料臭味越大使用量越大，不能使用非酶菌結合飼料發酵劑進行發酵，如EM菌類發酵劑等）、食鹽2公斤、米糠或麥麩適量（調節含水量），使發酵混合物含水量在55%-60%，裝入容器或塑料袋中壓實密封發酵10天以上即可使用，密封可以保存1年以上。以10%-30%比例與飼養動物混合后飼喂，可以同步降低蛋白原料的使用量，但不可以全部飼喂這類發酵飼料，也不建議飼喂同源性的動物（如豬血發酵后不要飼喂豬）。

發酵小雜魚或魚下腳料成優質蛋白飼料，一年能省下很多飼料費

準備發酵的廉價小魚

發酵小雜魚或魚下腳料成優質蛋白飼料，一年能省下很多飼料費

準備發酵的大量魚下腳料

發酵小雜魚或魚下腳料成優質蛋白飼料，一年能省下很多飼料費

綜上所述，動物性飼料原料大部分都是可以通過發酵來提高其營養價值和消化率，同時還能殺滅病原微生物和增加飼料的儲存穩定性。然而，發酵過程需要時間和嚴格的條件，并且不適用于所有的飼料原料。因此，在使用動物性飼料原料發酵時，需要綜合考慮其優缺點，并根據具體情況進行選擇和操作。只有操作得當，就可以替代大量蛋白飼料從而達到降本增效的目的。

養殖場如何制作出高品質的發酵飼料？學習和購買高品質發酵飼料找廣西助農生態養殖基地

在現代養殖業中，高品質的發酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養殖成本的關鍵，（廣西助農生態循環科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發酵飼料制作技術，養殖示范基地低成本生態養殖循環養殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創新的研學基地，探索發酵飼料低成本生態環保循環養殖的魅力。

發酵飼料，通過微生物發酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養物質。其優勢顯著：

· 提高營養價值：發酵過程中，微生物降解抗營養因子，釋放更多營養成分。

· 增強免疫力：益生菌調節腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產，提高養殖效益。

· 減少環境污染：有效利用農業廢棄物，實現資源循環利用。

廣西助農生態循環科技研學基地，高品質發酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發酵處理：采用先進的酶菌結合發酵劑，進行發酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩定。

牧草、甘蔗尾葉發酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優質的發酵飼料原料，通過發酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發酵桶或者青貯發酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養豐富的動物飼料。不僅解決了環境污染問題，還為畜牧業提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發酵，低溫季節可以放置于陽光下或溫室棚中進行發酵，發酵時間為7天以上，根據溫度和濕度的不同，發酵時間會有所差異，發酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發酵完成后密封狀態下可以保存1年以上不變質，發酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發酵完成的濾泥對不同動物與飼養階段飼喂量各不相同，要根據實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借其以發酵飼料為核心的飼養模式，實現了養殖業的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養殖成本，更為重要的是，這一飼養模式給養殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。