土豆渣在土豆淀粉生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)的一種主要成分為水、細(xì)胞碎片和殘余淀粉顆粒的副產(chǎn)物。鮮土豆渣含水量高達(dá)80%。自帶菌多達(dá)33種，不易儲存、運輸，腐敗變質(zhì)后產(chǎn)生惡臭，易造成環(huán)境污染；若烘干則成本過高，增加企業(yè)負(fù)擔(dān)，通常作為青貯配料或當(dāng)成廢渣作掩埋處理，但會導(dǎo)致土壤和地下水的污染。土豆渣中含有大量的纖維素、果膠等可利用成分，同時含有部分淀粉和少量蛋白質(zhì)，可作為發(fā)酵培養(yǎng)基，具有很高的開發(fā)利用價值。因此，土豆渣的利用與開發(fā)越來越受到人們的關(guān)注。

1.土豆渣生產(chǎn)的地域性和季節(jié)性

目前我國土豆渣生產(chǎn)主要集中在甘肅的定西市和東北地區(qū)，甘肅定西的土豆渣生產(chǎn)集中在10-12月，東北地區(qū)的土豆渣生產(chǎn)在9-11月份中旬。

2.土豆渣的營養(yǎng)價值

土豆渣主要含有水、細(xì)胞碎片、參與淀粉顆粒和土豆皮細(xì)胞或細(xì)胞結(jié)合物。其化學(xué)成分包括淀粉、纖維素、半纖維素、果膠、游離氨基酸、寡肽、多肽和灰分。

3.土豆渣的理化特征

新鮮土豆渣含水量很高，達(dá)80%左右，但不具備液態(tài)流體性質(zhì)，而表現(xiàn)出典型膠體的物理特性和物化特性。從膠體中除水分非常困難，且代價昂貴、耗能高。如果加壓出去月10%的水分，體系就表現(xiàn)出類似蛋白軟糖的性質(zhì)。水分雖然不是牢固地與細(xì)胞壁碎片中的纖維和果膠結(jié)合，但被嵌入在殘余完整細(xì)胞中，需要通過細(xì)胞膜交換到外界才能除去。

4.土豆渣通過益生菌發(fā)酵的開發(fā)與利用

單獨發(fā)酵： 采用益生菌+酶制劑的復(fù)合飼料發(fā)酵劑“99多功能飼料發(fā)酵劑”，操作簡單，每噸土豆渣加入1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”（500g/包，市場售價約25元）、100公斤玉米粉密封發(fā)酵7-15天，不僅提高了土豆渣中粗蛋白質(zhì)含量，而且改善土豆渣風(fēng)味和提高牲畜食欲。發(fā)酵時料渣含水量60%左右、發(fā)酵溫度35℃最佳（低溫發(fā)酵時間會延長），在此條件下發(fā)酵蛋白含量高達(dá)13.7%的發(fā)酵產(chǎn)品，粗蛋白質(zhì)含量與發(fā)酵原料相比提高128%，且有酒香味和非常酸甜、適口性好。 

與青貯玉米在一起制成混合青貯飼料： 用土豆渣和玉米秸稈混合青貯（不需要添加玉米粉），每2噸發(fā)酵飼料中添加1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”發(fā)酵后青貯混合物料，含水量55%-60%，稍微壓實密封好，經(jīng)過徹底發(fā)酵后（一般需要1個月左右），物料味道芳香、氣味香甜、適口性好，具有良好的誘食效果，家禽家畜進(jìn)食意愿顯著提升，采食速度大幅提高，既提高了玉米秸稈的營養(yǎng)價值，同時也提高了秸稈的利用率，整體上提升飼料利用率。用土豆渣和玉米秸稈混合青貯料部分或全部代替全株青貯玉米飼喂家禽家畜，發(fā)現(xiàn)混合青貯料試驗組與對照組家禽家畜的產(chǎn)奶量，且家禽家畜品質(zhì)有所提高，說明混合青貯料可以代替全株青貯玉米飼喂家禽家畜，在節(jié)約飼養(yǎng)成本及提高經(jīng)濟(jì)效益方面有成效。

