豆制品是我們生活中制作豆奶、豆腐等必不可少的，大型生產豆奶的工廠、豆腐坊等每天都會產生大量的下腳料，也就是豆渣。這些廢棄的豆渣對于養殖人來說那可是個好東西，只要將豆渣進行科學的處理就可以變成豬雞鴨牛羊的愛吃的飼料。

豆渣的營養價值很高，其中粗蛋白含量25-30%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。將豆渣進行發酵后里面的抗營養因子被破壞掉后，營養得到充分改善，適口性變得更佳。

豆渣價格低廉，用來養殖閹雞是一個很不錯的選擇。因為閹雞飼養周期長，如果全程飼喂全價飼料，到出欄時如果閹雞的價格比較低的情況下養殖戶容易出現虧損的情況。而在養殖過程中運用30%的發酵豆渣代替部分全價飼料，到了養殖中后期發酵豆渣甚至可以加到50%，就可以節約15%的飼料成本，一只閹雞多賺5塊錢以上。

豆渣的發酵很簡單，使用“99多功能飼料發酵劑”發酵很少出現發酵不成功的現象。具體操作方法如下：

“99多功能飼料發酵劑”1包，新鮮豆渣1噸，100公斤玉米粉，還可以加入一些豆粕、麩皮、米糠等，調節水分的同時還可以提高營養。將所有物料混合均勻后含水量調節在50-60%,然后裝入密閉容器中密封發酵5-7天有濃郁的酒香味即可用來飼喂。使用后要重新密封好，在密封狀態下可保存一年時間不變質。

發酵好的豆渣 

發酵好的豆渣飼喂閹雞宜從少到多慢慢加量，在小雞階段先按照5-10%的比例添加，中雞按照10-30%的比例添加，大雞按照30-50%的比例添加。將豆渣與飼料混合，最好做成干濕料飼喂。

運用發酵豆渣養殖閹雞好處多

1.養殖成本降低明顯。同樣是養殖閹雞，同樣的時間出欄，每只閹雞可以比別人多賺5塊錢以上。

2.養殖環境得到極大的改善。運用發酵豆渣飼喂閹雞，雞拉出的糞便含有益生菌且臭味少，整個養殖欄舍基本聞不到臭味。

3.雞健康度明顯提高，特別是腸道疾病幾乎很少發生，抗生素用藥減少，從另一個層面上降低了養殖成本。

4.由于發酵豆渣中含有大量的益生菌，雞吃了毛色變得特別漂亮，品相好賣價也高，最重要的是肉質也變得更加鮮美。

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