我們日常生活中經常看到的豬是白皮的居多，近年來，黑豬養殖也慢慢掀起了一股風潮。黑豬是我國傳統的豬種，也廣泛分布于我國，它是一個重要的品種，不同區域有不同品種的黑豬。黑豬具有繁殖力高、耐粗飼，適宜性強，抗病力強、肉味濃郁、風味新鮮、抗逆性強、雜交優勢明顯的特點，是當前豬肉市場的特色品種。它的肉質堅實，大理石紋理分布均勻，色澤鮮紅，口感細膩多汁，色澤和風味口感好，贏得了許多農民的青睞。除此之外，黑豬肉含有豐厚的鐵、蛋白質和維他命，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，而這些優點常常是普通豬肉遠遠比不上的。

由于黑豬飼養周期比白豬長，為了降低飼養成本，往往會補充添加一些青綠飼料，實現經濟效益。育肥豬階段的采食量大，即飼料轉化率直接影響整個豬場的經濟效益。但并不是越便宜、越省錢的青綠飼料就越好，關鍵是要營養價值高，回報率才會越高。一些牧草品種雖然產量高，但是含糖及蛋白比較低，生長速度受到影響，不能達到滿意的效果。

今天介紹的這個牧草品種，是經過多年培育和篩選育出的具有高產、多糖、粗蛋白含量高、優質、莖稈柔軟及葉多、葉鞘和葉片表面茸毛少的牧草新品種。這個品種就是糖蔗3號牧草，其能量高，糖度高，平均糖度達10.08%（不同生長時期糖度高低不一樣，平均糖度是當前禾本科象草類牧草糖度更高的品種，糖蔗3號牧草連葉片都有甜味，這是目前其他禾本科象草類的牧草所沒有的），適口性好，動物非常喜歡采食。品質好，碳水化合物充足，粗蛋白平均達16.3%（平均粗蛋白也是當前禾本科象草類牧草更高的品種）；氨基酸總量高，可達5.08-6.07%；中性洗滌纖維50.2%、酸性洗滌纖維40.4%，消化率比皇竹草等牧草品種提高12.3%以上。屬多年生牧草，一次種植可以多年連續采收，品種遺傳穩定性強，耐刈割，多次刈割后不易出現退化。第一年種植畝產就可達20噸左右，第二年能夠輕松達到30噸以上。這的牧草品種非常適合養殖黑豬，利用好就能達到很高的經濟效益。

【視頻】糖蔗3號牧草——高產高碳水化合物牧草新品種

這么好的牧草品種何喂黑豬才好呢？如果收割回來直接投喂，許多桿徑吃不動利用率不高，造成資源浪費。而最佳的辦法就是將牧草粉碎，且能夠粉碎得像米糠、麥麩一樣越細越好，這樣利用率就會大大提高，因為能夠大幅度提高適口性和采食量。特別是將粉碎的牧草再經過與飼料配合運用或者進行發酵后運用，飼喂量就會明顯加大，發酵后還能夠長時間保存。經過對牧草的加工，草的營養沒有變，粗纖維影響豬消化的問題卻給解決了。

黑豬養殖是一個不錯的項目選擇，黑豬肉的價格一般超過普通家豬的價格，但黑豬肉在消費者中仍然很受歡迎，特別是現代人追求高品質生態健康飲食的生活的人群，所以黑豬養殖有市場前景。總之可以利用手中的資源，形成自己的品牌特色，才能在市場競爭中取得良好的經濟效益。

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