中國是世界上最大的土豆生產(chǎn)國，種植面積占世界的1/4，總產(chǎn)量約占世界的1/5.隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，土豆深加工產(chǎn)業(yè)在迅速發(fā)展。目前在我國大部分地區(qū)土豆加工主要是提取淀粉，隨著淀粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，薯渣污染問題也越來越嚴(yán)重。益富源環(huán)球資訊網(wǎng)調(diào)閱各種已知數(shù)據(jù)顯示：目前我國大中型淀粉廠工700多個，年產(chǎn)土豆淀粉130萬T，排放土豆廢渣約400萬T。而另一方面，隨著我國畜牧業(yè)不斷發(fā)展，特別是奶業(yè)的快速增長，出現(xiàn)人畜爭糧、飼料原料供應(yīng)緊張，原料價格逐年攀升的局面。可見將土豆渣發(fā)酵成飼料原料具有十分重要的意義，有效緩解兩方面壓力。

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養(yǎng)殖場如何制作出高品質(zhì)的發(fā)酵飼料？學(xué)習(xí)和購買高品質(zhì)發(fā)酵飼料找廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地

在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質(zhì)的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質(zhì)、降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵，（廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地），作為這一領(lǐng)域的佼佼者，不僅擁有先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學(xué)員前來學(xué)習(xí)交流，讓我們一起走進(jìn)這個充滿科技與創(chuàng)新的研學(xué)基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。

發(fā)酵飼料，通過微生物發(fā)酵技術(shù)，將原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等復(fù)雜成分轉(zhuǎn)化為易于動物消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。其優(yōu)勢顯著：

· 提高營養(yǎng)價值：發(fā)酵過程中，微生物降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，釋放更多營養(yǎng)成分。

· 增強(qiáng)免疫力：益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

· 減少環(huán)境污染：有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實現(xiàn)資源循環(huán)利用。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，高品質(zhì)發(fā)酵飼料的制作流程嚴(yán)謹(jǐn)且科學(xué)：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質(zhì)。

· 粉碎與混合：原料經(jīng)過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發(fā)酵處理：采用先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，進(jìn)行發(fā)酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質(zhì)量穩(wěn)定。

牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料原料，通過發(fā)酵處理甘蔗尾葉質(zhì)地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養(yǎng)價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機(jī)將牧草或甘蔗尾葉進(jìn)行粉碎（粉碎越細(xì)越好）。

2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發(fā)酵應(yīng)用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農(nóng)基地得到了新生，通過微生物技術(shù)的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉(zhuǎn)型為營養(yǎng)豐富的動物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質(zhì)動物飼料操作方法：

1.先將本產(chǎn)品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產(chǎn)不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進(jìn)行簡單混合。

2.含水量調(diào)節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進(jìn)行調(diào)節(jié)，裝入非金屬容器中壓實和嚴(yán)格密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽光下或溫室棚中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時間為7天以上，根據(jù)溫度和濕度的不同，發(fā)酵時間會有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)，發(fā)酵完成的標(biāo)志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發(fā)酵完成的濾泥對不同動物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據(jù)實際情況進(jìn)行合理調(diào)整，先從少到多逐步增加的原則進(jìn)行，一般來說發(fā)酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進(jìn)行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進(jìn)行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動物的肉質(zhì)品質(zhì)帶來了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質(zhì)，改善了動物的消化系統(tǒng)和代謝機(jī)制，使得肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更佳，營養(yǎng)價值也得到了顯著提升，來訪的學(xué)員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借多年的經(jīng)驗和技術(shù)積累，成為了發(fā)酵飼料領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊，基地亮點紛呈：

· 先進(jìn)技術(shù)：采用酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，確保發(fā)酵飼料品質(zhì)。

· 優(yōu)質(zhì)飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質(zhì)發(fā)酵飼料。

· 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)，助力養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

走進(jìn)廣西助農(nóng)基地的飼喂現(xiàn)場，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動物們爭相搶食發(fā)酵飼料，長勢喜人，這里每一口飼料都蘊含著科技的力量，為動物們的健康成長保駕護(hù)航。

來自全國各地的學(xué)員，在廣西助農(nóng)基地學(xué)習(xí)到了先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，他們紛紛表示，這些技術(shù)不僅提高了養(yǎng)殖效益，還降低了成本，為他們的養(yǎng)殖業(yè)注入了新的活力。

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· 聯(lián)系方式：蔣榮健場長 13507889320   王綱杰副場長 19195968227   梁燕華接待辦主任13557045676

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