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【視頻】發酵行業新寵：多糖性復合菌種營養基降低成本，提升品質！

2024-06-15 19:18:05 點擊：

在養殖業的日常運作中，發酵過程占據著舉足輕重的地位。不論是飼料的生產，還是生物防治劑的制作，發酵都是不可或缺的一環。然而，傳統發酵過程中所使用的能量物質，如紅糖、葡萄糖和玉米粉，不僅需求量大，而且成本高昂，這給養殖戶帶來了不小的經濟壓力。

一、傳統能量物質的局限

紅糖作為一種傳統的能量來源，雖然富含多種營養成分，但其價格較高且成分復雜，不易控制其在發酵過程中的添加量。葡萄糖雖然是一種純度高、易于利用的單糖，但其成本也相對較高，且大量添加可能對微生物的代謝產生抑制作用。玉米粉作為另一種常用的能量來源，雖然價格相對便宜，但其水解過程需要消耗額外的酶和時間，增加了發酵工藝的復雜性和成本。

二、多糖性復合菌種營養基出現的背景

為克服傳統能量物質的局限，尋找一種成本更低、效果更好的替代品，多糖性復合菌種營養基應運而生，在發酵過程中的應用逐漸受到關注。多糖性復合菌種營養基是一種由多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏等組成的復合營養劑，可以模擬發酵原料中的營養成分，為微生物提供全面而均衡的營養支持。這種營養基不僅可以滿足微生物在發酵過程中的能量需求，還可以促進微生物的生長和代謝，提高發酵效率。

三、多糖性復合菌種營養基的優勢

1.能夠提高發酵效率。由于它能夠為微生物提供全面而均衡的營養支持，可以促進微生物的生長和代謝活動，從而加快發酵進程。同時，由于營養基的添加量相對較小，且不易引起發酵環境的劇烈變化，因此可以保持發酵過程的穩定性和可控性。

2.還可以改善產品質量。由于它能夠促進微生物的代謝活動，有利于產生更多的目標產物，并減少副產物的生成。同時，由于營養基的成分較為溫和，不會對最終產品的口感和品質產生負面影響。

3.多糖性復合菌種營養基1公斤使用效果多項指標比添加3公斤紅糖、葡萄糖、白糖效果更好。在制作發酵飼料時1公斤可以直接代替20公斤左右的玉米粉，且效果更好更快更香醇。從而降低整體成本。

四、實際應用效果與前景

在實際應用中，多糖性復合菌種營養基已經在多種發酵過程中得到了成功應用。例如，在牧草發酵、木薯渣發酵制作等。以桂林張老板為例，他原本在飼料發酵過程中大量使用紅糖和玉米粉作為能量物質。然而，隨著飼料需求量的增加，成本也不斷攀升。在了解到多糖性復合菌種營養基后，他決定嘗試使用。經過一段時間的使用，他發現飼料的發酵效果不僅沒有降低，反而有所提高。同時，由于營養基的成本更低，他的飼料生產成本也大幅下降。從上述案例分析中可以看出，使用營養基不僅可以達到甚至超過傳統能量物質的發酵效果，而且成本更低。這些成功案例為營養基在更廣泛的發酵領域中的應用提供了有力支持，使得營養基在養殖業中具有廣闊的應用前景。

五、結語

多糖性復合菌種營養基作為一種新型的發酵輔助劑，為養殖戶解決了傳統能量物質成本高的問題，同時提高了發酵效率。通過養殖戶的案例，我們可以看到其在實際生產中的顯著效果。隨著技術的不斷推廣和政策的支持，多糖性復合菌種營養基在養殖業中的應用將更加廣泛，實現成本與效益的共贏。

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養殖場如何制作出高品質的發酵飼料？學習和購買高品質發酵飼料找廣西助農生態養殖基地

在現代養殖業中，高品質的發酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養殖成本的關鍵，（廣西助農生態循環科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發酵飼料制作技術，養殖示范基地低成本生態養殖循環養殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創新的研學基地，探索發酵飼料低成本生態環保循環養殖的魅力。

發酵飼料，通過微生物發酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養物質。其優勢顯著：

· 提高營養價值：發酵過程中，微生物降解抗營養因子，釋放更多營養成分。

· 增強免疫力：益生菌調節腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產，提高養殖效益。

· 減少環境污染：有效利用農業廢棄物，實現資源循環利用。

廣西助農生態循環科技研學基地，高品質發酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發酵處理：采用先進的酶菌結合發酵劑，進行發酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩定。

牧草、甘蔗尾葉發酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優質的發酵飼料原料，通過發酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發酵桶或者青貯發酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養豐富的動物飼料。不僅解決了環境污染問題，還為畜牧業提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發酵，低溫季節可以放置于陽光下或溫室棚中進行發酵，發酵時間為7天以上，根據溫度和濕度的不同，發酵時間會有所差異，發酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發酵完成后密封狀態下可以保存1年以上不變質，發酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發酵完成的濾泥對不同動物與飼養階段飼喂量各不相同，要根據實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借其以發酵飼料為核心的飼養模式，實現了養殖業的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養殖成本，更為重要的是，這一飼養模式給養殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。